第十一章 节日
“养鸭，行啊，你筹算养那种生蛋的、还是明白鸭、蕃鸭啊，好象小鸭子现在都要一块多一只呢。
中秋节这天，张牛老早就回家。趁便也把金刚带归去。自从那天见了后院猪圈里的母猪后，每天就不循分。老想着往村里跑。要不是有“小不点”看着，怕没人时候就没了影。固然金刚很听话，但张牛还是不放心它跑进村里。怕到时见了别家的母猪厥后个霸王硬上弓那就垮台了。
“瞥见那还是应当上去聊聊。”明天的张亭穿戴红色t恤加牛仔裤。显得格外的动听。
“今后小事你本身拿主张吧！你都大小我了。要学会本身筹算了。。老了。刚喝了点酒就迷含混糊了。。”说完就起家回屋了。。
在五金店，买了几斤的铁钉。筹算归去做些木栏把前院先围起来。。不至于现在看上去空荡荡。一点也没院子的模样。固然种上树苗，但还是显得。。。。。
张牛明天的任务就是把前天的螺蛳。给清理出来，早晨的时候能放进锅炒。两天的换水。放菜油。现在一眼看去，水桶非常清澈。再也没刚倒出来没一会就呈现的混烛拿出一个洗米篮倒进篮里。进屋拿了条板凳，和老虎钳坐到前院钳螺尾。村里人都要把螺尾钳掉多点。如许炒起来。才气入味，想起某次在城里夜宵摊上炒螺蛳，阿谁愁闷啊！味道还行，就是螺尾钳的太少了。如何吸也吸不出来。最后只能用牙签。。。吃螺蛳莫过于在吸字上面。。技术好的人，你刚吃头个，人家第二个已经下嘴了。。
早晨特地把饭桌搬到前院。能够边吃边看玉轮。乡村的早晨七点多天已经就黑了下来。家家户户就已经掌上灯了。
“养明白鸭。周期短，主如果，塘里没甚么肥。水都清清的，养点出来。鱼好长大。。未几就养个二百摆布的鸭子吧，
“爸，我想在水塘里再养点水鸭子。你说这事行不。”朝着还在小口的喝酒父亲说道。
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忙活了半小时，终究搞定出工。地上则是一小堆的螺尾。。还摘了几个朝天椒。村里最辣的一种辣椒。比甚么青椒都要辣上很多，用这类朝天椒。炒出来的螺蛳。，吃不出泥土味。只要浓浓的辣味。在厨房便能够味到一辣味。扑鼻而来。朝天椒有的人喜幸亏成熟以后，摘下来。晒干然后炒起来，再放进瓶里。放一层就浇上一层油。，再用筷子跺严实。一向到瓶口。在把盖子盖的密不透气，放上个把来月。便能够吃了。夏季的时候拿来吃最是暖胃。
第二天。天早，就赶去县城，买点小鸭子返来。。到县城还是比较早。很轻易就在市场上买到小鸭子，一块三一只，花了二百六十块，装了二大笼的小鸭子。在没人的时候直接甩进空间里。出笼的小鸭子，哗哗的朝水塘那边去。。。
没事刚筹办起家回村里去，远远就在瞥见超市门前的张亭。而她这时也看到这边的张牛。
以后又到水产部，扣问那边有螺蛳苗卖。他本身想在自家水塘里也放点出来。。如许下次就直接在水塘里摸螺蛳了不消去别的处所。。很可惜。。这边县城没有卖。既然没有那到时只好本身去摸些归去。先在本身空间里放上几天。估计应当就能产下很多小螺蛳了。一想到这么好用体例是本身想出来。张牛浑身就努力。
张牛喝着黄酒就和父亲翻开了话匣。
父亲就喝着黄酒，他不如何喜好多吃，普通都是张牛和小妹、母亲三人只的最多。小妹吃螺蛳。搞的脸上都是油。都成一张小花脸。
时候早，张牛筹办去问问，现在的母猪如何卖。筹办买它一两端归去。。先养养看，有没挣头。
明天张牛用老虎钳，还是特地从村里杂货店买来的。之前都用烧火钳来夹的。阿谁速率比乌龟爬还要慢上很多。现在还是有很多人喜好用烧火钳。毕竟这都是小我爱好。。。
买猪崽的人比较多。大多是乡村过来的，熙熙攘攘好不热烈。找了好久。才在一角落里发明几头母猪。纯玄色的大母猪。看了几头母猪也问了下。代价太贵了，并且不是普通的贵。，想买的张牛，也被如许的代价所吓到。还是下次买头小母猪算了。然后本身用空间水加土粮一起豢养应当能够长的很快吧！有了这动机，也不筹办看别的母猪了。直接出门。
早晨吃的多，张牛也没回山那边去，就睡在家里。
中秋节又称团聚节，团团聚圆，往年记的中秋本身好象都在黉舍里过。本年也算是能凑在一起了。
吃螺蛳要有小技能，螺蛳要食指和拇指把螺蛳的尾部放进嘴边，用里一吸，出来的是滚辣辣的汁。顺带一吮用力一拉。这叫做“欲擒故纵”再把螺蛳转过来。把头部放进嘴里一吸。全部螺肉就入口里。。以是钳螺蛳的时候就要把尾部钳掉多点好处就这。。细细层次。。香，辣实在是甘旨。。。不枉忙活那么长时候。
张牛炒别的菜不可。但是说到炒螺蛳，那技术自我感受还是不错。烈火烧锅。油要下多点。等油热的发作声响后。先放些朝天椒出来炒下。再倒螺蛳进锅。。如许辣味便能够敏捷的入味。翻炒几下。待螺蛳八成熟后下香料甚么盐。料酒，持续焖个十来分钟就出能够出锅了。一个个螺蛳油亮油亮的。
早晨有小风。带走些许的热浪。。早晨的菜很丰富。。中间摆着一大盘炒螺蛳。中间红烧肉。炒豆角。芋头梅干菜。还一个紫菜汤。小妹还没等开饭，就夹起螺蛳吸了起来。刚好家里另有些年前做的黄酒。用酒勺在大缸里勺了一碗。本身也装点。黄酒本身不喜好喝，父亲则是非常喜好。。。
而吃剩的螺蛳壳。则是鸭子非常喜好吃的东西，撒在地上，鸭子就会过来。抢的努力。。鸭子不怕螺蛳个头大。会卡住。。。
