84.酸菜开封
看着王红眼巴巴的模样，蓝凤用心放慢了速率，吃酸菜也要有典礼感啊。
她们吃荤腥的日子更多了。
端庄八板儿的猪肉，不是边角料，不是猪下水。
因为家里耗猪油都是用勺子盛油的，油渣都不往里放的。
上面是各种记录, 比如蓝凤上面有酸菜一缸菜干两筐木耳约两斤面粉半口袋玉米面半口袋…
凤爹送来的酸菜在家里已经腌制七八天了，再加上十五天，已经二十多天了，完整但是放心食用了。
因为酸菜是腌制的，必然要过水，家里有纱布，专门用来攥酸菜的，就是一小我撑着口袋，另一人将水和酸菜一起往里倒，然后渐渐挤压，水就流出去了。
一层层白菜叶子揭下来，一股酸味就冒了出来。
虽说她也吃了个十层饱。
只要两边内心都有一杆秤, 就成了。
“五颗吧。”她筹办用一斤排骨炖，绝对的豪侈了。
猪肉放在热乎的米饭上，米饭的热量会让猪油熔化，略微一搅拌，就是甘旨的猪油拌饭了，喜好的还能够加点酱油。
“妹砸，你要学会节制本身啊。要不然转头小肚子长起来了，你又怪我。”前次脸肥了就怪她。
第八十四章
“现在不是在暗盘能买到猪肉嘛，明个放假我筹办去一趟，碰碰运气，如果能买到，就借锅耗油。”招娣解释了下。
用格尺、钢笔划出来的。
蓝凤揣摩了一下就明白了。
蓝凤也没定见，也晓得招娣和宿舍干系不好，传闻前次都要脱手了，被其他同窗给拉住了。
如许包一回放在内里冻上，随时能够蒸着吃。
要想酸菜好吃，必须得切的细，酸菜要扯开，就是将酸菜叶子用刀在菜帮子处齐截刀，然后用手扯开，如许再切，酸菜就会很细了。
她筹办给凤爹娘捎归去一大半，毕竟她在城里买肉比他们便利。
但是这个年代这真的很豪侈呢。
王红还想吃，蓝凤有些犯懒不想包了。
第一个礼拜酸菜中的亚硝酸盐含量最高，二十天后，根基消逝。
蓝凤感觉招娣堂姐实在也有个吃心眼啊。
招娣已经决定学理科了，来娣挑选理科。
要把纱布放在菜板上用力揉，还会出很多水，只要如许炖出的酸菜才好吃。
为了让凤爹娘别抠唆，蓝凤和小哥哥还一人写了一封信。
拌馅的时候，蓝凤全程本身脱手，包子好不好吃，大部分在馅上，她们手头可挑选的未几。
明天是个大日子，酸菜终究能开封了。
不过这也是这两年年初好了，人们有了闲心，蓝凤记得没分炊那会，酸菜切的跟筷子似的，一点油水没有，就放些大酱，人们也抢着吃。
幸亏分了文理以后，学科少了，能够集合精力补一补差科。
凤爹前次送了很多强大粉，蓝凤也是图意费事儿, 就包了包子。
招娣也是个雷厉流行的性子，第二天一大早就去买肉，返来就去了蓝凤宿舍。
厥后王红奥秘兮兮的和她说，现在市场卖肉多了，她放假也和她爸逛了一圈，还说她爸那是微服私访。
招娣、来娣比她还盼望着分文理呢，因为她们都分歧程度的偏科。
“说甚么呢，我肚子一点不肥。”王红尽力吸气。
凤爹说十天便能够吃了，蓝凤又压了五天，主如果腌菜里有亚硝酸盐。
吃吃喝喝日子过得缓慢，期中测验已经畴昔了，蓝凤考了第二，小哥哥第一，两人总分差了一分。
“能够啊，随便，归正我明天不在。”王红还是那么风雅。
以是和她运气无关，是和大环境有关。
就是把菜干、干蘑菇、木耳泡发以后用水焯一下，然后挤掉水分切丁放调料，但是菜干会干，以是蓝凤放了骨头汤。
幸亏有蓝小哥哥帮手，特别事揉面必须小哥哥来。
然后三人脱手弄了个小池子，高低另有木板子，很像那么回事呢。
“我爸给存煤了，下次我就让他送来。再让他多换点强大粉, 我们持续包包子。”想到喷香坚固的包子，王红也不如何纠结帐本了, 下个月她多拿一些就是了。
蓝小哥哥能够吃四个。
王红情愿脱手, 蓝凤乐的放手让她来，她看着点便能够了。
招娣比较惨，她数学、英语稍弱，但是不管分文理着两科都是必考的。
蓝凤表示这润色词是不是用错了，借就借呗，如何另有能够。
“你适可而止啊，没处给你找消化药去。”蓝凤不让王红再吃了，怕她撑着。
蓝凤看着堂姐直接把肉都盛进罐子里，就有些猎奇，就开口问了。
蓝凤她们没有纱布这类东西，以是只能用手，这活儿最后又给了蓝小哥哥，谁让他手劲大呢。
“王红，小凤，明个有能够要借你们铁锅用用。”招娣早晨写完功课，开了口。
不过这可不都是她们本身吃的。
这帐本应当是史上最佛系的帐本了。
前阵子放假，蓝凤和小哥哥去了暗盘，发明卖猪肉的了。
她让卖猪徒弟帮着把猪肉切了下，把排骨都卸下来了。
连王红都能脱手做一顿了。
本来招娣筹算拿到食堂拌饭的，猪油拌饭，内里再有油渣，如许即便菜是水煮菜，也不会缺油水了。
没想到大受欢迎。
对于这个分数蓝凤还是很对劲的。
不过买都买了，买多了也剩不下。
以是不是较着偏科，或是对理科特别酷爱的都会挑选理科。
不过王红能帮手的处所还是比较有限的。
又到了会账的日子, 这么说也不贴切, 应当是一月一次的帐本总结。
如果之前让她吃猪油拌饭，蓝凤必定嗤之以鼻的。
“这个月我拿的东西有些少，下个月我会多拿一些的。”王红看到她名字底下的东西有些少的不幸，有些不美意义。
前次凤爹走的时候，蓝凤就顾着麦乳精和奶粉了，差点把给凤爹娘留的牛肉酱给忘了，还是蓝小哥哥提示，又跑了一趟。
多给排骨留肉，没有肉的排骨可不是好排骨。
帐本上有王红和蓝凤两个名字, 然后是一个豆割线。
“上个月你拿的很多了。”蓝凤晓得这个月她东西多是因为凤爹杂七杂八送了一牛车, 下个月和下下个月就不成能这么多了。
现在没人管了，农夫也不是傻子，有要用钱的或者怕世道再变归去的，感觉猪够个了就偷偷拉暗盘卖。
蓝小哥哥已经勤勤奋恳捡碗了。
信的内容就是让爹娘好吃好喝好好保重本身，等她们长大，她们便能够纳福了。
蓝凤还创新了一把，把她们省着吃的牛肉酱包了三个包子，没想到不测的好吃。
可惜牛肉酱没多少了，蓝凤可不舍得包包子了。
这还不算完，因为不敷干。
王红在一边回话，“多拿几颗。”
“真好吃，比我那回在饭店还好吃呢，完整停不下来啊。”王红拿脱手绢抹抹嘴。
吃腌制的酸菜，最好过一个月蚀用是比较安然的稳妥的。
“小凤，小龙，给你们留了一碗油梭子，你们趁热吃。”招娣捧着油罐子归去了。
蓝凤现在买大骨头、猪内脏之类的会多买一些，能够存在屋外头，随用随取。
即便买不到好肉，猪下水、大骨头也是常常买的，王红她爸还时不时的送肉。
不管是和面、拌馅还是擀面皮和包，她根基上就是纯围观了。
归去冻上，然后装筐里，如许外头再塞些东西，别人也闻不到肉味，蓝凤是筹算等村里牛车过来县里，然后请人帮手捎带归去的。
证明她各科根本打的还是比较安稳的。
她们的糊口在这个年代有些豪侈的。
并且真特么的香。
和来娣一顿忙活，这肉就耗上了。
就拿外头的天然小冰柜来讲，本来蓝凤是想等着放假去成品回收站买两个破陶罐的，但是王红不喜好，又说她们家恰好有没用完的青砖能够本身垒个。
这是乡村底下养的年猪，往年都是卖给回收站的，代价非常低，因为是任务猪嘛。
现在她们宿舍不但吃的齐备，就是一些用的也多了。
为了节流时候，蓝凤很实惠，包的每个包子足有成人拳头大，她和王红吃两个就差未几饱了。
吃包子就不消做菜了, 如果闲干，随便打个鸡蛋汤，一顿饭就有了。
机遇可贵，她下了狠手，直接买了半扇，有三十多斤。
蓝凤也不伤害小女人脆弱的谨慎灵了，拉着她一起刷碗，主如果干干活消消食。
现在可没有江中健胃消食片。
“妹，我来。”蓝小哥哥将大石头挪开，“拿几颗？”
这便能够了，保持住，在高二分班的时候，她就挑选理科了。
吃大油如何想的，不想要身材了，三高不怕啦？
当时蓝凤一口气包了五十来个包子，也不过吃了两天。
烧火, 锅里放水, 上面放屉，上面铺几片白菜叶子, 放上冻包子, 盖锅盖烧火就成了。
这个年代十小我九个半会挑选理科，因为学会数理化，走遍天下都不怕。
实在记得不是详细数量, 而是内心的一笔账。
人们对于理科遍及改正视，这就代表大学对于理科的招生会多，以是考上大学概率也大。
蓝凤挑选做干菜、木耳丁包子。
如许做出来的菜包子口感好，另有一股肉香味儿。
