第3章 狗眼看人低
她以为女儿的厨艺都没她好，必定做不出甘旨的菜来，却不知女儿的身材已经换了芯子。
“一共有几种做法？如果我全要了，可就不能按单个代价来算了。”掌柜精得很，都是茄菜，他自是不肯每种做法都花十两银子来买。
掌柜传闻孟茯苓手上另有很多新菜品，心下一喜，让她稍等半晌，就去叨教店主。
寻了张空桌子，孟茯苓拉着不安的薛氏坐到一旁的椅子，一派悠适之态，毫不睬会四周投射的非常眼神。
“茄子？”掌柜听到茄子，眼睛一亮，他曾想过把茄子做出其他花腔，可店里的厨子揣摩出来的菜式除了炒就是焖，没一点新意。
他们各自签了名，孟茯苓很不风俗用羊毫写字，写得歪倾斜斜的、跟蜈蚣乱爬一样，但掌柜还是很惊奇她识字。
勾了勾唇角，叮咛身边的小厮向掌柜传达他的意义。
孟茯苓看了看，走到一处小锅灶前，“好，给我一点时候。”
待孟茯苓把几个茄菜都做好了，掌柜早就按耐不住了，亲身拿了空盘子把菜分出一部分，让小厮端了出去。
等他们吃完后，看孟茯苓的目光已经不一样了，全出现出赞成之色，特别是掌柜，还巴砸着嘴巴，一副回味无穷的模样。
正想让小二把人打发了，那男人的小厮就过来了，对掌柜低声说了几句。
“我手上有几个茄子的菜谱。”孟茯苓晓得这里是有茄子，但大多人不知要如何做才好吃，不过只是用来清炒。
“茄子不止刚才几种做法。”孟茯苓顿了一下，才持续道：“一个点子十两银子。”
岂知，她的手一靠近灶口，指尖一热，似有甚么从指尖涌向灶膛，火一下子狂烧了起来，她大惊，仓促移开手，火势刹时规复原样。
掌柜倒没有游移，亲身带孟茯苓去厨房。
孟茯苓将字据收好，便把茄子的做法、步调奉告掌柜，由掌柜执条记下来。
“谁说我做不出来？娘，你在一边看着就好。”孟茯苓边说，边开端忙乎起来。
殊不知二楼一间天字号房中，一名华衣男人轻晃着杯中美酒，透过敞开的窗户，饶有兴味地望着她。
孟茯苓筹算先做个红烧茄子，她敏捷地把茄子洗净，切滚刀块后均匀的撒上盐腌制，又切了青椒、猪肉等佐物。
“小娘子你这菜点子筹算如何卖？”掌柜没有顿时开价，而是问孟茯苓的意向。
孟茯苓的话让小二踌躇了起来，想了想，“那你们等下，我去叨教掌柜。”
“还要八十两？”掌柜听了感觉肉疼，这么高的代价不是他能做主的。
孟茯苓不明就里，觉得掌柜这小我不错，不会因她的打扮而瞧不起她，便学着前人的模样行了个礼：“恰是，可否借一步说话？”
薛氏劝不了孟茯苓，只得帮手烧火。
“哦，好！”薛氏被孟茯苓不输于在场大厨的风采给惊住了，那里还听得清孟茯苓在说甚么？仓猝从灶膛抽出一根柴火。
习武之人耳力绝佳，即便离得远，男人还是将她与小二的对话尽纳耳里。
世人的反应让孟茯苓信心倍增，她接下要做的是糖醋茄子、炸茄花、蒸茄龙。
而这边，小二向掌柜说了然环境，掌柜并不觉得意，心想一个山野村妇能和他谈甚么买卖？
“这位小娘子，传闻你要和老夫谈买卖？”掌柜不亏是个买卖人，这会已经挂上了亲和的笑容。
孟茯苓不动声色地持续翻炒着茄子，最后撒上切好的蒜末，就出锅装盘，光彩油亮诱人，茄香四溢，引得大厨们都顾不上手上的活，纷繁张望过来。
锅热了再倒入适当的油，把蒜瓣爆出香味后，孟茯苓才放入腌制好的茄子，待茄子翻炒至变色、变软，她便让薛氏添火，“娘，转大火！”
“不错、真不错！用肉裹住茄子捏成花来炸，这心机真巧。”掌柜咬了一口炸茄花，香得差点连舌头都要吞了，只肯让其别人浅尝一口，其他的全祭了他的五脏庙。
没一会，掌柜返来了，进门便问：“你能包管只卖给我们酒楼？”
“掌柜，菜您也尝过了，卖给客人会有如何的反应，您应当比我清楚，到时赚的远不止八十两。何况，我手上最不缺的就是新菜品，您下次想要，就不是这个代价了。”孟茯苓不怕掌柜会不买，淡笑道。
“小娘子，你这技术真是没话说。”掌柜冲孟茯苓翘起了大拇指，夸奖道。
掌柜用力咽了咽口水，强忍着没当即对红烧茄子动手。
薛氏严峻不已，偷偷拉了拉孟茯苓的袖子，“茯苓，我们走吧，如果做不出来咋办？”
孟茯苓早猜到掌柜会这么说，“十种做法，您全要的话，给您个优惠，只收八十两。”
掌柜点头，将她们请到配房，才问：“小娘子，你要谈甚么买卖？”
孟茯苓望了下四周，笑而不语，掌柜会心，赶紧请她回配房。
“娘，是要添火。”孟茯苓无法，筹办从薛氏手中接过柴火塞回灶膛。
“是，我能用茄子做出一系列菜式，如果掌柜您信得过我，就借我厨房，我做了让您尝尝。”孟茯苓没有错过掌柜的反应，不紧不慢道。
除了薛氏，其别人没看到这非常，而薛氏又觉得是本身目炫，也没在乎，持续添柴。
“如此甚好！”掌柜让人拿来笔墨和白纸，拟写了两份字据。
掌柜暗呼幸亏还没将人打发走，仓猝出去见孟茯苓。
孟茯苓不晓得掌柜把菜分给谁吃，并没有多问，只看着掌柜号召几个大厨一起咀嚼。
掌柜面显踌躇，一个菜点子就要十两银子，这小娘子真是狮子大开口。
到时能把茄子做出多莳花腔，他们酒楼算是独一份，孟茯苓岂会看不出他的心机，利落道：“当然，我们能够立字据！”
“你随便用。”掌柜说完，也没有走开的意义。
第3章 狗眼看人低
酒楼的后厨大的很，有好几个大厨正在炒菜，和几个打杂的小厮。