第42章 小本生意启动
“读书另有如许的好处啊？”秦春富真是开眼了。
家里就属秦石头最洁净，每次翻开娄夫子给他的书和字帖前，他都要用皂角细心把手和手臂都洗濯洁净，还叫娘给他做了一对袖套，免得袖子弄脏，把书也给污了。
此时的技艺都是有门槛的。
秦石头见怪不怪，用最无所谓的语气奉告他爹：“爹，娄夫子说了，这世上好多书，记录了好多本领，就是浅显人，多读书也能学本领挣到钱。别说做豆腐了，如果会读书认字，想学医术都不成题目！”
回家后秦春富和他爹把做豆腐的事情一说，秦木桥问道：“这真是娄夫子奉告他的？”
不管是工匠木工，榨油的碾米的，只如果能做一弟子意，能养家糊口的本领，千万没有传授给外人的事理。
郑氏便不吭声了。
凡是都是家属内部一代一代往下传。
娄夫子还真没骗他们！读书不但能考学仕进，还能做豆腐呢！
“爹，那另有假？人家娄夫子喜好他，俩人在屋里聊俩时候，看来是真想收石头做门徒。”
只是使唤女孩们干活还是不手软，也从不叫她们摸秦石头的书和笔，“别给摸脏了。”
在他的认知里，不脱层皮哪能学到真本领？
郑氏偶然候看不下去家里几个丫头也跟着学，老是骂道：“鸭子跟着鹅拽，男人读几个书有效，女娃子读书认字有甚么用？”
“那当然了，教员如何会骗我呢？爹，咱家不是有磨盘吗？要不你就尝尝吧，如果然做出来豆腐，咱不就能卖豆腐挣钱了？”
家里的豆腐奇迹逐步走上正轨，他爹和二叔把豆腐做的有模有样，很快就挑着担子在四周村落叫卖起来。
遵循秦石头教他的，先把黄豆用石磨碾一遍，在水里浸泡一夜，第二天朝晨起来把磨盘卸下洗濯洁净，开端碾豆子。
可现在秦石头说，娄夫子奉告他豆腐的做法，这可真叫秦春富感到希奇。
“阿奶，今后我考学，不也是读书人？姐姐们是读书人的姐姐，如果不识字，说出去也叫人笑话我！”
南北两地的卤水又不不异，北方有卤盐，南边用生石膏，可真到做豆腐了，详细的流程又不甚详细。
“娄夫子真教你做豆腐了？他不是个读书人吗？如何还会教这些？”
秦木桥对劲地点头：“那就好，既然是娄夫子说的，那就尝尝呗，咱家秋里种了六亩豆，本年豆价贱没舍得卖，取出半斗来做做看，要真能做成了，也是弟子意。”
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一搬出娄夫子，老太太声音就小多了：“人家是读书人，咱能跟人家比？”
看那些学徒工，的确像是卖身给徒弟了一样，从小干脏活累活苦活，还要给徒弟师娘洗脚，求爷爷告奶奶似的，最后也不见得学到真本领。
秦家家里就有盐卤，化开就是卤水，挑开豆皮，把盐卤倒进豆浆里，迟缓搅拌，再静置，肉眼可见地，豆浆渐渐凝固成块，成了豆腐脑。
秦春富欢畅应下，忙去粮仓取黄豆了。
至于家中孩子，夏季换衣服频次不高，女孩们余暇的时候也多起来，做豆腐用不着虎头，秦家人从读书一事尝到长处，都乐得叫孩子们跟着石头多读书。
秦家真正拿主张的是他爷爷，秦木桥。
围坐在火塘前，吃着本身做出来的豆腐饭，秦家民气里暖暖的。
夏季闲来无事，秦家人忙活一整天，到最后搬走石头，揭开纱布，看到成型的豆腐后，一家人都欢畅坏了！
读书之余，他们还要养鸡养鸭，干家务，去打雪仗，玩和学瓜代停止，学不好挨骂，学的好就挨夸。
后代人都晓得一个歇后语，叫卤水滴豆腐，一物降一物，也都晓得做豆腐的关头是卤水。
秦春富踌躇不决，不过秦石头也没希冀他爹拿主张。
既然真能做出来豆腐，那卖豆腐就要摆上日程了。
他呢，就在家里教教兄弟姐妹，养养鸡鸭刷经历值，其他时候就当真背书，观赏字帖，在沙地练字。
因而秦家人合作，女人们织布，用作滤豆渣的纱布，男人们或砍竹子做压板，或磨豆子浸泡，忙的乐在此中。
秦石头老是挺身而出：“有效，如果没用，娄夫子如何会让他独一的女儿读书识字呢？”
以后把豆腐放入容器当中，用纱布盖好，再压上重物，压得久些，就是老豆腐，加的时候短一些，豆腐口感也更加嫩。
时候一久，人们都晓得青牛村有户姓秦的人家会做豆腐，偶尔另有人登门来买。
红色的豆浆混着豆渣一同流入木桶里，还要用麻布过筛，把豆渣留出来，豆渣能够留着炸丸子、烙饼吃，豆浆倒入锅里，大火烧开撇去浮沫。
他们本日做豆腐是尝试，用的东西都是退而求其次找的替代品，真要做豆腐，还得买些东西来。
浅显人想做点小买卖，也不轻易，又没有带路人，去哪学那能揽瓷器活的金刚钻呢？
过一会儿，豆浆上面飘着一层黄色的皮质，如果用筷子卷起晾晒，就能做成豆皮。
做豆皮就是不断地烧火，静置，挑豆皮。
秦春富不知从哪又弄来一袋河沙，晒干后铺在家里窗台下，秦石头做教员，教兄弟姐妹们读书。
做豆腐，是秦石头能想到的最适百口里人做的小买卖。
烧开后静置半晌，到这一步，锅里的就是熟豆浆。
有人当了一辈子学徒，直到徒弟死才气挑起担子单干。
夏季冗长，秦石头却过得格外充分。
这也是后代很多传统工艺失传的首要启事。
老话说得好，教会门徒饿死师父，大多数当师父的，都会藏一手，不死千万不肯交出真本领。
以是官方固然有做豆腐卖豆腐的，到底不像后代那样叫人清楚晓得。
当天早晨，秦家人餐桌上都是豆成品，喝的是留下来的豆浆，吃的是豆饼，还打了豆腐鸡蛋汤。
家里人常吃豆腐，要去草集买，很少有人走村串户地卖。
大豆代价便宜，营养代价高，汉朝淮南王刘安在《淮南子》中就记录了汉朝人吃豆腐的汗青，中原人可谓是吃了几千年的豆腐。