第三十一章：杂碎药汤
大火先熬，小火温煮，未几久安家三房老宅的院子里就飘出一阵又一阵惹人丁水的肉香味来，就连村尾的程家宅院里都能闻到。
“小堂叔，这些下水我是用来吃的，早晨，我给大师做杂碎药汤喝。”自从前次熬了大骨汤给家人喝，安玉善感觉还是她本身做饭比较好吃。
“娘，实在措置下水是有诀窍的，用特别的体例它就不会发臭了！”安玉善笑着将一些措置下水的小诀窍奉告了尹云娘，而一旁听着的世人只觉别致，梅娘和安玉璇也跟着帮手。
安玉善晓得守着连缀大山，山下村的村民不愁吃不上肉，对于不善措置的下水多数都是看不上眼的，但她倒是极爱的。
柳氏厨艺算不上多好，她也晓得程景初没有味觉，但嗅觉倒是很活络的，想着就算吃起来索然有趣，闻着食品的香气也会多吃上两口，前几次安家送来的吃食，小公子但是比平常吃很多呢！
想到这里，出屋以后，柳氏就将程南拉到了一边，低声说道：“要不你去看看谁家做饭这么香，我们换一碗给公子喝？！”
“好，非常好！这酒口感不比玉花雕差，并且又是治病强身的药酒，这可真是太好了！”益芝堂固然是药铺，可说到底也是买卖人家，如此绝佳的药酒定能卖出好代价。
“我看定是安家又做甚么好吃的了！”柳氏端着一壶热茶从后院走来讲道。
“徐掌柜，这菊花药酒你感觉如何？”安松柏看徐奎脸上满足的笑意，脸上也暴露了笑容，这药酒安家的男人都尝过，只这一小杯喝了以后就不惧冷了。
这酒单闻着都比平常喝的酒要好些，徐奎从速让人拿来杯子，有些迫不及待地喝了一口，没想到清酒入喉，一身暖意，唇齿留香，面前一亮。
婉拒了徐奎请他们用饭的发起，安松柏和安松堂出了益芝堂就直奔集市，除了让王氏铁匠铺再打一套缝针和持针器等物，就是买一些米面和安玉善特地叮咛的猪、羊的下水。
去之前，安玉善可再三叮咛让他们多买一些下水返来的，难不成这些也能炮制成药材？
不过，只如果为了自家小公子，哪怕是让他多吃一口，程南和柳氏都能放下身价和庄严，因为没甚么比他们公子更首要的了。
当安松柏奉告徐奎，这菊花药酒能让益芝堂代卖的只要六小坛并且起码十两银子一坛时，徐奎并没有踌躇，豪放地全都要了下来。
比及全部下水措置洁净以后，安玉善不假人手，将肚、肠之物都切好，插手葱、姜、盐、八角等调料在大锅中熬煮，又放入一些山中采来的药草，最后在汤上贴一圈杂粮饼子。
“杂碎药汤？这……‘杂碎’不是骂人的话吗？”安松堂感觉他家这聪明聪明的侄女今后还是不要跟村里的那些混小子打仗太多，这粗鄙的话都出来了。
安松柏没想到徐奎会如许利落，直接就给付了钱，一共是六十两银子。
“那……还是叫杂碎药汤吧！”安松堂直觉思疑安玉善这个小丫头“不纯良”。
“玉善，你让买这么多下水干甚么？羊肠能用来做成线，这些心、肝、肠、肚、肺的能做甚么？”安松堂实在太猎奇了。
见安玉善非常当真地在想名字，安松堂后背一凉，如何感觉此时的小侄女在用心逗他呢？不对，是用心恐吓他呢！
“玉善，这些东西让娘来做吧！”看着和下水较量的女儿，尹云娘感觉还是本身来比较好。
徐奎对于安家兄弟提来的药酒天然是猎奇非常，比及小酒坛一翻开，一屋子浓烈的酒香把他四肢百骸都似打通普通，忍不住就赞道：“好香的酒呀！”
他从五岁开端味觉便垂垂消逝了，早些年还能尝到药的苦味，厥后便是连苦味都尝不出来了，吃甚么对他来讲都是一样的。
“虽说饥荒年月下水也是可贵的，可做出来的味道实在过分难闻了些，玉善，你如果想吃肉，我这就进山给你猎兔子去！”安松烈见那半筐下水倒出来，自家院子充满着一股难闻的腥臊味，胃口浅的都能吐出来，这东西人如何能吃得下去！
“杂碎不好听吗？”安玉善皱了皱眉，“要不叫下水药汤？嗯……要不然五脏六腑汤也行！”
“好香呀！谁家做饭如许香？！”程南站在院中深吸一口气，甘旨好菜他也算吃的很多，像如许把人的食胃都攥紧的香味还真少见。
程家是渠州本地的王谢望族，别说程家的主子，就是程家的主子，吃过的好东西也很多，还从未像如许为了一碗吃食就操心机的。
程家在山下村的屋子盖好以后，家里只多了两个程景初的贴身保护，面前的这位叫萧林，跟在程景初身边也有十年了，另一个保护叫勿辰，正在屋里守着程景初。
兄弟两个背侧重重的背篓翻山越岭回到了山下村，到了家里，安清贤几位长辈天然扣问了卖药酒的环境，当得知益芝堂二话不说就收了药酒，一家人都很高兴。
“好，我去找找！”
固然在吃喝上她不是过分计算的人，可有才气把食品做的更加甘旨一些，她也是不怕费事的。
是以，也不管家里人如何皱眉捏鼻，她亲身来措置这些下水。
玉花雕是旧北朝最好的酒，分为“上”、“中”、“下”三个品级，年份最久的上等玉花雕起码百两银一坛，刚出的劣等玉花雕起码三两银子一坛，而这菊花药酒固然比不上年份久的玉花雕，但也算是上等好酒，更何况还含有十几种治病的药材，价码天然分歧了。
“柳婶，你看着办就好！”程景初淡淡说道。
“南叔，怪不得公子要在这里住下，闻着比醉仙楼的大厨技术还好。”就在这时，主屋里走出来一名十*岁的劲装男人，一脸笑容地说道。
“公子，明天早晨您想吃点甚么？”柳氏走进屋里的时候，勿辰从速接过了她手里的茶壶，然后给程景初倒了一杯。