第68章 腌酸笋
拿着用木棍做的鱼叉，在河中没有芦苇的处所细心察看，还别说等了大抵一炷香时候，就有一条鲫鱼游了过来，陈家旺手疾眼快，一棍子扎下去，竟然真的把鱼给逮到了，固然鱼已经被扎死了，但还是能够吃的，想着家里已经好久没有吃鱼了，听娘说妊妇吃鱼不但能够补身材，生下的孩子也聪明。
小侄儿生下来确切很聪明，但是不是与吃鱼有干系，陈家旺也不敢必定，但鱼总归是荤腥，如何也比青菜有营养，就想多抓些鱼归去给媳妇炖汤喝。
自从有身后小溪就特别爱犯困，这才吃过饭没一会又开端打打盹了，陈家旺见她都已经困成这个模样了，还在对峙挑着蘑菇里的杂草，就叫她回屋去睡一会，何如小溪心疼相公挖了半日的竹笋辛苦，说甚么也分歧意把统统活都留给他一小我做，非要留下来两人一起干，看着倔强的小媳妇，陈家旺非常无法，别家的媳妇都想方设法偷懒不干活，他家却恰好相反一刻都闲不住。
做酸笋的大缸千万不能沾油，并且最好是用开水烫洗洁净，然后放到阳光下暴晒。
村里固然养猪的人家不是很多，但养鸡鸭鹅的却很多，来挖野菜的人天然也就少不了，一起上就碰到七八个打猪草的村民。
将竹笋腌制好后，小溪就回房去缝制衣裳了，而陈家旺则去村外荒地打猪草，割兔子喜好吃的芦苇。
小溪听到声音是从芦苇荡那边传来的，就迈步往前走，远远就看到男人挑着担子，满脸笑容的往这边走了过来。
做酸笋必必要用凉白开，不然竹笋还没腌好就会烂掉。
走了好一会，也没有看到陈家旺的身影，小溪就喊了两声。“相公，你在哪？”
这也不难了解，村中每家每户就那么几亩田，还大多是祖辈代代相传，传下来的，不是他们不想购置田产，实在是地步的代价太高，上等田五两银子一亩，中等田三两，劣田也要二两，每年田里产出，刨去赋税和要留的口粮，剩也剩未几。
陈家旺之以是被人称为瘸子，就是因为他的左腿较着比右腿短了两公分，走起路来一瘸一拐，满满一担水挑到家只能剩下大半桶，以是来回挑了四趟才挑够腌竹笋的水。
不得不说陈母确切是个好婆婆，想得殷勤，不但给小两口筹办的糊口用品一应俱全，就连用来腌咸菜的大缸都给备了三四个。
家里不但有两端小猪仔，另有十几只兔子，和连大带小十几只鸡。
夏季冗长干菜酸笋不能少备，如果夏季还没畴昔，储藏的冬菜却先吃完了，那是一件很痛苦的事，小溪决定多腌些酸笋，就让陈家旺搬来了一个大缸洗濯洁净，
相公腿脚本就不好莫非是摔了，小溪越想越心急，穿上鞋就下了地，筹办去村寻他。
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陈家旺已经好久没又来芦苇荡了，这边的野菜比较多，没一会工夫，两个篮子就装满了，看着清澈的河水，内心想已经这么久都没有过来了，或许河里又有鱼了，就把篮子放到河沿上，撸起裤腿下了水。
陈家旺晓得如果再不归去小溪该担忧了，就在河边把脚上的泥土洗洁净，穿上草鞋筹办归去了，刚把担子挑在肩上，就听到不远处传来小媳妇的喊声，赶紧回道:“媳妇，我在这里呢！”
两端猪崽子比刚抓返来时能够吃多了，每天都得吃上满满一筐猪草，跟着兔子一每天长大，每日所耗损的芦苇也很多，另有家里那些鸡崽子。
小溪猜男人必定去芦苇荡了，因为只要那边才有芦苇割，出了家门就往村外走，听到草丛里有鸟叫声，鸟儿必定是抓不到的，但却捡了两窝鸟蛋，用衣裳下摆兜住鸟蛋持续往前走。
小伉俪俩挑完蘑菇就开端措置两筐竹笋，陈家旺将竹笋剥壳，坏的处所切掉，只留下无缺的笋肉，小溪将竹笋切生长条。
前两日小溪生了一盆黄豆芽，明天见已经能够吃了，就炒了一盘黄豆芽，主食是高粱米水饭，再配上腌好的咸蒜，一顿饭两人吃的满足极了。
想起大嫂有身时，老娘就隔三差五让大哥去镇上碰运气买鱼，如果芙蓉镇没有卖鱼的小贩，娘就让他借驴车去隔壁镇买。
年景好时田里的产出也就够吃够用，家里人丁多的还要掺着野菜吃，不然就要饿肚子，只能想体例养些家禽来补助家用，来挖野菜的人天然也就很多。
小溪从小就卖力一大师子的吃喝拉撒，缝补缀补，做活的速率也要比别人快很多，这才不到两日就做好了一件衣裳，咬断线头看了眼内里的天气，见相公已经出去差未几一个时候了，还没有返来不免有些担忧。
之前这些活都是小溪做的，自从晓得媳妇有身后，陈家旺就把这些活接了过来，只让小溪在家做些力所能及没有伤害的事。
固然挖笋时陈家旺已经很谨慎了，但还是有很多被挖坏了，别看这些笋子欠都雅，但是洗濯洁净口感是一样的。
看到小溪对着生笋流口水的模样陈家旺就想笑，他从不知本来媳妇也是个贪吃的，之前如何就没发明呢！
陈家旺把水煮开后晾凉，两人一一将切好的竹笋码入缸内，倒入凉白开，普通三天就会有酸味，七天摆布便能够吃到甘旨的酸笋了，如果喜好吃味道更浓烈的酸笋，那半个月后开封方才好。
每日吃的蔬菜只菜园中的那几种，也不知是不是有身的干系，小溪竟然有些吃腻了，早就想换换口味了，酸笋发酵得快大抵半个月摆布便能够做好，想到用不了多久就能吃到甘旨的酸笋，小溪就口舌生津，乃至还咽了下口水。
这边陈家旺正笑得合不拢嘴，看着地上的抓到的鱼，固然这鱼小了些，只要半个手掌大，但架不住抓的多啊！另有这鱼的大小不管是用来炸酱，还是用来做咸鱼干都不错。