044 请村民吃野猪肉
“江爷爷，是我们一起猎的。等下到我们家去吃野猪肉，叫上安奶奶，家里统统人，这头野猪就不卖了，请大师吃。”初夏在山里的时候就跟大师说了，这一次的野猪就吃了，下次猎的再卖了分银子。孩子们都同意，毕竟谁不想吃肉？
初夏顿了顿，想到确切盐挺贵的，前次那么点盐就花了那么多银子，现在家里吃盐都是省着吃，菜都淡得很，幸亏本身本来口味偏淡。想了想道：“如果不消盐洗，就有面粉洗吧，面粉也洗得洁净。”
至于安老六家，一向没派人来，家里的孙子孙女闹着要吃，但是哪有脸要去哦。还是他们家的几个孙子本身端了碗来，装菜的吴婶问初夏要不要给，初夏看着一脸眼巴巴看着她的小孩子，心想本身一个二十多岁的成年人犯得着跟一些小孩子计算吗？表示吴婶装给他们。
村里的安家人一听本身也能够去吃，眼睛就放亮起来，有些人扭捏着，昨儿个还想害死初夏娘跟小宝，明天就去他们家吃野猪肉。内心怪起安老六家，如果不是他们家肇事，本身去吃也吃得成心机。
“行，愿来的就来吧。”初夏了然江里长的意义，以是也不反对，固然对这些安家人恨意难消，但是只是一顿野猪肉罢了，不要太吝啬。初夏一向都是个大气又风雅的人。
全部安家村也就四五十户人，总人丁也就二百多人。如果尽吃肉的话，一头猪还不敷吃，以是肉内里放了酸菜，放了萝卜。没有尽肉好吃，也总归是有肉的，还是野猪肉，如何得也比平常吃的菜好。
谢大娃等人将野猪抬下山，先前下山的林荣他们已经推了一辆板车过来。将野猪肉放在板车上，十几个孩子一起呼喊着推回家，一起上的热烈劲，几近让安家村的统统人都晓得了。大师纷繁出来看推在板车上的野猪，还在板车上哼哼，个个是恋慕不已。江里长也出来欣喜道：“夏丫头，这是你们猎的野猪肉？啧啧，这不得两百多斤。”
看到这一幕的人都赞道初夏心仁慈，气度宽广。想起安老六家的人，个个都暴露不屑一顾的眼神。
真好！
李氏见初夏对峙要吃，心想孩子不就是想吃这一口吧，本身这个做娘的不想着弄给她吃，还这反对那反对，也太不该该了。想想家里另有磨好的玉米面，装上了就去了河边洗。
“叫上全村人吧！”江里长想让初夏跟全村人搞好干系，以是发起道。
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“面粉贵！去村长家将家里种的玉米碾成粉，用它来洗总能够吧？洗完后用醋洗一下，如许一点味道都没有了，用红辣椒爆炒了好吃得不得了。你去洗，我叫姥姥做。”初夏不等李氏说甚么反对的话，就走开了去找姥姥，姥姥李母的技术不错。明天猎到猪也不消她来弄。早在院子里搭了大灶，又有五家的女人忙呼着，以是底子不消姥姥脱手。但是本身想吃的猪大肠还是要姥姥来弄吧。
明天确切是存候家村统统人来吃，至于安家人来不来吃那是一回事。不过几家都没有那么多锅碗，也没有那么多的桌椅，当然都是能够借来的。但是如果坐在椅子上吃那就不但仅是吃猪肉了，你总得另有别的菜吧，还得有米饭馍馍之类的，总不能人家猎了一只猪，请吃了还倒贴很多东西出去吧。
院子里另有一个大锅，内里满是猪肉，猪肉内里加了酸菜和萝卜，味道也不错，闻起来也好香。这里菜只要村里人来，一家拿一个盆子，便能够装回家吃。
只等王婶家来了，王婶前次回娘家有事，住了好几天，此次返来要给初夏家带两只小狗返来的。
那些昨儿个还对于了李氏的人家不美意义来，但是耐不住猪肉的引诱，一年到头吃不到一顿荤菜你说你想不想。最后一家派了一个孩子来端了一碗野猪肉菜归去吃，吃完以后也都过来伸谢，为昨儿事报歉。也有没来的，不过初夏家也不再乎，归恰是要请人吃的，第一头野猪嘛，今后还会有第二头了，那就对不起，那是要卖钱的，不会再请吃的，也对来谢菜的人说了。来谢菜的人也说应当的，应当的。
初夏正欲往下说，一下被李氏打断掉道：“用盐几次搓洗，那得用多少盐啊，夏儿，那盐但是很贵的，为了吃个猪大肠用掉那么多盐划不来。”
野猪到家的时候，家里已经烧好火，几个大人将猪从板车上提下来，一刀断了猪的气，将猪放进开水里，等烫得差未几的时候，将野猪毛一根一根扯下来。这野猪跟家猪但是不一样，家猪的毛比起野猪的毛就软了很多，以是剃家猪的毛要用刮刀，野猪也就不消了，只需用手一根一根的扯下来就行了。但是要谨慎，不然会被野猪毛扎伤。
有了两只小狗，便能够看家了。
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这里人不会做猪下水，初夏也没弄过，不过看过奶奶做，以是还是晓得的。她拉过李氏一边道：“娘，这个猪大肠用盐几次搓洗就能去除臭味。”
这个猪肚还要在开水里煮一下，然后用刀将内里那层红色的东西刮下来才行。
李氏听了又是一惊，道：“夏儿，面粉也是很贵的啊！为了吃个猪大肠用面粉划得来吗？”李氏就差一点说夏丫头你也太不节约持家了，不精打细算着过日子如何行。
野猪除了猪肉，另有很多内脏，这里人都是不吃肉脏的，不好吃，特别是猪下水，那但是很臭的。但是初夏最爱吃猪内脏，阿谁猪下水更是喜好。宿世阿谁爆炒肥肠但是初夏的最爱。
以是家里就搞了四五桌子，请的人里长家，村长家，王婶之前不在家，明天会返来，另有林，谢，吴，刘，李五家，柱子叔家，安大夫家，接生的王奶奶家，初夏家。满满的五桌子人还挤不下，桌上的菜种类就多了。不但有大盆的红烧野猪肉，没有加别的菜炒的。最吸惹人眼球的是阿谁油滋滋的油辣猪大肠，另有阿谁香喷喷的猪肚鸡，另有一锅子鱼，鱼是初夏趁着他们弄猪肉的时候去河边钓的。再爆炒了个明白菜，另有村长家带来的酒。菜种类未几，但是分量多，瞧着就有食欲。
猪大肠在玉米粉的搓磨下，很快就洁净了。一起洗的另有阿谁猪肚，猪肚和鸡做成猪肚鸡吃是最好的。洗的体例跟猪大肠一样，也是用玉米粉几次的搓洗，真到没甚么黏液出来才算洁净。然后用醋洗一下，如许就差未几了。