第26章 三鲜汤
“这汤，是不是浅显了点？”
“行。”
“另有些不太清楚。”
“安女人感觉如何样的诚意才好？”
她到医馆的时候，在门口碰上了安福全：“胖丫，你去哪了？你娘一向担忧你。”
周掌柜话音方落，又解释道：“安女人，不是我不肯意拿出更多，而是十两，已经是我能拿的全数了，你也看到了，我这小饭店买卖不好，也就能养家糊口，一个月能挣下几两银子，就算很不错了。”
“能够。”
“周掌柜，有一件事情，我但愿和你说一下。”安竹俄然想到一个题目，特隧道：“能不能不要把我做菜的事情流暴露去？”
周掌柜的饭店不大，但东西是非常齐备的。
若不是明天看周掌柜一家子不轻易，老母亲抱病却还是照顾得很好，这般重交谊的人，她才懒得在周掌柜这里做饭呢，她信赖，只要她开口，钱少爷随便那里都能够让她做饭的。
钱少爷捞起虾滑，细心辨认也没认出来，这到底是甚么。
钱少爷也不纠结了，吃完就走。
“我带回家，小风和小夏吃。”
钱少爷感觉钱没白花，连续吃了三块红烧肉，才开端尝剁椒鱼，鲜嫩的鱼肉配上酸辣的剁椒口味，那口感也是没的说的。
安竹收了银子，教的比明天还要细心，她道：“别看这剁椒鱼做起来简朴，但是鱼儿的新奇程度，另有火候的把握，都是非常首要的。”
安竹劝道：“包子都买了，你不吃岂不是华侈了。”
安竹笑了：“周掌柜客气了，就听你的，十两银子，十道菜。”
“好。”
钱少爷再往上加钱，十两一个月的月钱，这代价放眼全部杨川县，都没有这么代价高的厨娘。
周掌柜又问了三鲜汤的详细做法，特别是调味这一块，他有点拿捏不准。
钱少爷看着这三鲜汤，随口说了一句。
明天的辣椒炒肉，就很合他的胃口，明天的三道菜，每一道都是他爱吃的，特别是三鲜汤，鲜得舌头都要吞下去了。
钱少爷哼着小调过来的时候，菜恰好上桌。
“你也饿了吧？屋子里另有。”
安竹顿了一下，直接换了馒头道：“爹，我胖，吃馒头就行，爹吃包子吧，下午还要赶路回家呢。”
安福全拿出两个肉包子。
“有。”
豆腐切块，最难做的就是汤底，一只老母鸡汤炖足了时候，鸡汤做底，鸡腿肉掰成细丝，哪一道工序做起来，都是分费时候。
“鲜。”
“钱少爷，你尝尝味就晓得了。”
周掌柜点头道：“我信安女人，明天安女人做的辣椒炒肉，我就没炒得这么好吃过。”
“不怕。”
“周掌柜，本日的几道菜，掌柜可记清楚了？”安竹收了银子，天然不会撇下他不管。
“要不，十两银子？”
为了让钱少爷吃得舒心，周掌柜临时清算了后院，在后院摆了一张桌子，为了都雅一点，桌子擦得锃亮的。
三天吃不上好吃的，他就浑身没力量，走不动道。
“钱少爷，你的美意我心领了。”安竹淡笑着回绝，她是缺钱，但当厨娘，她是必定不会去的，她要开最大的酒楼，今后要日进斗金的，如何能够去钱府当厨娘？
“还剩下六道菜，钱少爷能够挑选哪天过来，提早和我打个号召就行。”安竹直接岔了开话题。
“周掌柜不怕我前面的菜做得不好吃？”安竹接过银子，笑问着。
“这是鸡汤？”
“用河虾做成的虾泥。”安竹耐烦地解释：“内里另有鸡丝和豆腐。”
钱少爷朝着她竖起了大拇指，风卷残云地把菜吃光，连汤都喝得不剩，汤渣渣都吃光光了，他摸着饱饱的肚子问：“你情愿到我府里当厨娘吗？每个月给你五两银子当月钱，如何？”
周掌柜直接就去拿了十两银子递给她。
“今后如果偶然候，钱少爷还能够来这里吃。”安竹规矩地笑着。
周掌柜细细地记在了内心。
“钱少爷，这是明天的三菜一汤。”
“田婶那边有点忙，我在那边帮了一下，对了，娘的身子可好些了？药吃了吗？”
周掌柜不答反问，明天安竹分开以后，他靠着这一道辣椒炒肉，买卖就比常日里好了三倍以上，这如果再学几道菜，他这家快开张的周记饭店就能起死复生了。
“安女人如果不信，能够去四周探听。”周掌柜诚心肠看着她。
“既然是周掌柜的诚意，天然是看周掌柜的。”
“好，这红烧肉比聚福楼的还好吃。”
安竹也没解释，这三鲜汤做起来是最庞大的一道菜了，没有海鲜，她特地问周掌柜要了一点河虾，将小河虾的肉一点点地剥出来，捣成虾泥做成虾滑。
“好。”
“那行，爹你还没吃吧？”安竹正想问吃甚么，安福全道：“我买了几个馒头，你娘就着粥吃了。”
钱少爷尝了一口，吧唧着嘴巴，又道：“不对，比我喝的鸡汤还鲜，这个是甚么？”
钱少爷蹙眉：“那吃完了这六道菜如何办？”
直冒油光的红烧肉，不但色彩好，一口咬下去，肥瘦相间，入口即化。
安竹一边先容着三道菜，钱少爷就已经忍不住，直接动筷子吃了起来，最早尝的天然是他最爱的红烧肉。
安竹直接道：“那行，明天我做一道剁椒鱼，要酸辣椒，红辣椒，都有吧？”
“十两银子。”
安竹主动将东西清算好，周掌柜的媳妇一向在中间说不消她做，但是安竹还是帮着一块清算了。
安竹将皮球又踢了归去。
安福全拿着馒头吃了起来道：“对了，你早上拿来的鱼，我放水里养着了，要不，还是退归去吧？”
安竹岔开话题，安福全提及柳月的身材，也是放心了很多：“烧退了，郎中说，明天便能够归去了。”
“胖丫，爹吃馒头一样能饱。”安福全舍不得吃。
安竹见天气还早，又特地做了这三道菜，邻近晌午的时候，饭店里陆连续续来人了，安竹肯定周掌柜能做好以后，直接就分开了。
除了剁椒鱼，她又做了一道红烧肉，再搭上一道三鲜汤，色香味俱全。
周掌柜一口应下，这也不是甚么难事。