071 野兔炖萝卜
给刘繁华的感受，这个萝卜，真的是比兔子肉都要香很多。
明天中午，可就是这一个菜了。不过量很大，大师伙都很尽力的吃，还剩下了小半盆。开端的时候都是对着兔子肉动手，中期开端就奔着萝卜尽力。
他算是里手，以是明天炖野兔的活就交给他了。术业有专攻么，炖小鸡刘繁华也能上场，炖野兔技术稍差。
刘长国笑着点了点头，将烟卷儿拿了出来，“野兔不如家兔肥，身上没啥油水，以是就要多放一些，如许炒的时候才好。”
这是刘繁华特别给她留的，是一整条的大腿，她的小碗都有些装不下。
对于刘繁华弄返来一支野兔，这也是给刘长国高兴得不可。人各有一好么，他就爱吃野兔。只不过这些年找不见了，想吃一口还真挺难。
刘繁华当真的点了点头，方才确切是在学艺来着。不能家里边啥菜都让老妈做啊，本身也得尽力一下。力所能及的事情，就要帮老妈分担一些。
“三叔，放那么多油也有讲究？”刘繁华猎奇的问道。
他这个萝卜可没少放，直接切了两大根。等锅里边烧开今后，这才将这些萝卜快都给倒出来，又往里边稍略加了些盐。
这个香味很足，实在也跟平时炖小鸡的工序差未几。只不过这个炖野兔的时候，油仿佛稍稍多了一些。
“繁华哥，这盆子里的是啥啊？”刘安然从门口探出头来喊了一嗓子。
“兔子肉，特别是这些野兔子，多少有一些土腥子味儿。吃过好多次，还是感觉配着萝卜吃最好。”刘长国一边切萝卜一边说道。
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说到这里，刘长国非常感慨。
味道是真不错，说完以后，刘繁华还给本身的宝贝闺女夹了一块。
这也是为了提味儿的，有了香菜，汤头味儿更足。
有感慨的可不但仅是刘长国，大师也都差未几。只不过相较于刘长国和刘长顺小时候玩的那些，刘繁华和刘安然玩的的确弱爆了，底子都不在一个层面上。
“之前这山里边，狼还很多呢，当时候夏季的时候，都敢到小我家里来叼羊走呢。我小时候上山打兔子，碰到一次。玩命的跑啊，返来都吓出病了。还是找后山的一个老太太给收到魂儿，才没啥事。”
固然说现在的日子过得好了，但是反倒没有了之前的那些小兴趣儿。之前的时候，只如果馋了，到山里转一圈儿，弄个野鸡、野兔，采点儿山珍打打牙祭，这个都是很轻松的事情。
“对了，三叔，我们这个山上，我记得听人讲，仿佛是有狼吧？也不晓得明天我碰到的是不是狼。”刘繁华又接着说道。
萝卜的个头有些大，小乐乐用本身的勺子舀了两下没舀起来。然后就拿起边上的筷子，直接扎到了萝卜块儿里，就这么插着吃。
“有人爱吃熏兔，我就感觉这个炖萝卜的味儿是最正的。”刘长国笑着说道。
“我想守株待你，你得往树上撞啊？从速的，帮我一起划拉一下雪。”刘繁华没好气的说道。
“这个还真备不住，也不晓得你看到的眼睛是啥色的，绿色就没跑了。”刘长国吸了口烟，点了点头。
刘繁华别看睡的时候并不是很长，但是就这三个多小时的就寝，也充足了。七点摆布起床，到外边看了一眼，放心了。
“三叔，还别说，这个萝卜，我都感觉比兔子肉吃着还香呢。萝卜里边，仿佛都吸满了汤汁儿一样。”吃了几口，刘繁华给出了点评。
泡了一上午的野兔用水紧了一下，将里边的血水紧出去。锅里倒好油，烧热以后葱姜蒜花丢出来，又倒了些酱油炸锅，然后就将这一盆子兔肉全都倒了出来，来一个爆炒。
“萝卜的气味就能够将土腥味儿盖掉，萝卜炖到了火候也好吃。就是得切成大块儿，吃起来过瘾。”
“我天，这都能捡到？守株待兔是咋的？”刘安然就感觉这个事情好诧异。
有些人讨厌萝卜的气味儿，但是院子里的这些人，就感觉这个味道现在真是香。炖的工夫也差未几了，翻开了锅盖的刘长国又往里边扬了一大把的香菜沫。
现在呢？山还是那座山，本身也有了娃，但是当时候的日子，早就已经一去不复返喽。也不晓得这几十年这个窜改啊，咋就这么大。
不晓得这个雪是啥时候停的，大棚上的积雪并不是很厚。等一会儿再将上边的雪扫一扫，等太阳出来，就能卷帘子了。
“别看油放很多，方才也炒得差未几了，等炖好了吃的时候，看不到啥油星儿。今后再逮着，你就这么做就成。”
现在天凉了，没法在外边吃，就将疆场设置在屋里边。小乐乐人家抱着小碗，眼睛就紧盯着菜盆里的兔子大腿儿。
“等今后偶然候了，我也养几只兔子，啥时候想吃了就宰一只。就是这东西太操心，没法散养，要不然连院墙都能给你挖倒了。”
翻炒得差未几了，刘长国就开端往锅里添汤。盖好锅盖，就开端筹办辅菜。
人家乐乐可不是那怕事儿的人，你兔子腿儿再大，咱也得将你给毁灭掉，装到小肚肚里边去。
这边简朴的清算好，剩下的焖肉也没往家拿，下午过来还能吃一些。
“明天早晨捡到的野兔，一会儿你回家奉告我三叔一声，中午一起尝个鲜。”刘繁华回道。
不过人家刘安然说得也不算差，他这个还真就是从“别人”手里捡来的。估摸着也是人家的甘旨大餐啊，却会落到他的肚皮里去。
“这些年山上都没啥植物了，之前野鸡、狼、野兔、熊瞎子，归正啥植物都有好多。不比当年了啊，当年才是青山绿水，现在没了。”
“爸，我咋不晓得这个事儿呢？”边上的刘安然很猎奇的接了一句。
“废话，我当时候才半大小子，那里有你，你晓得个屁啊？”刘长国没好气的骂了一句。
也算是忆往昔峥嵘光阴了，聊得正嗨呢，锅里的香味就开端四周乱蹿。
