第十四章 腌酸笋
她惊骇失利，娘的药只剩最后一天，她急需用钱。
她拿了双没沾油的洁净筷子，夹了满满一碟子白玉普通的酸笋过来。
她感慨：“娘长得真都雅，就是这些年劳累狠了，还好根柢在，这不几天就养返来了。”
保险起见，还是先紧着这些做，尝尝水再说。
在她看来，能够拿出去卖的吃食应当都是很花梢的。
白晓儿把笋子片成片摞好，手起刀落间，嫩笋就变成了小指头普通粗细、两寸来长的笋条，且根根均匀，暗语锋利。
几个孩子都看着柳氏笑，氛围非常温馨。
短短三日，白晓儿感受像过了三月，同时内心头也添了忐忑。
白馨儿嘟起小嘴：“馨儿没贪玩，馨儿送完饭筹办去看爷。没想爷不在，奶、姑和大伯母几个关屋里头说话，我猎奇，就蹲窗子底下听了一会儿。”
姐妹几个好歹劝住，白晓儿晓得柳氏孝敬，便给她打防备针：“娘，咱家做酸笋的事儿可千万不能奉告爷奶。爷那边还好，奶奶必定会向咱要做酸笋的方剂。这方剂是菩萨托梦奉告的，要让旁人晓得，到时候菩萨降罪，说不定我就活不成了。”
白蕊儿夹了两根，先闻了闻，而后送进嘴里，渐渐咀嚼着。
她哒哒哒地跑来，把空碗搁灶台上，一头扎进白晓儿怀里：“二姐，奶真没给俺四叔饭吃呢。四叔说幸亏馨儿给送饭，不然就得饿着肚子下田啦。”
“哎，这孩子不知如何地，病了一场倒变得娇气起来，鸡蛋羹都不肯吃。今儿夙起吃了几口菜粥就说饱了，这会子还躺着。等他好全了，看我不打他屁股。”
“如许……就成了？”白蕊儿感觉不成思议。
白晓儿迫不及待：“如何样，好吃么？”
白晓儿踌躇一阵，怀着忐忑的表情开了坛子。
白晓儿和白蕊儿对视一眼，内心明镜似的。
白晓儿点头：“嗯。现下气候冷，腌的时候长，夏天就短些，如果有酒就更快，差未几两三天就能吃。”
这么一瞧，柳氏五官的标记倒显了出来，这就更果断了白晓儿要给柳氏接着保养的决计。
白晓儿便在腰间系了块洁净的围布，扎好袖口，用皂角洗洁净手，让白蕊儿去烧开水。
“还美意义说呢，送个饭去了这么久，是不是又贪玩了？”白晓儿刮着她的小鼻子，满脸宠溺。
“十天，竟要这么久么？”白蕊儿骇怪。
这期间，她和白蕊儿天然也干了很多事：鱼抓了两回，笋挖了一回，除了本身吃，给黄孀妇那边也送去些，黄孀妇又回了好些东西，里头竟然另有一大包红糖。
她重生后第一回做酸笋，在卫生前提没那么好的环境下，竟然胜利了。
白老太固然孤拐，但对本身的老来女那是眸子子似地疼。
白晓儿亦附和。
戋戋一个大郎，就更不必说了。
白晓儿是个灵透的孩子，一点就通。
白蕊儿顿了顿：“好吃，太好吃了，这是我吃过最好吃的笋。”
上房那头不成能再给柳氏抓药，本身也不好再找黄孀妇借。
柳氏说着，便想起前些光阴产生的那些事，心疼闺女之下又流了场眼泪。
“谁会笑话，是恋慕才是。”
柳氏云里雾里，白晓儿便将这事儿的来龙去脉奉告了她，同时让她尝了一点酸笋，柳氏惊奇不已。
“娘，姐，馨儿，你们快来尝尝味道咋样？”
如许的东西……真能卖到钱吗？
笋又脆又嫩，一点都不柴，麻辣中带着股鲜香，爽口极了，果然和白晓儿说的一样：瞧着不起眼，味道却好极。教人吃了还想吃。
柳氏大窘：“你这孩子打哪儿听来的浑话，这么大把年纪了还说啥都雅欠都雅的，没得让人笑话咱。”
还好还好，不负所望。
“多亏了婶子给的红糖每天喝着，娘好多了，估摸再过几天就能出屋了。”白晓儿说道。
白馨儿立即搬起小马扎，哒哒哒地跑前头坐着放风去了。
“大姐二姐，我返来了。”
白家统统的孙子加起来，恐怕都比不得白娇凤在她内心的分量。
白晓儿便问道：“那你听着甚么了没？”
白蕊儿很快拿来酒，白晓儿倒了半碗出来，谨慎封好盖子。
“哪有呀？”
等候的日子老是冗长的。
柳氏吓得神采煞白，一叠声儿道：“晓儿别怕，娘不说呢，就算烂肚子里也不奉告旁人，菩萨不会见怪俺晓儿的。”
她认定白老太手中有钱。
白晓儿知她心中所想，噗嗤一笑：“姐，你可别小瞧了这酸笋，瞧着不起眼，味道却鲜着呢。再过个十天摆布就能吃了，到时候你第一个尝。”
“嗯，姐快尝尝。”白晓儿催促。
提到儿子，黄孀妇一脸担忧，白晓儿劝道：“婶儿，阿牛弟弟懂事着呢，小儿脾胃差，存了食还得消化几天。我刚好带了碗开胃的菜来，你给他尝点子，我娘都说病中吃这个好哩。”
“婶儿，阿牛弟弟咋样了，我听我姐说他积食吃不进饭，特地拿了点酸笋过来。”
白蕊儿看得心痒，忍不住拈了根：“晓儿可真短长，这刀工怕是都赶得上酒楼里的厨子了。”
“这真是你们自个揣摩出来的？阿弥陀佛，果然是菩萨点化，俺晓儿的福运到了。”
黄孀妇笑了。
酸笋就是独一的机遇。
“成了。”她悄悄吐了口气。
“馨儿，二姐要干活儿啦，你去前头看着，别让其别人瞧见咱。”
因屋里和缓，姐妹两个又将坛子搬到床底，好让酸笋快点发酵。
“姐，你说奶会拿钱出来给大郎哥娶媳妇吗？”白晓儿问白蕊儿。
“真的？快让我瞧瞧。”
正说着话，白馨儿回了。
白蕊儿忙送了一筷子给她。白馨儿怕辣，却吃得满嘴生津，停不下口，吓得白蕊儿忙道：“馨儿快别吃了，把稳胃受不住，还得留点儿给娘呢。”
丁氏早不闹晚不闹偏挑这个时候闹，必定是瞧明天白老太刚搜了二儿媳袁氏的屋子，想趁机打秋风。
白晓儿见目标达到，便没多说，装了碗酸笋提着去隔壁找黄孀妇。
可见老天是眷顾她的。
她越瞧越喜好。
“酒，我记得家里仿佛有，是前年姥爷给的，爹一向舍不得喝哩，应当还剩一多数。你等着我这就去拿。”
白馨儿早等不及了，乌溜溜的大眼睛一动不动地盯着盘子。
“大姐，大姐，馨儿也要吃。”
白晓儿笑：“这无妨事，小孩子吃的时候在水里摆一摆就成。”
“呀，能出屋了是功德啊，不过还得悠着些，要被老夜叉晓得了，说不定又指派你娘干活哩，晓儿，你和你姐可得长点心。”
颠末这几日经心保养，柳氏则不再整日里眩晕，身上有了力量，气色也垂垂好起来：本来干枯暗淡的面庞现在丰润了些，两颊乃至开端现出红晕。
先是切作料，红艳艳的干辣椒被白晓儿切成了细末儿，生姜切成片。再来就是切笋条。
白晓儿笑了笑，便把这事儿丢开，她另有更首要的事要做。
白晓儿笑，和白蕊儿一块将笋条用温开水洗净，沥干了装进沸水烫过的坛子，又撒上盐巴、生姜和辣椒末，用手搅拌均匀，最后盖上盖子。
白蕊儿想了想点头：“我觉着不会，姑翻了年就得出门子，奶总说没好物件压箱底儿，对不住姑。二伯母的玉镯必定要留着给姑压箱，就是爷亲身来讲，奶也不会松口。”
做腌菜最首要的一点就是洁净，一旦细菌超标，常常在腌制过程中便能够坏掉。是以卫生一点都草率不得。
白馨儿歪着脑袋，细心回想：“她们起先说话很小声，听不大清，厥后姑不知咋地就恼了，大声骂起大伯母来，说家里没钱……大伯母和她们吵起来，说家里头有钱给闺女办嫁奁，没钱给大郎哥说媳妇儿，这是没天理的事儿，要找爷去说理呢。”
白晓儿便从篮子里拿出酸笋，给黄孀妇尝了一口，黄孀妇眼睛一亮：“这个味儿好，是笋子做的吧，挺开胃的，就是有点儿辣。”
明天黄孀妇的独子黄阿牛身上有些不好，黄孀妇便没出摊，见白晓儿来了，倒是非常欢畅。
水开了，白蕊儿遵循叮咛，把待会要用到的砧板并菜刀等物烫过一遍，白晓儿查抄无误，两人才开端脱手。
“呀，已经能吃了呀。”白蕊儿起家。
这下倒唬得不敢提了。
柳氏本来确切有一肚子话，想让白晓儿送酸笋去上房，或是卖了的钱交到公中。
她掂了下簸箕里的竹笋，约莫十五六根。因都是紧着嫩的挑的，个儿有点小，合着差未几能做一坛子。
“晓儿来了啊，你娘可好些了？”
“婶儿我免得，等早晨没人了我再扶娘出去走。”
白蕊儿与有荣焉：“晓儿你不晓得，娘年青时是村里驰名的标致女人，一点儿不比黄婶儿差，说亲的人都从村东排到村西去了，可她偏生瞧中了咱爹。”
