第059章 火锅(下)
叶绾笑意盈盈地看着他的反应,“如何样,好吃吗?”
叶绾笑着,将肉和菜都捞了出来,蘸了佐料一一分给世人,小厨房堕入一片热烈当中。
白沉摸干脆地吃了下去,肉入到口里的一刹时,感觉通体镇静,乌黑的眼眸倏然瞪大。
乃至有一些大牌的厨子,连菜单都不给,做甚么客人就只能吃甚么,牛逼哄哄的。
“好香啊……”世人闻着劈面而来的香气,赞叹不已,几个厨子脸上亦是满了笑容。
“这些,你都是从那里学到的?”
味道还不错,叶绾对劲地点点头,又夹了一块肉,递到白沉的嘴边,“白大哥,尝一尝。”
走出小厨房,叶绾忍不住捏了捏胳膊,藐小的行动没能逃过白沉的法眼,他体贴肠问道:“如何了,是不是刚才一下子做的太多,累到了?”
叶绾心中暗叹,还是在封建轨制,品级清楚,如果在当代,全部厨房,主厨说一不二的。
叶绾忍俊不由,看来这些日子,他们没少被白沉折腾。
不过眼下,白沉的严肃对她还是很无益的,厨子带着伴计很快就将她需求的东西备好了。
扫视了一圈摆好的佐料和东西,叶绾对劲地点点头,净了净手,捞过一旁的围裙要系上。
“我来吧。”白沉走到她身后,接过围裙的两根细带,给她缠到细腰上,打成一个结。
“当然当然,够我们撑好长一段日子了。”几个大厨忙不迭地说,有种如释重负的感受。
围观大众一见白沉的反应,都按捺不住了,不断地咽口水,“叶女人,我们也想吃……”
她又在鼎的中间分出四格,别离放上蔬菜,肉类,各种料汤串味,油盐酱醋茶应有尽有。
叶绾扭头冲他笑笑,眼底透暴露一丝滑头,“演出,正式开端。”
这是一种分格鼎,一侧稍大,另一侧稍小,有点近似于当代常吃的那种“鸳鸯锅”。
也不晓得是如何了,平时鲜少下厨房的叶绾明天技痒难耐,围上了围裙,真就像个大厨普通,唤过几个厨子来打动手,开端和面、揉面,揉啊捏啊,一个个标致精美的紫薯玫瑰花馒头就蒸了出来,没法用炒的体例,叶绾便只好操纵现有的前提,把影象中所存的,现现在想吃的东西都做了出来,她偏疼辣味和京味儿,做的菜式和糕点也大多都是川菜和京帮菜。
白沉目瞪口呆地看着叶绾伎俩谙练地将分格里的肉、菜放出来,看着咕噜咕噜冒着泡泡的汤汁,热气氤氲,香气满盈了全部厨房,继而飘散到醉生楼的边边角角,世人纷繁吸鼻。
几个厨子看着她,点了点头,又摇了点头。
世人还沉浸在火锅的甘旨中难以自拔,叶绾那边已经开端做起别的东西来了。
“还真是。”叶绾没有否定,苦笑道:“好久没有下厨房了,一时候还真有些不适应。”
叶绾忍不住笑了,淡淡道:“没干系,待会儿我把做法写给你们,你们照着做就是了。”
叶绾像变戏法似的做出一个又一个世人连名儿都叫不上来,连见都没见过的菜品,无一不是目瞪口呆,看着摆满了全部桌子的菜肴,叶绾长长地舒了一口气,总算是差未几了……
白沉心中也对叶绾刚才说的话非常迷惑,却还是斩钉截铁,“照叶女人的话去筹办吧。”
她解下围裙,昂首问那几个还在怔愣当中的厨子,“刚才我如何做的,你们都看到1;148471591054062了吧?”
叶绾在鼎的中间增加了两个染器,呈盘状,用来盛放佐料,底下亦有加热装配。
围观大众越来越多,汤料一经加热,香气飘出来,世人只感觉三魂丢了七魄,太香了。
叶绾也是在看到这个装配之时,灵光一闪,俄然想到了当代的火锅。要晓得,她在当代但是嗜火锅如命的,几日不吃嘴里都闲得发慌,还常常跑到四川,去吃正宗的重庆火锅。
叶绾和几个厨子交换了一番,那几小我面露惊诧,迷惑的目光朝白沉看畴昔。
这个答复明显不敷以压服白沉,他还想再问,叶绾已经偏过脸,扯开了话题:“这些都是我临时想出来的,不是甚么大菜,另有一些菜品我只吃过没做过,待我转头尝试一下,再跟几位徒弟切磋……这一些,对酒楼来讲还算是新花腔,我想足以够你们撑一段日子了。”
白沉看着叶绾,眼底闪动着刺眼的光芒,带着看望的意味,有些迷惑,更多的是欣喜。
水煮肉片,灯影牛肉,钵钵鸡,绿豆面儿丸子汤,糖卷果,炸咯吱盒,驴打滚……
白沉眼底闪过一丝惊奇,“你之前常常下厨房吗?”
中国文明广博高深,讲究“民以食为天”,对于饮食方面老百姓们天生带着一种聪明。
对于一个名副实在的吃货来讲,没有甚么比美食更能安慰心灵,让人满足的了……
世人围成一个圈,看着叶绾将骨汤和辣汤别离放入鼎的两个分格中,扑灭底下的炉火。
叶绾用勺子从汤里把煮好的肉片捞出来,蘸了佐料,盛在盘子里,用筷子夹住一块肉,本身先尝了一口,肉有些烫,叶绾风俗性地在原地跺了顿脚,惹得白沉莞尔,眼底噙满笑意。
“是。”老板都下号令了,几个厨子只能认命地去做事。
她说着说着,内心俄然有些酸,以往稀松平常的那些小事,现在想起来,那么难能宝贵。
他几次点头,半天说不出话来,只一个劲地竖大拇指,叶绾高兴地笑了,眉眼弯弯。
叶绾有些语塞,不知该作何解释,只得说:“之前府里的厨娘很会做菜,我跟她学的。”
叶绾天然晓得白沉内心在想甚么,微微点头道:“也没有,只是父亲公事繁忙,常常忙得废寝忘食,嘴巴又抉剔,不喜好吃的东西向来不碰,我就跟府中的厨娘学了几招,偶尔做一些菜肴和糕点甚么的给父亲送畴昔,甭管好吃不好吃,他都会给面子地咀嚼一下,然后经验我,甚么‘君子远庖厨’,总之都是些掉书袋子的文人思惟……”
在他看来,叶相令媛应当每天待在内室里学习琴棋书画的,才女下厨房,有点匪夷所思。