第五十五章试吃
翠珠倒是很当真的练字，一笔一划的，写得还算工致。
只要平顺的字，有些歪七扭八的，甚是不美妙，这小子性子跳脱好动，不如何喜好学习，字写得也不消心，每日生字写个两三遍就算不错了。还好，平顺字固然写得草率，记性却不错，教过的字或词根基都能记得住。
“奶，这是加了糖的甜味腊肠，这块是辣味腊肠，这块是腊肉，你都尝尝。”一块油亮晶莹的半肥瘦送进王氏嘴里，腊肉略咸，用芹菜老蒜一起炒味道更好。
“哎哟哟，姐，疼。”平顺护住耳朵，告饶着，“是肉太好吃了，我忍不住嘛。”
珍珠想了想，记起重点，从速弥补：“猪肉要买瘦多肥少的，最好是三分肥七分瘦，别买太肥的。”
“好，奶记着了，那我先去找你大伯，让他把牛车套好，这小牛养了好些天，该转动转动了。”王氏笑着说道，小牛养在老宅，她们每天都经心顾问着，这鄙人半个月，小牛较着长大了好些。
“行，我晓得了，另有甚么要买的吗？”
小讲堂下课后，翠珠和珍珠都聚在了厨房，开端捣鼓午餐，从堂屋取出风干的腊肉一块腊肠两根，洗濯洁净，安排在米面上，跟着米饭一起蒸熟。
“他别处的伤都好得差未几，就剩腿要渐渐养着，天太冷，就不消去了吧，你去给老大夫说一说他的环境，让他看着开几付药就行了。”这小子现在能柱着拐杖到处漫步，身上的伤应当好得差未几了。
王氏点头，站起家子，“那好，我这就和你大伯去买肉，这回也是二十斤么？”
王氏略加考虑，“你是说不能像卖丸子那样卖方剂？”
王氏把三种腊味比较了一遍，感受加糖的腊肠的风味更合她胃口，加辣的腊肠也很奇特，是越嚼越有味道。
蒸好的腊味放在洗好的案板上，细细的切片，轻捻一片入口，珍珠谨慎咀嚼，笑容溢出，嗯，公然是这个味道，乃至比她家之前灌的腊肠还要好吃，这些肉但是正宗的土猪肉啊，比她们家买的饲料猪味道好多了。
早餐后，平顺和翠珠定时达到，胡家小讲堂开端了一天的课程。
“嗯，如果想要做得悠长，当然越好吃越好，现在这味道也不错，只是香料的配方另有进步余地，我们再买些肉多做几次尝尝看，这腊味这么挂着能够保存挺长时候，做多些也不怕的。”固然现在腊肠的味道还算不错，不过，珍珠之前吃过几家很驰名的腊味，确切比自家腊的更具风味，香味更加浓烈，色彩也更加透亮。
这小子的确是个大吃货，一盘子腊肠他一人就吃了一半，这不，没抢到腊肠，又开端伸向腊肉，珍珠举起筷子瞪了他一眼，他才一脸勉强的收起了伸出的手。
王氏眉眼带笑，嘴里嚼着肉，内心美开了花，腊味做得胜利，就表示家中又能增加一份进项，只是不知这腊味是要卖方剂还是做好了再卖？王氏带着疑虑看了吃得正香的珍珠。
“奶，你来得恰好，尝尝。”珍珠笑着给她喂了一块。
李氏笑着给平顺夹了块腊肉，和悦的哑声说道：“给，多吃点。”
一顿午餐吃得其乐融融，笑声不竭。
翠珠悻悻然的收了手。
罗璟固然嘴上没有出声，内心却赞叹不已，胡家腊味做得真是与众分歧，风味奇特。
午餐，世人围成一桌，桌上除了三种腊味，还做了好些菜，一盘闷南瓜，一盘油炸小鱼仔，最后是一大盆的蘑菇丸子汤，有鱼有肉，已经是胡家比来最好的炊事了。
桌面上斜靠着一块大石板，这是罗璟上课用的教板，此时，板上还写着昨日留下的生字。
跟着锅里响起“咕噜咕噜”的气泡声，四散的腊肉香味惹人垂涎。
每年入冬，她家的窗台上老是挂满了晾晒的腊味，只是腊味偏咸轻易上火，不宜多吃，以是多数人家都是两三天吃一回。
翠珠闻着香味咽了一下口水，“珍珠，这腊肠腊肉咋这么香呀，馋得我肚子都咕咕叫了。”
“香料剩未几了，一会儿，我让玉生写上香料的称呼，你一并买些返来。”前次灌腊肠已经把她的存货都用光了，现在天然得补上，并且，她又断断续续的想起了一些香料的称呼，都买返来尝尝。
查抄完功课，罗璟扶着桌子开端在石板上写这堂课的内容，也就一小段话，写好后教念，念完解释意义，最后留生字功课，一堂课就上完了。
珍珠摇点头，“在村口买这么些肉，一会儿咱家又要有一堆人来围观了，还是去镇上买吧，固然远些，省着是非，趁便去陈记药铺给玉生再抓几付药，他也断药好几天了。”
“哎，是奶考虑不周，那就去镇上，玉生现在瞧着倒是好了很多，用不消拉他去镇上看一下？”王氏有些忸捏，这些日子把玉生这不幸的孩子给忽视了，都断了好几天药，但愿没影响他的病情。
这些流程都是珍珠和他筹议好的，因为没有讲义，罗璟也无从教起，珍珠便提出了如许的定见，罗璟想了想，仿佛只能如此，因而，他教得随便，她们就学得随便。
饭后，珍珠把小鱼仔拌上饭，给小黑做午餐，小黑窜上去闻了闻，没有熟谙的灵气，顿时意兴阑珊，珍珠看着不由气得笑起来，用手戳着它的小脑袋，这贼精的猫，当下不睬会它，不能惯着它，浅显的食品就不吃，那分开了她，小黑还不得饿死呀。
世人落座后，纷繁自发的拿出昨日练习的生字，放在书桌上例行查抄。
王氏深思，谨慎的问道：“你是说，这腊肠还需求改进？我吃着倒挺好的。”
平顺昂首看了一眼，赶紧急声说道：“感谢二婶。”
珍珠乐呵呵的看着，她的字写得很随便，根基都是一遍过，熟谙就好，她没筹算太当真。
“嗯，做三十斤吧，你看，二十斤肉腊起来也就那么一点，一次多腊些，自家也要吃一些的。”珍珠笑着说道，“奶，去哪买肉？”
“呵呵，二姐，一会儿吃到嘴里你就晓得香不香了。”腊肠风味奇特，味道咸中带鲜，香味浓烈，最是下饭，一小根腊肠一碗饭，吃得满齿留香。
感遭到王氏的视野，珍珠朝她笑了笑，接着快手的从平顺手底下抢过最后的一片腊肠，一口放进嘴里。
“你小子恶鬼投胎呀，一盘子肉都快给你吃光了。”翠珠伸手揪住平顺的耳朵，神采委实欠都雅，一桌子人都没他一人吃很多。
明天胡家饭桌上特别热烈，腊肠腊肉一上桌，大伙纷繁举筷，肉一入嘴，惊起呼声一片，世人连连交口奖饰。
李氏笑着颌首。
夹起几块腊肉，放进罗璟和安然碗里，“快吃，再不吃，平顺一人就把肉吃光了。”
“如何了？腊肠能吃了？”王氏的声声响起，脚步仓猝的走了出去。
王氏细细咀嚼，边吃边点头，脸上的笑容止都止不住。
王氏帮着李氏清算好碗筷后，便拉着珍珠到了里屋，沿着炕边坐好，“珍珠，这些腊味，算是做好了吧，那我们能不能拿来卖？”
翠珠迫不及待的尝上一片，“嗯～好香，珍珠，好好吃哦。”翠珠一脸欣喜的看着珍珠，这腊味真的很好吃。
“先去去村口赵屠户家问一下，如果代价合适，咱就跟他买。”王氏说道。
两人分头行事，一刻钟后，王氏和胡长林带着平顺解缆了。
“嗯，这腊肠加了好些香料，应当不那么轻易仿造。”珍珠盘腿坐上了炕，细细思忖，好一会儿后，才笑着说道：“奶，这香料的分量，我还没把握好，我厨艺差，关头还得靠你们了，多做几样成品，我们本身摸索出最合适的配方，就不怕别人仿造了。”
“扑哧…”珍珠笑喷，“二姐，行了，等会儿，你们拿些归去，平顺，腊味偏咸，吃多了轻易上火，你配着蔬菜吃比较好。”
罗璟温馨的坐着，自从有了拐杖，他也开端上桌用饭了。
“呵呵，当然能卖。”珍珠考虑着，“只是，不能像前次普通。”
本来王氏不筹算带人去的，可平顺瞧见牛车便窜了上去，直嚷嚷道他好久没镇上了，然后一脸不幸的看着王氏撒娇，王氏看着好笑又好气，胡长林脸一板，正筹办生机，一旁的珍珠笑着得救，直言今后大师都轮着去，平趁便顺理成章的一起去了。
罗璟一一扫过，四个小火伴，最小的安然写的字却最好，评比过后，安然的小脸暴露对劲的笑容，不枉他写了擦，擦了写，费了好些心机把字写好。
自从几种丸子问世后，家里的丸子根基没断过，李氏时不时的就会照着王氏的体例做些萝卜丸子和芋头丸子，这两样丸子食材简朴，做法便利，一次弄上一大盆，想吃的时候就捞上一些，非常便利。