第八十章【解金裹玉丸】(求点击推荐)
周易筹办卖卖力量。体系给的任务是拉拢新人,那指得是明媒正娶才算完成任务,像洪徒弟那样偷上孀妇~床但是不可,现在目睹就要胜利了,他哪能袖手旁观呢?
“哎,我如何把周老弟你给忘了?行行,你指定行。”李元芳笑着看了周易一眼,实在他就等着周易本身张这口呢:“老弟你看看,质料东西都够麽?”
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前面的这些步调看不脱伎俩高深,李元芳他们固然感觉挺烦琐,还没感到如何吃惊;比及螃蟹再次出笼时,周易的伎俩就让他们看得有些目不暇接了。
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“行了元芳大哥,此次就让我来吧,我不是跟洪徒弟学过麽?”周易也挺不美意义的,要说洪徒弟这事儿,本身也得担点儿任务。
换了是平时,娘家人都会提早知会,让婆家做好筹办,婆家普通都是要到城里延请厨师来谨慎对付;此次魏淑芬主动跳过船来,估计是恼了二癞子当众戏耍她,用心要给李家出个困难,如果李家对付不来,她也不介怀为娘家多争夺一份彩礼。父亲去得早,老娘拉扯她长大轻易麽?就算相中了二癞子,魏淑芬也得为娘家多阐扬一份余热,归正谁都晓得李书记家有钱,二癞子没了父母,他这当叔的就得掏钱!
二癞子摸摸脑袋,内心还嘀咕着:俺周叔真行,他一唱歌儿,不但淑芬上了俺家的船,就连洪徒弟跟孙孀妇都一起上炕了…..
李元芳笑道:“按咱山里的端方,中秋这晚如果大女人上了男娃儿家的船,那婚事就根基定了,就会在船上吃这顿婆家饭。女人的家人,也会来吃,如果吃的不好,娘家就要挑理儿,将来这嫁奁就算是翻倍,人家都还不必然乐意呢……”
魏淑芬家里没啥男丁,父亲也不在了,跟着过来的就是老母亲和两个在家的姐姐,姨娘甚么的;听李元芳说,她这两个姐姐一个是丈夫害病去了,一个是丈夫在外埠打工,过节都没能赶返来,普通越是如许的家庭,就越是看重婚前的礼节端方,这顿婆家饭可难做了。
“嗯,有螃蟹和桂花酒,如许菜就算齐了。”周易点点头道:“你们先吃着,这道邃密菜就交给我了,包管让魏淑芬的娘家人挑不出理儿来。”
先从蒸好的螃蟹中挑出了十几只够肥的母蟹,一一挑开了盖子,将蟹黄和蟹红别离取出放在碟子里;周易将这十几只蟹合上蟹壳又放回笼屉二次回蒸,只是在蒸的时候,在锅底倒了些桂花酒,这是要去腥入味。
“那行,老弟你这道菜叫个啥名啊?”
二癞子在几个村庄的上百条船上转了一圈儿,才一脸懊丧地跑了返来道:“俺爷,洪徒弟在孙寡~妇家的船上喝多了,说是归去睡了……”
现在的周易还真像是在玩杂技。满空的丸子如轮飞转,构成了一个红色的圈子,他就像是个八臂哪吒,也不消昂首细看,伸手接住抛起,满空都是‘啪啪啪啪啪啪――’的声音。
“呃,那孙寡~妇呢?”
魏淑芬这份女儿家的谨慎思,李元芳还能不明白?他倒是不在乎多花几个钱,题目是当着这么多乡亲的面,如果让人家挑出理儿来,他李书记可丢不起这小我!是以一面让婆娘筹措着将来亲家喝茶谈天,一面拉过二癞子道:“癞子,快去找洪徒弟,看看他在哪条船上呢……”
“婆家饭就是新媳妇到了婆家要吃的第一顿饭……”
传闻周易要脱手做菜,并且这菜名还这么诱人,魏淑芬和娘家人哪另有表情吃?有肚子真饿了的,就先弄块月饼填填,然后就都围到了菜案旁,看着周易发挥。
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小后代们在这边挑着情儿,周易却已经忙活到最后的关头。那些被取出的蟹螯肉,被他在蒜臼子里捣成了大半碗肉靡,抓了在手里,从虎口中挤成丸子,将事前筹办好的蟹红,仿佛包饺子一样包进了这些蟹肉丸子中,最后共得了十八个肉丸。
周易感觉奇特,这有鱼有肉有螃蟹的,不都是现成的饭菜麽?听了李元芳的解释才明白,本来按山里的端方,这餐‘婆家饭’不能满是这类没花样的粗食,起码都得有一个叫得出花样的邃密菜肴才成,并且还得让娘家人吃了这菜后感受对劲,这才算过关。
周易看看挂在船头鱼网中的螃蟹,内心动了动,不过见到李元芳让二癞子去找洪徒弟,也就没说啥。以洪徒弟的技术,对付魏淑芬一家应当也够了。
“听洪徒弟说,叫做解金裹玉丸,固然是道新菜,不但单属于哪个菜系,不过临湖临海的厨师根基都会做。这菜的卖相好,味道鲜,元芳大哥你就瞧好儿吧……”
李元芳他们觉得这丸子就要上笼蒸了,却见周易拿起一个丸子扔向空中,跟着又是一个……转眼之间,十八个丸子满空飞舞,眼看就要落地,却被他手疾眼快地抄住再次扔起;就连四周船上看热烈的乡亲们都看傻了,都卖力鼓起掌来:“好家伙!周大夫这是玩儿杂技呢?”
魏家的娘们儿看得眼都直了,魏淑芬更是连连赞叹,二癞子抓准了机会凑到女人身边,对劲地吹嘘到:“咋样,俺周叔的技术好吧,俺奉告你,如许的刀工俺也会呢……”
“要你爷个头,俺掐死你!”魏淑芬这个恨啊,这个癞子看着诚恳,咋也是油嘴滑舌的?不过本身听了,咋还高兴呢,哎呀,羞死人啦……
“哎。”二癞子跟他叔分歧,见到魏淑芬过了船,这货现在的脑袋里除了炕头还是炕头儿,管她挑理儿不挑理儿,管它嫁奁是多还是少呢?归正都是他叔操心。
这道‘解金裹玉丸’用的主料就是螃蟹和桂花酒,如果没有上好的桂花酒,菊花酒也能拼集,现在东西都是齐的,周易操纵起来也费事了很多。
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李元芳偷眼看了下魏淑芬和本身还没正式结婚的儿子,低声笑骂道:“你~娘,洪老六这老光棍也摸上寡~妇床了?你说你发~骚也不挑个日子,这不是拆老子的台麽?”
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“另有这个端方?”
农家也没啥精美的雕刀刻刀,周易就直接用菜刀,将每只螃蟹的大螯取下来,用刀背悄悄一拍一震一划,螯肉就完整地被剔了出来;伎俩之快,就跟变把戏一样,仿佛获得不是最难弄的蟹螯肉,而是在切明白菜一样的轻松自如。
“说是也归去睡了……”
“真的假的,你又骗俺。”魏淑芬白了他一眼,掩上小嘴悄悄笑。二癞子就嘿嘿隧道:“你又笑了。俺爷说,婆娘掩嘴儿笑,就是要要要……”
周易听着都新奇。不过想想也对,乡村重男轻女,女娃儿嫁了过来,此后可就是男家的人了,今后职位低下,家里来了客人都上不得桌;在婚前立下如许的端方,也是为了找个心机均衡吧,毕竟谁野生个女儿都不轻易。
第一更,明天半夜:)