第96章 “千刁万恶的大姑子小姑子”
幸亏,玛仁糖的制作工序比高穗果预感的还要庞大,一伙人足足弄了四五个小时,才走到压抑这一步,还没算完整完工。
“是么,那先用饭吧,吃完再尝尝。”
这如果写“竞品差别化阐发陈述”,特么能写十几页好吧!
冯义姬感觉被革新了认知:“不会吧,你们真是这么搞的食材?那卖100块一斤都不贵啊。五斤葡萄才熬一斤葡萄蜜,这也太华侈了吧?”
冯义姬点点头,细心地问:“那市道上那些卖四五十的,还是会亏的啊,他们底子没那么浓的果香,刚才吃起来也感觉不好吃,那是哪方面偷工减料了呢?”
以是那些家伙才不问你们买几斤、而是必须问你一刀切多大――因为如果他们只把最上面都雅的那一层果子部分卖给你,就算收你50块钱一斤他还是亏的,并且果子不重。重的关头就是上面的玉米饴。而都雅的果子被切走后,上面光秃秃的玉米饼子是卖不出去的,是以一刀切下来多少就必须团体强卖卖走。”
“再在冷透之前,在顶上刷一层热枣泥,再撒芝麻。基层把枣泥和玉米饴异化作为基底,先蒸熟疏松,然后也趁热把全部方块地糖压上去,趁热靠枣泥的黏性黏在一起。”
“这是在炒蜂蜜核桃还是蜂蜜杏仁么?”
高穗果还把统统精选的干果质料也都带上了。
“哇,这么大。连烤箱都比我们家灶台加洗碗机摞一块都大了。他们家有这么多人用饭么?”高穗果碎碎念地吐槽了一句。
不过还没吃进嘴里,就能闻到一股诱人的复合果香,应当是稠浊了好多生果和干果。
“看上去很洁净,并且都好新啊,估计是不如何用。”马和纱察看了一下,如是说。
“意义意义就行了,蔬菜凉了不好热,别做了,他们家有雇厨娘的。”田海茉解释道。
“……完整不是一个东西好吧,这些都是如何做的,你是如何做的?”冯义姬吃得满头爬黑线,赶快喝了点普洱茶漱漱口,然后又吃了一块马和纱做的压压惊。
如果冯义姬返来早了,说不定还没完成呢。
……
冯义姬大抵上问了环境,得知田海茉和曾马等人还是当天从金陵赶过来的,当下很热忱随和地挽留她们住一夜:
大伙儿会商了一会儿配方,看看天气差未几了,就烧了几道私房菜打包带上,一起驱车去个冯家别墅。
并且白人的头发不成能和东亚人这么黑长直的吧?离子烫拉过了?的确就跟缎子一样,要不就是混血儿……”
“那我们开端按你的配方做糖吧~我给你打动手。”高穗果跃跃欲试,吃货之心已经开端萌动。
田海茉解释了一句:“名字是差未几,不过做法有点不一样。内里卖的我们也有带,姐你不嫌甜的话能够对比着尝尝。”
冯家一个仆人都没有,只要女仆欢迎。不过大师还是很谨慎,尽量稳定转。
冯义姬有萝莉病(Bartter氏综合征),身材本来就不好。属于如何胡吃海塞都胖不了的,现在23周岁了才长到1米6、80几斤,比林黛玉还肥胖。
“这是高穗果,我同班同窗和合股创业的哦。这两位叫马和纱、曾雪菜,是本年的重生,这个创意就是她们供应的。”
吃过饭,沏了点消食的普洱茶,马和纱就内疚地把糖端了上来,先请仆人冯义姬咀嚼。
“能够是那些都冷掉了吧?”马和纱插了一句话,并不想口出恶言。
高穗果忿忿不高山说:“首要就是玉米饴了,他们的玉米饴加的分量比例很高。你看那种火车站卖的玛仁糖,也就上面一层果子。底下看不见的部分根基上是没有果仁的,就跟砖头一样的玉米饴,压得跟紧缩饼干一样硬实。
成果,冯义姬一走进门,刚跟田海茉酬酢了一下,就闻到厨房里传出一股奇特的诱人香味。她猜疑地问:
冯义姬点点头,拈了一小块细细咀嚼了两口。
冯家的厨娘晓得田海茉等人都是客人,并且特别对田海茉的身份有些体味,还多次叨教要不要先开饭,不过都被田海茉婉拒了。
“行,冯姐爱吃荤茹素?”
田海茉挂断电话,很有眼色地叮咛道:“果果,下午去买点菜,我们一起几道好吃的带畴昔,别让冯姐放工再劳累。”
冯义姬听了也有些感慨:“这些我是不懂的,不过我感觉吧,遵循你们这么真材实料的做法,必定是卖不出去多少量,要亏蚀的。明天给小雄尝尝,让他点拨你们一下吧。”
以是对于半夜大吃巧克力或者饭后甜食这类重口的事情,她向来都不感觉有需求决计架空。
马和纱很诚笃,自曝本钱说:“也没那么夸大,葡萄干也就20块一斤,不也把水分完整晒干的么。这方面的本钱,也就比葡萄干更高一些,就是费事儿。”
如果跟高穗果一样放纵……说不定就呵呵了。
马和纱与高穗果,清算着条记,把做法跟冯义姬复盘了一遍。
“冯姐,你如何了?”田海茉见冯义姬毫无反应,还怕有甚么失礼,悄悄摇摆了她一下。
“然后把葡萄肉泥和汁熬煮,熬到大抵三斤重,就变得比蜂蜜还稠了,这时候把核桃仁和杏仁、巴旦木果仁倒出来,充分搅拌异化,翻炒一下。倒进模具里定型。”
曾雪菜也算是八分美女,只比田海茉虞美琴略逊半筹,但和史妮可也不相伯仲了。只可惜作为一个方才结束军训十天的大一重生,曾雪菜被晒得黑黢黢的,粉饰了天生丽质,硬生生拉低到中等偏上的姿色。
一想到义愤之处,她就有些不平,恨不能一拳揍扁那些糟蹋美食食材的家伙。
高穗果和马和纱走进一楼的大厨房,就被冯府的豪阔震惊了――她们跟田海茉南筱袅那些人不一样,可都是第一次来冯家做客呢。
但是几秒钟以后,等冯义姬拿了两小块高穗果买来的对比竞品,立即就发明完整不但是冷掉的题目。
田海茉赶紧解释了一句:“我也感觉,既然葡萄是捣烂了变成泥和蜜状的,也能够不消新奇葡萄来华侈,直接买葡萄糖浆和果糖浆这些,确保有效成分和口味的前提下勾兑一下也行。”
持续看到曾雪菜时,她也没甚么反应。
(此处应有小当家五毛钱殊效,或春药之灵一块钱殊效。)
这些门道高穗果本来也是不懂的,还是明天一边做一边跟马和纱谈天,才晓得了这内里的门道道。
田海茉倒是听得气味为之一窒,怨念起来:她是靠毅力才保持住的身材,跟那些修炼过“吃不胖天赋功”的家伙完整不是一回事。
由此也能够看出,那些糖先声夺人的香味,对人的重视力有多大的吸引。
毕竟她看到年青女生时的第一反应,就是“弟弟会不会对这一型的女生感兴趣”,以是久而久之看到微胖界的女生,就当不存在了
拿在手里的分量感受并不是很重,仿佛密度没有内里卖的那些坑货那么大。
高穗果等人还是第一次传闻有别人家里长年雇专职厨子的,不由对冯见雄的壕无人道有了更深的体味。
“哦,没事,用饭吧。小学妹们不要拘束哦,就当本身家里一样。”冯义姬回过神来,很得体地欢迎着。
田海茉本来想掏钱请马和纱她们住快速旅店的,但冯义姬都已经这么说了,还叮咛女仆清算客房,她也就不再对峙。
……
“地球人的皮肤竟然能这么好?是个美国人么?还是意大利人、法国人?不对,白人哪怕是小女人,毛孔也很粗大,汗腺发财才对。这个不但仅是白了,肤质看着就跟瓷器差未几了,莫非是抹了很厚的扮装品?
冯义姬顺着田海茉的指导望去,看到高穗果的时候直接就疏忽了,只是下认识地点点头。
不过她的黢黑,也导致了视觉上的反差打击力。
饭菜端上桌,本来就只是家常宴客,没甚么虚礼,大师天然吃得很随便。
“先把洗净颠末搅拌机打碎的葡萄果肉,用纱窗一样粗细孔洞的滤网滤一遍。如许就能刚好去掉葡萄核和一些大块的皮,又尽量不华侈果肉。20斤葡萄大抵能够出16斤纯肉和汁。”
“别客气,明天小雄就返来了,你们有甚么聊的也便利。如果小曾小马感觉有男生在不便利,明天再搬走也来得及。”
“最后压紧几天,便能够跟内里卖的一样硬了,各层也不轻易脱开。不过明天你吃的菜略微压了一下,以是感受密度没那么大,吃起来也不硬。实在如果不是为了多卖点分量,没需求压那么紧,当代是因为戈壁环境运输不易,所之前人喜好把吃食做得密度大一些。”
“咦,这不是长得跟火车站前广场卖的切糕差未几?”冯义姬晓得那玩意儿是个坑货,向来没有吃过。
“不是,是在做糖啦。”田海茉答道。
冯义姬放工很晚,大大出乎了田海茉等人的预感,足足早晨九点才到家。
冯义姬的眼神一下子就瞪亮了:“嗯,好好吃,关头是好香啊,超等香!为甚么我路过那些地摊的时候,闻不到香味呢?”
既然是来做客,哪有越俎代庖的事理。
冯义姬看到马和纱的时候,禁不住就倒抽了一口冷气。
久病成良医,做久了吃货也轻易成良厨。以是果厨的厨艺明显也不比海厨差多少,属于拿得脱手的范例。
聊了一会儿糖以后,冯义姬才想起来另有几个新客人没介熟谙,这才表示田海茉先容。