第20章 一片指甲（3/4）
陈元笑了笑，眼中却闪过一丝迷惑之色。
阿谁大腿骨，
找了一圈，陈元没看到有厕所的标识，倒是看到有一个身材高高大大的瘦子厨师站在楼梯口抽烟。
不，应当是……陈元敢必定，这是他吃过最好吃的火锅。
头皮上面，从脱发位置流出火锅油一样的浆液。
金属门关上了。
世人又各自打了调料，围坐在一起，共享一锅甘旨。
瘦子厨师又一次举起了剔骨刀，“咚！咚！咚！”的剁了起来。
从中，
也难怪这里的买卖这么火爆了。
却没有多活力的模样，仿佛是个好脾气的人。
好评，必须给好评。
非常不错，
“咚！咚！咚咚！！”
出于猎奇心，陈元向下走去。楼梯的绝顶，有一扇看上去很丰富的金属门。
陈元摆手回绝以后，瘦子厨师给陈元指了位置。
一刻不断的落刀。
现在，门口排了十几桌的客人，店家还知心的放了凳子和小吃在门供词列队的客人落坐。而火锅店内里，一片炽热欢娱，墙壁上还挂着一串串红辣椒，给人一种非常热烈的感受。
……
这么香的火锅，陈元也是第一次遇见，内心大有一种相见恨晚的感受。
抛飞起一片……指甲！
陈元点点头，这个瘦子厨师跟他一样，是个诚恳人啊。
全部房间看上去就仿佛承平间加屠宰场的组合体，只不过量了两口大铁锅罢了。
房梁、柱子、窗台、地砖，这些物件看上去都有些年份了，桌椅板凳，也都是实木制作，让人恍忽间如同走进了旧期间的酒楼中。
“这家应当是老火锅吧，我吃着别家的不是一个味。”
从内里看上去，显得非常有一番神韵，特别是早晨，霓虹灯翻开，更是美轮美奂。而走进这家火锅店内里，又有分歧的感受，这里较着是那种古韵实足的装修气势。
他眼神专注，
“事情忙，哪有歇息的时候。我也是家住在这边，才常常来的。”周寻也是不断的动筷子，笑着解释。
“这个火锅好吃啊，你如何不早点带我们来。”连鞘筷子不断，口中倒是对着周寻责备道。
两口铁锅里，正“咕噜噜”冒着气泡，内里火红的辣椒油不竭翻滚，开释出惊人的辣味，一些肉块骨头时隐时现。
洪崖洞是背景修建的，这里有楼梯，那么通向的处所……是地下室。
陈元走畴昔问厕所位置，那瘦子厨师却递过来一根烟。
周寻听完笑道：“这是一家百大哥火锅店，能火爆这么多年，哪能是靠歪门正道就能行的，人家有奇特的秘方。并且这里卫生局的人常常过来查抄，没事没事。”
吃得差未几的时候，陈元小腹出现一股尿意，然后出了包间，筹算找个厕所便利一下。
两个身穿红色礼服的小女人将各种菜品端了上来。
内里仿佛在剁肉，同时又在煮着甚么东西，伴跟着一股浓浓的肉香。
到了以后，陈元发明这里的确职员爆满，这个时候点过来，底子就没有位置。
陈元完整放心了，他给本身倒了一杯啤酒，跟世人碰了一杯。
“是花生油吧。”
陈元转成分开了地下室。
瘦子厨师持续剁着骨头，头也不回的道。
而案板边上，阿谁瘦子厨师正在奋力剁着一根骨头，很白，那是大腿骨，断裂的位置，流出奶红色带着血丝的骨髓。
等候的过程中，陈元打量着四周的环境。
面前光影一阵摇摆以后，再度稳定下来。
等他出来的时候，瘦子厨师已经不在那边了。
一步……两步……三步！
“你是门生？”他在陈元清秀的脸上多看了几眼，说道，“看两眼就走吧，老板晓得就要骂我了。”
“小伙子，这里是厨房，不能观光。”
每家火锅店都有本身奇特的配方，有的重视底料，有的重视油，另有人重视熬制体例。
“这内里加的甚么，如何这么香。”陈元俄然问道。
只是当他上楼的时候，眼中水光一闪，转头深深的地下室看了一眼。
但是瘦子厨师还是没有活力，只是略一踌躇就说道：“辣椒、花椒，盐花生油，橄榄油，菜油，猪油，狗肉，鸡肉，鸭肉，另有骨头。”
“我又不做火锅买卖，对你们的秘方没兴趣，就是随便看看。”陈元笑着说道，持续在房间内来回打量，眼神如有若无的盯在了瘦子厨师刻薄的后背上，因为他总感受这瘦子有些古怪。
陈元的口味也叼，但明天这火锅的味道，让他对火锅这类美食有了新的定义。
渝州有3万家火锅店，直接从业职员达60万人，年产值近300亿元，渝州无疑是名副实在的火锅之都。每天都有火锅店开张和关张。渝州人几近大家都吃火锅，口味早就养叼了。
吃火锅有两样标配，毛肚和啤酒，不然就算白吃。
洪崖洞的屋子都是古香古色的木质吊脚楼，这里之前是城门之一。
辣、鲜、咸，并且油而不腻，吃完以后，暴汗淋漓，给人一种畅快之极的感受。
瘦子大抵四十岁摆布，白白胖胖，肚子跟玄月怀胎似的，一脸的福相，满头大汗。
幸亏周寻就是这四周的住民，晓得这家火锅店的火锅贼好吃，早早的就订了一个位置，还是包间。
这是一个三四十平方米的房间，中心有两口庞大的铁锅，墙的另一边另有一个冻库，靠墙角的处统统一个案板，别的另有几个大铁笼，内里养着一些神情委靡的植物，比如狗、兔子、鸡鸭等等。
而最让陈元印象深切的，无疑是“贼好吃火锅”的招牌了，近三米长，一米多宽，仿佛一柄阔剑横在了门头之上，剑尖朝着江面，气势实足。
“快走吧，老板发明该炒我鱿鱼了。”瘦子厨师又在说道。
没有多做交换，陈元说了声感谢，回身进了厕所。
瘦子厨师狠狠的一刀将大腿骨剁碎，然后将剔骨刀“咚”的一声剁在案板上，这才回过身来。
额头上有汗水流下来，他抬手抹了一把，发白的皮肤褶皱起来，一缕头发被这个行动扫落，粘在额头上。
接着一个面庞丑恶的老太婆将一个鸳鸯锅摆在桌子中间，开仗，不一会儿火锅就开了。
貌似，
四周另有淡淡的音乐声，是有人在吹箫，倒是吹的一口萧技，陈元不懂音乐，但是会听，这萧声轻巧暖和，一听就让人感到饥饿，想到了烧鸡、猪蹄、鲍鱼……
只嗅了一下，陈元就感受鼻腔火辣辣的痛，赶紧用一层水神灵气包裹起来，这才感受好受了很多。
一只血淋淋肉块节节碎裂，
随即，陈元仿佛想到了甚么，筷子一顿，看向连鞘问道：“我传闻有些奸商为了吸引主顾，会专门在底料内里加一些罂、粟壳，这个火锅这么好吃，会不会是……”
也不晓得是猪狗的，还是牛羊的？
如许的味道，如许的环境，加上到位的办事，不火爆才没有天理了。
陈元走出来以后，看着一名位主顾兴高采烈的吃着火锅，脸上暴露幸运之色。几小我更是夸大的将火锅汤都盛出来喝掉。
上午的时候，陈元去了好多饭店酒吧看过，这里都没有地下室的。并且一个厨师呈现在地下室里，并且厨房设在地下室，有点奇特啊。
没有任何发明。
如何这么像人的？
“哦，好庞大。”
屠刀下，
陈元先涮了一片毛肚，沾了一点酱料，放进嘴里渐渐的嚼动。
门被有上锁，陈元手放上去刚要将门推开，就闻声内里传来古怪的声音。
瘦子厨师脸上带着一丝指责，另有些担忧的看过来。
“咕噜，咕噜，咕噜……”
“应当是老火锅，你们有没有发明，这油好香啊？”
当下，世人豪饮饱餐了一顿。
再次回到美食街，一行人径直向着“贼好吃火锅”行去。
“没甚么都雅的，这里空调坏了，又呛又闷，你把稳晕畴昔。嘿！”
在办事员的指引下，他们几人出去包间，各自就坐，点了一个鸳鸯锅。
陈元愣住，回身看了一眼右手边的厨房，然后有朝楼梯下方看去。
配方是一家店存在的核心，陈元如许问，是很没端方的。
“好的，打搅了。”
不过，
“我吃出了橄榄油的味道，花生油味道不是如许的。”陈元也笑着参与会商，说话间，他又夹了一块豆腐送进嘴里。
下午还要事情，酒是浅尝即止，但肉和菜是管够的，想吃多少吃多少。
陈元眉头一皱，内心更加谨慎，悄悄将门推开，走出来，顿时就感受一股热浪劈面而来，肉香更浓，此中异化着呛人的辣椒味道。