第18章 高粱红豆饭
“我们真荣幸啊！”想到这里，沈梨忍不住感慨道。
为了便利办理，堆积区采纳高度同一的办理轨制，堆积区的带领层把握着科学、医疗、兵器、能源等等统统出产质料。固然统统人都像蚂蚁一样繁忙着，但是统统的劳动所得都要上交堆积区停止同一分派和办理。固然不像之前文明期间那样自在和繁华，但是对颠末大灾害的人来讲，安然和温饱就已经充足了。
她从红豆和高粱里挑了一些看上去饱满精力的留做来岁莳植的种子，用防水的牛皮纸细心包了起来，用袋子妥当收好。
锅里蒸着饭，上面扣着蒸笼用来蒸白菜熏鱼，一举两得。
叶宵如许问，沈梨也答不上来了，她挠挠额头，有点犯难。
叶宵听到沈梨没头没脑的说了如许一句，神情一滞，不过很快她大抵也明白了沈梨的心中所想，浅笑的回应到：“大抵是上天的垂怜吧！或者是亲人在天上保佑。”
叶宵用敲打红豆的体例敲打高粱，倒是也能脱个七七八八，只是多少会有一些“漏网之鱼”。
至此，本年收成的高粱粒足足有两桶，大略的预算，差未几有四五十斤的模样。
说到归天的亲人，两小我不由得都伤感了一会。不过经历了这么多，她们已经能放心了。
那种用少量的谷米和糠麸做的硬硬的饼子，现在看起来很难吃很难以下咽，但是在当时的环境下倒是很豪侈的食品了。
“就晓得你不靠谱的……”叶宵听到沈梨是从吐槽搞笑帖子里学的，翻了个白眼就走了。
70多颗白菜看起来很多，但是一想到这能够是将来五六个月里沈梨和叶宵独一能吃到的新奇绿叶蔬菜，沈梨就也不感觉很多了。
“我记得是要先把白菜摆到缸里，然后加晾凉的开水和盐，然后用重物压上等着发酵就好了。关头就在于发酵的温度，太高会腐臭，太高攀不会发酵。“沈梨当真的回想阿谁帖子里的步调，对叶宵说。
毕竟，如果来岁另有白菜种的话，应当也用的到腌酸菜的体例。
晚餐本来不想吃了，但是躺了一会，实在是饿的难受。
腌酸菜这类事情，叶宵和沈梨都没实际操纵过。独一可用的信息就是季世前沈梨看过的豆瓣一个帖子。
“呐，剩下的就交给时候了。”沈梨拍了拍腌酸菜的缸，说道。
和白菜一样，白萝卜也是大歉收，一起从地里拔出来的，另有从菜园子找到的2株胡萝卜。
但是如许恍惚的说法很较着不能压服叶宵，她皱着眉头细心机考，问沈梨：”那，盐要放多少呢？多少度的温度又是适中的呢？“
沈梨和叶宵用屋子内的水缸比了比，选了10颗白菜筹算用盐水腌渍成酸菜。
盖了沙的萝卜跟蘑菇干和其他干菜一起放在了储物间，另有那一缸酸菜。
“就是上学的时候逛豆瓣，内里有个帖子，吐槽她妈妈腌酸菜每次都失利弄的家里很臭的……哈哈哈你没读过，不晓得有多好笑……”沈梨想起来阿谁帖子的内容，时隔多年了也还是忍不住笑起来。
叶宵编了6个藤筐，沈梨去溪边挖了一些河沙晾干，筐的内里用软布缝了个里衬，如许筐里装满细沙就不会漏沙又透气，将白萝卜和胡萝卜埋进沙里，能够储存的更久。
她们一起向北逃到现在，终究有了一个落脚的处所。现在她们有屋子住，有饭吃，有肉，有鱼，有蔬菜，另有家人的伴随。
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劳累一天，二人怠倦不堪。
季世后一向吃的都是堆积区的杂粮饼子，干涩难咽勉强饱腹。她们仿佛早已经健忘了饭本来的味道。
作为两个南边人，沈梨和叶宵并没有吃过东北酸菜，更别提腌酸菜了。不过想到现在能够食用的蔬菜种类很少，叶宵也感觉能够尝试一下。
本来就少的不幸的人丁在瘟疫的残虐下变得更少了。
如许原始的脱壳体例不但效力低下，并且很轻易把米舂碎。但是除此以外，沈梨和叶宵也没有其他体例给米去壳了。
如许大略的算一算，她们现有的食品底子不敷吃的，往年的夏季，她们都是在堆积区度日。而现在，因为瘟疫的启事，她们不敢到人丁麋集的堆积区糊口。看来在夏季到来之前，还需求再尽力找一些能吃的东西储存起来才行。
叶宵夹起一筷子高粱红豆饭，渐渐地咀嚼，那股淡淡的甜味和红豆的绵软在口中交叉，让人回味无穷。
在倒腾这些蔬菜的时候，叶宵也略微盘点了一下食品的存货储备，除了70多颗白菜和两筐萝卜以外，现在他们能当作粮食的，只要一网兜的蘑菇干和一点野菜干、黄瓜干以及果干。高粱还没有脱粒，但是毕竟只要那一个沙包的种子，就算是丛林里地盘肥饶风调雨顺大歉收实在也没有多少。何况她们还要留出充足多的粮食做种子。熏鱼已经吃了一大半了，剩下的几条估计没几天也就吃光光了。
夜晚，吃饱的沈梨躺在温热的炕上对夜宵说：“高粱米饭太好吃了，这么一看，就算手再磨十个泡也值了。”
夏秋时节还好点，好歹田野能弄到一些东西吃。不过，离堆积区近一些的处所固然没有丧尸的威胁，但是那些野菜也成为了大师哄抢的目标，刚一露头就会被挖掉。远一些的处所，相对的就没有那么安然了。
高粱分歧于红豆，颗粒小而紧实，不比红豆轻易脱落。
“以是你是从那里学到的腌酸菜的体例？”叶宵看着沈梨一脸不靠谱的模样，有点嫌弃的问她。
固然并不敷吃多久，但是叶宵仍然很高兴，因为这几个月的辛苦没有白搭。
沈梨坐在院子里劈柴的圆木墩上，叶宵从厨房搬出来一个矮矮的小板凳，两人便坐在星光下，一人一碗，享用着这顿丰厚又甘旨的晚餐。
“不如说听天由命更得当吧！”叶宵无法的摇了点头。
叶宵听了不由噗嗤笑出声，她在黑夜中闭着眼，似是在自言自语一样的说道：“来岁必然要种更多的粮食，吃不完的那种。”
但是，这类安闲也没有持续太久。
末日刚开端的几年，她们住在堆积区的贫民堆里，每日像小蜜蜂一样繁忙在各个烧毁的城镇和荒漠，冒着被丧尸进犯的生命伤害翻找那些能用得上的东西，只是为了去堆积区的买卖市场换两口吃的。
想到这里，叶宵就有一点焦炙。
就如许二人整整忙活到天完整黑透才将高粱全数脱粒过筛装到了储藏桶里。并且就算是戴动手套，手也都磨的有些痛。
因而叶宵就在沈梨的指导下，遵循沈梨对腌酸菜的恍惚印象腌起了酸菜。
沈梨和叶宵每小我都吃了满满两大碗米饭才放下碗筷。
沈梨抓了一把红豆，用温水泡了起来。又去舀了一大碗明天刚脱粒的高粱粒。把高粱分两次倒进捣蒜的石臼里，用石杵悄悄捣杵一会外壳就脱落了，内里白白的高粱米就露了出来。
当时候的沈梨和叶宵地点的处所，还不会下雪。但是酷寒的夏季还是有很多人熬不下去。
忙完这些，高粱也晒的差未几了，沈梨和叶宵开端动手给高粱脱粒了。
高粱籽落上天上铺的晒布里，收回纤细的沙沙声。叶宵每一株高粱穗都当真查抄，确保没有遗漏才肯停止下一株。
拾荒者很难在一个堆积区长时候逗留，当四周的地区都被搜刮的差未几，她们只能越走越远，但是如许一来外出一趟再折返需求的时候太久了，大多数的时候都是网罗到哪就到四周的堆积区换需求的东西。再有一些范围比较小的堆积区，本身也没甚么粮食储备也没那么多粮食供应的，就会连过期的食品都换不到，当时候她们就只能饿着肚子。
至此，腌酸菜的打算搁置了，厥后在沈梨的一再要求下，叶宵决定用5颗白菜尝试一下，尝尝水。
沈梨也吃得津津有味，她把高粱红豆饭和熏鱼搅拌在一起，口感更加丰富。
她不时地昂首看看星空，又看看叶宵，眼中尽是满足。她想起末日来临今后和叶宵艰巨求生的日子。
很快，瘟疫来了，从暖和的南边袭来，她们不得不向北行进。
沈梨看到单独看着白菜发楞的叶宵，觉得她是在思虑这些白菜要如何耗损。沈梨想起来家里有三包粗粒盐，刚好合适腌咸菜，因而发起要不要挑一些白菜腌成酸菜？
厥后，丧尸终究消逝了，沈梨和叶宵觉得苦日子终究熬畴昔了。她们来到了一个本地的大堆积区，筹办在这里悠长的糊口。方才颠末这场大灾害的社会元气大伤，人们几近要从农耕期间开端。
仿佛在跟瘟疫停止一场马拉松竞走，她们路过很多个大大小小的堆积区，但是看到的，只要灭亡的气味满盈在各地。
她将那些穗子放在膝上，用一只手握住穗头，另一只手则悄悄地从上往下顺着穗头滑动，用手指和手掌的力量将高粱籽从穗上剥离。
几天吃一顿是家常便饭。
这就是明天的晚餐了——高粱红豆饭配熏鱼，另有一份凉拌蕨菜。蕨菜是夏天采摘晒干的，吃之前只需求用水泡一会就会跟夏天一样甘旨。这也是她们储存的干菜之一。
