0065 见证奇迹的时刻（1）

世人已经惊呆了。

“天，这是甚么味道？好香啊！”

晒干后，又能够制作辣椒面，辣椒油。

等一锅热油全装进瓷缸，色彩也变成了浅浅的红。

滚烫的热油往辣椒面上一泼，伴跟着“滋滋”声不竭响起，辣辣的香味更加浓烈。

只是用的油毫不能多，不然就不好措置了。

君无极眼看着差未几，用筷子夹了夹。

说完，她就号召人措置二荆条。

“咳咳咳，我也感觉，真的咳咳，好香啊！”

君无极喜好的酸辣鱼，水煮鱼，都要有辣椒才够味。

就是味道有点呛人。

归正东西很多，君无极就没有特地让人留种。

这还只是刚开端，等时候再长些，辣椒油的色彩会更红更亮，也更加标致。

其别人都严峻地看着君无极，见她双眼发亮，笑容满面，立即有了猜想。

“先洗洁净，沥干水，再剪指节长的段儿。”

难不成，这没甚么大用的火焰果实在是好东西？

所谓的火焰果，实在就是二荆条，一种颀长的辣椒，川菜里常常会用到。

君无极让人边泼热油，边用长筷子翻搅辣椒面，好让热油和辣椒面充分打仗。

固然被啥米得受不住，大师还是舍不得出去。

“装起来，捣碎，别沾水。”

然后锅里烧上一锅菜油，等油温合适了，就用大铁勺舀进装了辣椒面的瓷缸里。

跟着发展成熟，它的色彩由青转红，能够建形成辣椒酱，泡辣椒。

要做辣椒酱，只需求……

本来还觉得想吃辣椒只能靠本身，谁晓得苏家竟然存了很多！

辣椒已经炒得酥脆，悄悄一夹就收回咔嚓一声。

“行了，辣椒油已经做好了，再做点辣椒酱吧。”

捣碎的辣椒面装入不算太大的瓷缸，混入盐和芝麻。

有辣椒仔混在里头才更香呢！

当然，有喜好吃辣的，还会加上剁碎的小米辣异化，晋升它的辣味。

都想看看，这火焰果到底有甚么奇异的处所！

丫环照做。

君无极一向盯着，眼看着差未几就说道：“如许便能够了，不消捣得太碎。”

新奇的二荆条一开端是青色，能够摘下来炒肉，味道很不错。

剁椒鱼头的剁椒，就是用的红色二荆条。

接下来，才是重头戏。

厨娘照做，一锅辣椒很快捣碎成了辣椒面。

“滴点儿菜油在锅里，火小一点。”

青云想到库房里堆满的火焰果，一颗心差点跳出来！

君无极却卖起了关子：“很快你们就晓得了。”

辣椒一下锅，香味立即就爆开了。

她按着心口，严峻又等候地问道：“无极蜜斯，这火焰果……到底有甚么用啊？”

总之，是种很不错的调味料。

它的辣味不但能够开胃，另有驱寒的结果。

“把锅洗了，水烧干。”

这可把君无极欣喜坏了。

辣椒酱普通用新奇的湿辣椒做，不过干辣椒也不是不可，只是做出来的口味完整分歧。

干辣椒段用少量菜油小火炒得酥脆，不但能够更好地把香味激起出来，还轻易捣成辣椒末。