第四十一章
这个过程中佳慧把需求用到的调味料备好，蒸锅洗洁净备用。
四十五斤乍一听挺多，可做馒头、饺子就要用十来斤，另有过年接待亲戚老友的，又得十斤摆布畴昔，一个年过下来剩不了多少。
美香点头，拿碗装了两条就往大伯家去了。
佳慧一回屋就被赵东林捧进怀里，嘴巴等不及就亲上了她的脸跟嘴，佳慧没一会儿就觉的本身腿站不住了，推着他往床上去。
只要让媳妇欢畅，别说是整猪大肠，让他往粪坑里跳他也是情愿的，当然，早晨能在被窝里好好共同他当作感激就更好了。
本来张巧儿跟丁槐山开口要下水，丁槐山不但给了猪肺猪肚，另有两根猪大肠，张巧儿让郑月芬提着，郑月芬一起上闻着那味是真的要吐。
就像这会儿，大师都去厨房吃猪血糕了，郑月芬天然也想吃，哪怕佳慧没喊她也没法反对她想吃的心，内心不痛快，行动上却跟着大师一起去了。
佳慧先把猪肚猪肺整齐净，这是要留着炖汤的。
宰猪的场面热烈不凡，围着看热烈的人很多，大部分人手里还拿着篮子和盆，就等着结束分肉了。
儿媳说好喝那必定不差，骨头汤的味道她就记取呢，关头那玩意儿还实惠啊，五毛能买好几斤，煮上一大锅，内里再加些萝卜，美美吃上一顿肚子圆溜溜。
“嗯！我第一次吃这个，大嫂，这也太好吃了吧！”
乳红色的汤汁，内里堆满香喷喷的水饺，挑一块辣椒酱放内里，又香又辣，味道直冲大脑，另有那猪大肠，本来臭烘烘的东西，如何煮出来就这么对味呢，的确不科学！
董佳慧倒了点酱油本身试吃了一下，又香又糯的口感，是本身小时候吃过的那种味道。
车还没停稳就被她拉着跑，接着就是措置两根极其有气味的猪大肠。
昏黄的火油灯下，每一小我的脸上都带着暖和的笑意，连郑月芬都没了昔日的刻薄和针锋相对。
“美香，拿两条给你大伯家送去，你伯娘爱吃粽子，必定好这口。”
“这不至于吧，一个锅做饭还能躲着你吃肉？”
董佳慧没喊郑月芬，她现在跟郑月芬的相处就是井水不犯河水，我也不跟你吵不跟你闹，我就把你当氛围，这类疏忽的态度常常让郑月芬感到屈辱，可想发作又找不到合适的来由。
糯米泡好后放入蒸锅蒸煮，待糯米煮熟后将其倒入猪血中搅拌，切生长条状后用长竹签穿过，再次放入蒸笼内蒸至熟，这时候就是能够合用的猪血糕了，吃的时候不管是蘸酱油还是蘸辣酱味道都非常的好。
“我这块里有这么大的骨头，骨头多重啊，我这不亏损了嘛。”
“猪血也没多少，有人爱吃有人不爱吃，谁家想要肉就少分点儿。”
几头猪宰了两个多小时，宰完后称重，纯肉足足有一千五百多斤。
“成，我去找你槐山哥说说，那他给咱家留着。”
“一头猪难不成都是前腿，后腿不消长了？都不要那就都别分了。”
究竟上，要不是佳慧提示，张巧儿还真给忘了这事。
董佳慧固然不是特别好这一口，但偶尔吃一下还不错，当然，最关头的是她想做猪血糕吃。
可他毕竟是一个经历无数困难险阻浸礼过的甲士，真枪荷弹流血捐躯都不怕，小小的猪大肠又算的了甚么，没一会就给她弄好了。
吃过饭佳慧沐浴，锅碗厨房留给了美香和郑月芬，明天郑月芬干活干的前所未有的心甘甘心。
赵东林弯井边拿番笕洗手，看佳慧那一脸欢畅的模样，嘴角也跟着弯了起来。
“东林，你帮我把这个弄了，弄好我给你做好吃的。”
夜深了，风吹着云，不甚亮的月光时不时被那黑压压的云朵遮挡，只要那满天繁星，预示着明天又是一个好气候。
“本年应当能分到很多吧？客岁是六头，一家分了二十八，本年必定比客岁多。”
“妈，美香，我已经做好猪血糕了，你们要不要来尝尝？黑蛋石头你们也过来。”
“这玩意儿能吃？”
“糯米孩子要少吃，吃多了积食，肚子涨。”
“我回娘家的时候呗，不给我吃就算了，大壮但是他们家的大孙子，竟然也不留两块，我对他们是完整不希冀了。”
两小时宰猪，分肉花了三个多小时，董佳慧懒得听菜市场般的喧闹声，领了猪血后主动请缨先端归去，走之前还不忘提示婆婆下水的事儿。
“哎，你这体例倒挺不错。”
“太好了，你真是好样的，等着啊，我给你做好吃的去。”
第四十一章
“能啊，洗洁净就能吃了，就跟大骨头一样，煮汤喝好喝着呢。”
“媳妇儿，你如何这么本事，甚么饭都会做？”
大家脸上笑开了颜，队里管帐拿住早早筹办好的算盘，按全队社员总工分计算出了每家能分得的猪肉数量，赵家能分得四十五斤，当然，这个数不包含赵东林，他的那份得去公社支付。
佳慧端着猪血到家后的第一件事就是在猪血里加了一勺食盐并搅拌，好让猪血逐步凝固起来。
“妈，放出来的猪血队里分吗？”
等佳慧从沐浴房里出来，厨房堂屋已经黑了，大师各自回屋安息。
大师你一言我一语，吵的丁槐山脑袋疼，他拍了拍桌子，大声吼道，“都别吵，给甚么就是甚么，忘了没饭吃的时候了？让你们吃的太饱了是不是？没事儿穷折腾。”
“你放心，我不会忘的。”
清算下水是个费事的过程，佳慧从灶膛扒了些灶灰出来，把洗濯过一遍的下水全部扔进灶灰里搓揉，把表皮上的那层油脂搓洁净。
提及来都是个人财产，大家有份的，这类分派机制最忌讳“不公允”三个字，比如猪血，即便有人不爱吃，但看到别人有本身没有又该不欢畅了，是以要了猪血的肉就酌情少那么一二两。
佳慧也发明了地区和期间间存在的差别，比如胜利公社水多鱼也多，可本地人并不爱吃鱼，烹调伎俩也很单一，不像二十一世纪，一种食品百十来种做法，口味也各不不异，以鱼举例，就有剁椒鱼头、酸菜鱼、石锅鱼、松鼠鱼、烤鱼等。
分肉的时候就跟后代阛阓活动抢购一样，大家都想先分，挑那肉质好的前腿，特别是肥肉五花肉。
“一家家列队按挨次领，我们争夺每家每户都公允对待，骨头多的搭一块肥肉，想要猪头的登记一下，让管帐看看多少人要，如何分我们筹议着来。”
本来有些不舍的孩子一听佳慧说另有吃的，这才心甘甘心的停了嘴，没人重视的处所，郑月芬也愣住了吃的行动，明显也盼着佳慧说的好吃的。
这天早晨，别人家是红烧肉，猪头肉，赵家是猪肚猪肺汤，青椒炒大肠，另有明白菜猪肉饺子。
“等等，等我把车蹬子放下。”
“这有点像粽子，我们这还真的挺少见人这么做的，还是你脑筋好使，咋就想到这么弄呢。”
正在佳慧一筹莫展的时候，赵东林推着自行车返来了，她赶快畴昔拉赵东林。
“太好了，本年可真是大歉收。”
“妈，那下水有人要吗？我想要点猪肚猪肺归去炖汤，很补人呢。”
“哎，臭死了，从速扔那边去，这东西要返来干甚么，这么恶心谁吃啊？”
“我要这一块，直接给我来一刀。”
“这可真是，吃完了内心舒坦的很。”
听到有吃的，几人都欢畅的往厨房走去，特别是黑蛋石头，像枪弹头一样冲了出来。
“是啊，你们可不能吃的太饱，得留点肚子吃别的。”
赵东林笑着将她横抱起，把早晨用饭的热量全都耗损到了佳慧身上。
“猪头有人要吗，没人要给我，我就好这一口。”
张巧儿没如何上过学，不晓得何谓幸运感，只晓得这一刻她内心非常欢畅，非常舒坦，这是食品带给人的幸运感。
这里的人们凡是是猪血炖豆腐，猪血烧汤，乃至另有加热后撒些盐巴辣椒直接吃的。
“多必定是多，不畴昔年那么些我一口也没尝着，就吃了两口饺子，自家人吃肉躲着我，把我气的够呛。”
一口还没吃完，张巧儿领着一家人返来了。
下水之类的也不是没人吃，只是清算起来极其费事，弄不洁净做出来就有股不对劲的味道，加上大师肚子里缺的是油水，吃肥肉才纵情，平常真不会买这个。
百口人的肚子吃的圆滚滚，关头是下水底子没要钱，佳慧炖了一大汤锅，明天还能接着吃。
佳慧见那些下水被人顺手扔在地上，没甚么人存眷的模样，有些可惜。
本年队上养了二十三头猪，十五头交给了公社，剩下的八头宰了过年，每头猪都是社员经心豢养，壮达二百来斤。
张巧儿见两孙子一口一口吃的香，怕他们吃多了肚子疼赶快制止了，另有英宝，吃一块就行可不能再吃了。
吼完，他喝了口水润润嗓子，又开端和颜悦色的安抚大师的情感。
董佳慧中间是两个年青媳妇，两人一块吐槽婆家如何如何，恰好她中间还站着自家婆婆张巧儿，听的她略有些难堪。
汤锅内入水和调料，在煤球炉子上小火慢炖，约莫得两个小时才气炖出味来。
张巧儿见老迈媳妇干活又好又利索，内心也忍不住赞叹，能够是结婚前对佳慧的等候太小，过后佳慧常常给她诧异感。
接着，她敏捷舀了两勺糯米，洗净后用净水浸泡，浸泡过程需求半小时摆布。
剩下的大肠是个大工程，佳慧固然会清算，可她在当代也是个只需求吃不需求脱手的小公主啊！