7.007章
在两人不说话堕入沉默以后，她在灶房外站了一会儿才走出来，笑着说：“大哥，大嫂，我来帮手，明天看我的技术做一鸡三吃。”
“好。”
“二姐！”两小我一出去就欢畅地喊她。
丁小甜想先花上十五块钱，买上五十斤米，差未几能够对于一个月摆布。别的再花点儿钱去买点儿菜籽，拿去榨油。剩下的调料和糊口物品再买上一些，就能够在进步村娘家住下来了。
用鸡翅和鸡腿做葱油鸡，鸡胸肉做辣子鸡丁，剩下的鸡做鸡汤。
丁小甜摇点头，说：“你来帮我烧火，我就不生你的气了。”
“哎呀，有鸡吃啊！”丁小兰一瞥见她年熟行里提着的那只鸡已经拍动手喊起来了。
唐玉香一听皱起了眉头，她看了一眼灶房那边，大抵想到二女儿为甚么会这么说了。用饭之前，她恍忽听到大儿子和大儿媳妇在东屋里争了几句，说甚么家里粮食未几的话。
实在，她这个当婆婆的倒是也能了解大儿媳妇的设法，毕竟丁家的粮食很严峻，再添上两小我用饭，时候一长，哪个当媳妇儿的能情愿。
不管是大人还是小孩都吃得非常高兴，下桌的时候各个肚子都撑圆了，当然不管是菜还是饭都一扫光了。
唐玉香就叫女儿小兰去摆放碗筷，她带着小孩子们出去回堂屋去等开饭。
丁建国被大哥一打，不由得缩了缩脖子，吐了吐舌头，看向丁小甜说：“我还不是开打趣，二姐，你不要生我的气。”
现在，丁小甜带着女儿秀琳回家，每天吃两顿饭，你说一两天时候还行，时候一长，哪有那么多粮食给她们母女两人吃。
“哎……”她叹口气，接着说，“如果你只住几天，我必定要挡着你这么做。不过，我听你的意义，你要住到忠灿返来探亲才归去，这另有大半年……你要换米，本身在老屋子那边做饭也好。我明天就帮你去探听一下，我们村里谁家情愿换米的。”
“珍月！”丁建军打断了她，“我能够少吃一半的饭，把饭给二妹吃，如许总能够了吧？”
唐玉香抱着秀琳，带着孙子丁鹏，孙女丁燕也过来了。
丁小甜和母亲嘴巴里说的换米，实在就是买米。
铁锅里放水，水烧开，放蒸笼，把米和茄子别离放进竹子蒸笼的蒸格里蒸。
接下来，她把腌制了一会儿的鸡腿和鸡翅胖放进葱段和姜片的大碗里，上面再放上一些切好的葱段和姜片。
丁小甜说：“妈，我返来必定要住上一段时候才归去，我想，每天过来年老迈嫂这里白吃也不好，要不您帮我问一下，这村里谁家情愿换点米出来，我在老屋子那边开仗，本身煮点儿饭吃？”
灶房里的丁小兰和丁建国看到二姐手脚敏捷的做好葱油鸡后，都凑畴昔看，大赞色彩标致，老远就能闻到香味儿，各个在那边吞口水。
丁家明天的晚餐非常丰厚，三菜一汤，吃的是白米干饭，另有米汤。
丁建国抱着被子等走了，丁小甜陪着母亲说话，丁小兰逗秀琳等几个小孩子玩。
她把鸡腿和鸡翅放进烧开的大铁锅里汆水，接着把鸡腿和鸡翅捞出来，放进一个大碗里。再往内里加一些盐和少量白酒腌制。
不然，就剧透了。
丁小甜刚要说话，灶房内里出去了她三妹丁小兰，另有她四弟丁建国。
辣子鸡丁需求的配料，干辣椒切段，姜蒜辣椒花椒都筹办好。
趁着腌制鸡腿和鸡翅膀的工夫，丁小甜切葱切姜，再把一部分葱段和姜片放进另一个大碗里垫底，剩下的葱和姜切成沫，倒进一个小碗里备用。
“我也不太清楚，一会儿再问一问二妹。”听出了老婆不欢畅的丁建军愣住了手里的活儿，转脸看了李珍月一眼，“你也不要太吝啬，你看看，我二妹回娘家又是鸡又是鸭的，在我们家里吃几天饭又算甚么。”
“好！”丁建国雀跃道。
丁小甜对大师说快好了，就最好一道菜辣子鸡丁做了，就开饭。
刚巧丁小甜走到灶房来筹算做一鸡三吃，就听到了大哥和大嫂争论的话。
吃完饭，丁小甜还要去帮手清算碗筷，丁建军不让，他说明天的饭都是二妹做的，该歇息一会儿了。
“二姐，你是不是捡钱了啊？这么风雅！”丁建国问。
夏天的傍晚，丁家小院子里，几个小孩子又跑又闹，丁小甜手里拿着一把葵扇一边跟母亲说话，一边扇着。
说完，他叫上老婆李珍月一起把碗筷收捡去灶房洗。
也不怪李珍月不欢畅，这个年代，家家户户都不余裕，特别是丁家，家里只要丁建军一个正劳力一天下来挣九个公分。其别人，因为不是妇女就是半大孩子，只能挣五六个公分。一年下来凭挣的公分从出产队分的粮食，一大师人用饭都紧紧巴巴的。
站在他身边的丁建军一听，抬手给他头上一巴掌：“如何说活呢？你二姐甚么时候不风雅了？哪次回娘家没给你们带好吃的。再说了，现在谁如果捡了钱还不交给公家，你这么说你二姐，万一有人掉了钱，听到了还觉得你二姐真捡钱没交公，拿来买了东西吃，到时候又扯皮！”
茄子端出来，铁锅里的水倒洁净，放油，油烧开，铲一些油起来放入切好的辣椒碎内里做成红油辣椒。拍几瓣蒜，剁碎，放进小碗里，往小碗里倒出来酱油醋红油辣椒，最后一股脑淋在蒸好的茄子上。
铁锅里的水倒洁净，往锅里倒出来一丁点儿麻油，等油烧热，就把葱末和姜末倒出来炒香，再把刚才蒸鸡翅膀和鸡腿碗里的汁儿倒出来烧一会儿。汁液浓稠入味后，把这个掺杂了葱末和姜末的汁儿淋在摆好盘的鸡块儿上，这道葱油鸡就做好了。
凉拌茄子就做好了，只见红红白白紫紫，光看这色彩就让人很有食欲。
个人的粮油店里，凭票供应粮食，每斤大抵是一毛四，如果要在暗盘上买米，这个代价是三毛一斤，跟私家买米也是这个代价。
“不但有鸡，另有一只鸭子呢，过两天，我们再吃鸭子。”丁小甜持续笑着说，“此次我回娘家带了一只鸡一只鸭返来，给你们打牙祭。”
“她们筹算住多久归去？”李珍月紧接着问。
看来应当是大儿媳妇对于二女儿回娘家来住上一段时候，要在家里用饭有定见。
丁小甜就说这个一鸡三吃是何忠灿参军队上的战友那边听来的。
两口儿接下来冷静地干活。
“那好，就交给你做了，要不要我帮手打动手？”丁建军问。
只不过这个时候不准私家买卖任何糊口物质，以是在私家那边买米就换了个说法，叫换米。用甚么换，当然是用钱换。并且，会比市场价高上一倍不止。
刚才汆过鸡翅膀和鸡腿以后，他遵循丁小甜说的把内里的水舀出来，重新加了水到铁锅里，并在内里放上了一个三角铁架。
不一会儿，丁小兰摘了几个新奇的茄子返来，洗洁净，茄子上面打花刀，再放进盘子里。大铁锅重新洗洁净，放水，烧开，内里放出来洗洁净的米。
李珍月见丁小甜出去了没吭声，倒是丁建军赶快接话：“哦，一鸡三吃，这倒新奇，说说，都是如何个吃法？”
“你……”李珍月被呛住了，不说话了，只是发气地把手里洗着的鸡肠子扔进了盆里，水溅得到处都是。
“三妹，四弟，明天吃好的，看我的技术！”丁小甜一边笑着说话，一边挽起了袖子。
“我吝啬？建军，你也晓得我们家里是个甚么环境，就如许一年下来还紧紧巴巴的，再添上两张嘴巴，恐怕锅里的饭又要更稀了。”李珍月有些活力地说，“怪不得她回家要提一只鸡和一只鸭子返来，如许算来，我们是本身吃本身……”
丁小兰帮着丁小甜打动手，择菜，丁小甜则是把鸡洗洁净，放到菜板上，谙练地把鸡腿和鸡翅膀切下来。
丁小甜把碗端出来，晾凉，拿出鸡翅胖和鸡腿剁成整齐大小相差无几的块儿，摆在盘子里。
前面的话她差点儿说出口，又赶快咽归去了。
他赶快出去抱柴火了，然后返来烧火，灶孔里塞出来一把谷草扑灭，再把一些木料扔出来，比及火燃起来，灶上的大铁锅里倒出来一些水，开端烧水。
米煮到七八分熟的时候，把米用筲箕装了，沥干。
丁小甜听了对劲的哈哈笑，一点儿都不谦善的说：“我的技术就是比得上国营饭店的大厨师，因为……”
丁小甜最后做这道辣子鸡，本地乡间人根基都会做，也就是把鸡丁放油里炸一炸捞起来，控干油，锅里放出来葱姜蒜辣椒炒香，最后把鸡丁放出来翻炒，起锅的时候倒入一点儿酱油提鲜装盘就行了。
约莫二非常钟以后，饭蒸好了，茄子也蒸好了。
鸡蒸上了，她又开端把鸡胸上的肉切下来，切成丁，放入盐和少量白酒腌制。
唐玉香则是去开了箱子，找出来被子枕头蚊帐，交给儿子丁建国，让他先回老屋去，把之前丁小甜住的那间屋打扫一下，铺上凉席，一会后代儿在这边洗了澡，好畴昔睡觉。
半个小时以后，鸡翅膀和鸡腿蒸好了。
丁小兰接话，说：“就是，之前二姐你很少进灶房做饭，就算进灶房也只会做回锅肉，现在竟然会做这类菜，我猜这个菜应当是城里的国营饭店的大厨师才会做的。”
“二姐，水开了。”烧火的丁建国提示丁小甜。
丁小甜揭开锅盖，把装着鸡翅胖和鸡腿，碗底和鸡肉上面都有葱段和姜片的碗放到三角铁架上，再盖上锅盖开端蒸鸡。
孩子们都在到处东张西望，尽力嗅着那喷香的鸡汤收回的香味儿，嚷嚷着要吃肉，要喝汤。
这时候沙锅里的鸡也炖了一个多小时，全部灶房里都充满着鸡汤的浓香味儿，不但让在灶房里帮手的丁小兰和丁建国大吞口水，乃至还吸引来了几个小孩子。
“对了，小兰，你去内里菜地内里摘几个茄子返来，我来做凉拌茄子，不然明天早晨的桌子上光是肉，太油腻”
剩下的鸡全数剁成大块儿，放进一个黑灰色的沙锅罐子内里，插手冷水，丢出来一块拍碎的姜，把沙锅罐子放在别的一个灶孔上，燃烧，用大火烧开，再把火拨小，渐渐地炖着。
“二姐，你在那里学的这道菜，色香味俱全啊！”丁建国两眼落在了肌肉上面不转眼。