93.绣娘15

好吃，太好吃了！三人眼睛齐齐一亮，吃面的速率不由加快。他们快了，旁人天然不敢慢，营地里顿时只剩下吃东西的呼噜声。

男人细心打量她，见她面色红润，眼眸清澈，的确不是病情减轻的模样，这才放心了。坐在一旁的赵六和罗铁头连吃三碗面条才放缓进食的速率，固然已有七分饱，却还是舀了一碗白粥清清肠胃。

“好嘞。”两名壮汉刚满口承诺，就见林掌柜的一名主子拎着两只野兔和一只榛鸡从林子里跑出来，兴高采烈道，“掌柜，昨晚我们设下的圈套和网兜逮住几只野味，这下午餐有下落了。”

三名壮汉找了一处视野开阔的处所坐下，替车队守夜。他们仿佛早已风俗了这类风餐露宿的糊口, 车队里的人全都撑不住睡了, 他们还很精力。

“歇会儿我们便解缆，争夺后日赶到都城。”俊伟男人还是站得笔挺，劲瘦的腰腹平平坦坦，仿佛没吃过普通。

林淡还在病中，口味不佳，只喝了一碗白粥便干休。

“不嫌弃，不嫌弃，林掌柜做甚么我们吃甚么。”被首级一瞪，两名壮汉再不敢颁发定见，内心却格外驰念昨晚的卷饼。白粥和面条也就是阿谁味儿，能有春三鲜好吃？

芍药走过来，笑嘻嘻隧道，“师父，面和好了，粥也熬上了，您去炒菜吧。”末端看向赵六和罗铁头，语带调侃：“两位大哥真是身在福中不知福，我师父能够持续数百天做不重样的菜，我们吃还吃不过来呢，你们却嫌弃。”

林淡不由莞尔，“早上我熬一锅白米粥，煮一些面条，再做几个小菜。你们想喝粥的喝粥，想吃面条的吃面条，且随便。”

罗铁头脱掉靴子检察，仿佛内里进了小石子，眼角余光却贼溜溜地盯着野兔和榛鸡，不知在打甚么主张。

“我身材已经大好，只是有点乏，想去马车里躺会儿。你们吃吧，不消管我。”

“你守了一夜？”瞥见坐在火边的俊伟男人，林淡略有些不测。

“难怪沈老头分开的时候那么舍不得林掌柜，还说林掌柜病了, 他吃甚么都没滋味，原是这个原因。”罗铁头平躺在地上，有一下没一下地拍着肚子, “刚才那春三鲜卷饼太他娘的好吃了，可惜有点少, 我没如何吃饱。”

林淡把香菜、小葱、榨菜等配菜切成丁，又把芝麻、花生用油煸炒爆香，入钵捶烂，安排在一旁待用，缓缓道：“您一年到头只卖一个菜，客人吃久了便不新奇了，买卖天然冷僻。您点豆腐的技术非常好，何未几做几道豆腐菜？我现在教您的这道菜是我从富顺县学来的，叫做豆腐脑，别名豆花，是豆腐的半成品，滋味却涓滴不比豆腐差，有咸甜两种口味。您这家店紧挨着官道，天南海北的客人都有，北客来了您请他们吃咸的，南客来了您请他们吃甜的，春秋冬三季吃热的，夏季放在井水里冰镇，吃凉的。豆花本来没有滋味儿，调味端赖酱汁，这酱汁的种类也很丰富，咸酱汁有麻辣味、香辣味、酸辣味等等，甜酱汁有蔗糖味、红糖味、麦芽糖味等等。一碗豆花配两勺酱汁，只这一个菜，您便能够做出千百种口味，等闲满足任何客人的需求，可不比纯真地卖豆腐丸子好很多？何况豆腐脑简朴易做，卖完了不需三刻钟便能再熬制一大桶，现吃现做，客人不管何时都能吃到最新奇的食材，岂会不喜好？”

小竹早已看呆了，万没推测这三人一个比一个能吃，幸亏他们没承诺留下押镖，不然定会把自家车队吃穷。

“你是不是又饿了？”赵六拿着一根木棍拨弄篝火。

男人点点头不再说话。躺在他身边的两名壮汉却醒了过来，咕哝道，“林掌柜，为啥不吃卷饼？白粥面条那里有卷饼好吃。”

“好香好香！”芍药和杜鹃一块儿把装臊子的陶盆抬走，边抬边吸鼻子。

俊伟男人一言不发，却早已接过磨豆浆的活儿干起来，目光半晌不离地看着侃侃而谈的林淡。

三人扬鞭打马，缓慢追上，并隔着车帘向林掌柜申明来意。林掌柜自是非常感激，小竹却瞪得眸子子都快脱眶了。这三个饭桶莫不是瞥见他们逮住了野兔和榛鸡，又想来蹭饭吧？

“娘的，这小日子过得也太舒坦了！”吃完早餐，赵六和罗铁头躺在一块大石头上揉肚子，神情非常满足。

“把兔子和榛鸡关起来吧，我们上路。”林淡看向三名壮汉，温声道，“三位大哥，我们就此拜别，感激你们一起上的关照。”

赵六和罗铁头一吃就停不下来，连喝了两大碗白粥才意犹未尽地抹嘴。瞥见他们猖獗抢食的行动，俊伟男人天然不会错过美食，看似文雅，实则缓慢地舀了一碗粥，各种腌菜夹了大半，又把剩下的咸鱼全都干掉，吃完犹觉不敷，将咸鱼的汤汁连同豆豉倒进一碗面条里，嗦得一干二净。

林淡摆手道：“我说的赡养可不是那种赡养，你们怕是曲解了。大娘，当年您教我一道菜，现在我便教您三道菜，学上手了便可多招揽一些买卖，再把之前红红火火的日子过返来，您说好不好？”她边说边把磨好的豆浆用纱布几次过滤洁净，倒入大锅里熬煮。

白粥公然只是白粥，并没有特别的味道，吃进嘴里寡淡得很。两人顺势夹了一点腌菜拌入粥水，浅浅一啜，顿时惊为天人。这腌菜是用切碎的水芹做的，内里掺了苦酒、芝麻和茴香，口感爽利酸咸，略显浓烈，但若配上淡甜的白粥，味道立即就中正平和起来，且芳香扑鼻。慢腾腾地喝上一口，周身的毛孔仿佛都顺畅了，胃囊更是非常服帖。

“饿了, ”罗铁头翻了个身, 一边砸吧嘴一边呢喃：“不晓得明天早上会吃甚么, 我还想吃卷饼。”

首级向来讲一不二, 赵六和罗铁头也没推让, 很快就睡了畴昔。少顷, 暗夜中响起一阵腹鸣声, 所幸大师都已熟睡, 无人晓得。

咸鱼味浓，白粥味淡，咬一块咸鱼喝一点白粥，口里的食品既保有大米的苦涩，又存有咸鱼的香咸，二者的确珠联璧合。

此为防盗章

“无事。”男人游移半晌，终是忍不住问道，“明天早上我们吃甚么？”

“别说了, 你们睡吧，我来守夜。”俊伟男人沉声开口。

林淡看出他的欲言又止，主动扣问，“你有事？”

“逮着甚么了？”林淡翻开帘子一看，顿时轻笑起来，“好，我们中午就吃红烧兔肉和爆炒榛鸡。榛鸡肉质细致，素有‘天上龙肉’的美称，不管用甚么体例烹调都甘旨非常。把榛鸡肉、仔姜、泡椒、酸菜别离剁碎，前后投入锅中爆炒，再汇入半碗净水炖煮半晌便可成菜。用此法炒制的榛鸡，口感鲜嫩，剁碎的骨头流出浓稠光滑的骨髓，与酸辣的汤汁完整融会在一起，无需勾芡已实足入味，拌着白米饭吃，滋味再畅快不过。”

想到那卷饼的滋味儿, 赵六偷偷咽了一口唾沫。他也想吃卷饼, 那么鲜的卷饼, 持续吃上三个月也不会腻。

另有一道配粥的菜是豆豉蒸咸鱼，也不知林掌柜是用甚么秘法烹制的，本来口感略硬的咸鱼被她蒸得又软又糯，丰富的汁水缓缓从肉里排泄来，与豆豉的香味异化在一起，令人垂涎三尺。不由鱼肉软糯，连那鱼骨都是糯的，夹起来直接放进嘴里嚼，越嚼越有滋味。

男人点点头，张张口，却没说话。

三名壮汉不愧是练家子，眨眼间已捞上来三碗热腾腾的面条，用臊子搅拌均匀，唏哩呼噜地吃起来。香椿和油渣均是香味浓烈的食材，二者融为一体，更加香得出奇，而香椿的鲜嫩综合了油渣的焦糯，滋味可谓绝妙。面条也做得非常筋道，每一根面都吸饱了臊子的汁水，满满嚼上一口，既软又弹还咸香非常的口感刹时便征服了三人的味蕾。

林淡犹觉不敷，炒完臊子又蒸了一大碗咸鱼，弄了一道凉拌马兰头，还从罐子里取出一些腌菜一一装盘，这才开端做手擀面。手擀面煮熟，白粥也熬得差未几了，大师伙儿赶紧拿出各自的碗筷，等候开饭。

“行了，快吃吧，吃完我们好赶路。”林淡洗洁净双手，慢条斯理地放下袖子。

本来还不想吃面的赵六和罗铁头，这会儿都快兜不住满嘴的口水了。

但很快，林掌柜就用实际施动奉告他们，只要技术了得，简简朴单的白粥和面条也能够成为无上甘旨。她把封存在罐子里的油渣取出来剁碎，放入锅里翻炒，再把焯水的香椿切成丁，汇入碎油渣。香椿的汁水和油渣的油脂相互渗入，化成一锅浓羹，伴跟着每一个沸腾气泡的炸裂，爆出一股股奇香。待油渣熬得软糯，香椿的香味也被完整激起后，林淡敏捷倒入生抽、飞盐、胡椒等调味料，翻炒数次，出锅。

俊伟男人调转马头去看车队，半晌后点头道，“那便跟上。”

翌日, 林淡的病又比昨日好很多, 天没亮就爬起来给大师做早餐。掌柜都起来了，伴计们天然不能偷懒，陆连续续爬起来打水、烧火。

伴跟着林淡的论述，刚吃饱饭没多久的世人又开端几次吞咽口水，恨不得时候快点畴昔，下一刻就到中午。

“铁头说得对，林掌柜人挺好的，又是个弱女子，我们归正已经完成任务，送她一程也无妨。”赵六赶紧拥戴。

林淡笑着点头，“再好吃的东西也不能见天吃，每餐总得换个口味。”

罗铁头慢腾腾地穿上靴子，跨上骏马，状似忧愁隧道，“头儿，要不我们再护送林掌柜一程吧？前面密林遍及，地形险要，说不定会有匪贼。她那些主子均为南边人，身量矮小肥胖，那里护得住五大车的货色。”

“林掌柜客气了。”赵六赶紧把满嘴的口水吞下，笑容讪讪。

林淡屈膝拜别，这才缓缓去了。

俊伟男人昂首看她，语带体贴，“林掌柜，你但是身材不适？”

“告别。”俊伟男人跨上马，略一拱手。