231.第231章 药食同源
实在说到炊事，很多人都觉得不就是吃吗？实在大错特错了！炊事虽带着一个“食”字却不是传统意义上的用饭。
比如店首要求他们勤沐浴，勤洗发，光为这个，店主还专门发了一笔“洁身费”，就是让他们沐浴用得。
“贤哥儿这会儿估计是望眼欲穿了……”杨涵瑶想到杨乐贤那模样，忍不住笑了出来。
就这报酬的确没得说了，这期间可没甚么人权，劳动法甚么得。店主让你一天干三个多时候，包着吃，高薪水，每月还能轮休两天，那的确美到天上去了。
不过就算如此，她想着每月推出一道新菜得话，这个停业额起码能保持在六千贯摆布，撤除统统本钱，野生，店面费外，一个月起码能有两千贯的纯利，这但是个了不得的支出了，都快赶上福满楼了。
而那几个大厨做餐饮业也不是头一天了，又满是本地人，对于城里的环境很熟谙。
送走了胡淑修与方袭阳，杨涵瑶便让厨房做了很多吃食出来。时候不早了，她也该带着奶奶回家了，村里的乡亲们还在等着她呢。
一向得比及合适的交班人呈现，柳芸娘才气回杨家持续做她的柳大管家。
为此世人又是一阵喝彩，传闻小店首要做些吃食带归去给村里乡亲们咀嚼，那一个个都是做得格外细心，当真。
常州虽繁华但毕竟不是都城，普通到了十点今后，除了那青楼里还很热烈外，街上已没多少人了。
再比如糖尿病人每天又该吃些甚么。这些都是有严格的标准得。如何吃？如何吃得好？如何吃得科学？这便是炊事！也是一个营养学家毕生都需求深切研讨的题目。
这个成果是杨涵瑶跟柳芸娘以及几个大厨筹议出来的成果。柳芸娘自不必说，之前家里就是干这行得。
这年初，谁家的活计不是干这么久活得？能有口饭吃就不错了，何况店主开出的人为这么高？都抵着别人几家的人为了！
是以听到店主说这几日要先辛苦大师，等人手够了今后就没这么辛苦的话后，很多人都红了眼，拍着胸脯让店主放心，哪怕每天干六个时候他们也情愿。
世人一听这话，都纷繁大笑了起来……
这笔洁身费虽未几，可这笔钱哪怕是每天买桑煤沐浴都够了，至于皂角叶，阿谁东西不值钱，故意肠话，本身去田野也能撸一把过来做洁净之用。
有胆小的想到这里已忍不住开口了，对此杨涵瑶都是微微一笑，让他们把人领来，让柳掌柜看看，行就留下。
不过考虑到如此一来得话，事情时候实在太长，杨涵瑶筹算让柳芸娘在这段时候再招几个大厨与办事员以及卖酒娘。
虽说忠叔是总厨，可忠叔毕竟在餐饮业做了很多年，经历丰富，为人忠诚诚恳，城里的很多人也都熟谙他，有他在场，哪怕柳芸娘不在，应当也不会出甚么题目，能够充当二掌柜得。
是以杨涵瑶现在做得是要把福记这块招牌先打响，然后再推出她“药食同源”的理念，进而完成她的体系任务。
这一番安排下来，杨涵瑶感觉也很公道。而其别人只感觉这个店主真得太好了，他们的薪水除了高以外，另有分红，并且每人每月另有其他补助。
杨李氏也笑着说道：“在你桂花婶子家里估计他也不敢太猖獗，最多内心想着阿姐如何还不返来。”
至于忠叔与柳芸娘，则是一天做四个时候也就是八小时，每六天歇息一天，不过这两天的歇息要隔开来，不能两人同时歇息。
杨涵瑶见到大师这么卖力也很欢畅，并且就在她筹办归去前又到帐房转了下，得知就在这个时候都已经有了三百贯进账后，可把她乐坏了。
让柳芸娘找人安排了一辆牛车，把吃食都放到车上，与杨李氏以及家里一干人等都上了车，跟柳芸娘告别后，便朝着小李村解缆了。
除了总厨忠叔与柳芸娘外，其别人每天事情六个半小时，上晚班的人能够住在店里，这也是为大师安然着想，夜班供应夜宵一顿，每月每人轮休两天。
是以十点便能够关门了，停业时候再拖下去反而不美。杨涵瑶想想也有事理，因而几小我一揣摩，便筹算分红夜班与夜班。
这对她来讲是个好的开首。因为体系任务内里不就有一条要把药食同源在这大宋传播开来么？
当然她也晓得，新开店必定要火一阵得，等这新奇干劲过了，恐怕停业额就要降下来。
简朴来讲，炊事需求公道的搭配，按照分歧人的身份背景以及身材状况给出分歧的定见，比如妊妇该吃些甚么，白叟又该吃些甚么。
至于柳芸娘，临时就得先住在店里了。北宋没有宵禁，早晨比白日更是热烈，夜糊口非常地多姿多彩，现下没有人能够顶替柳芸娘掌柜的位置，也只能临时先让柳芸娘住店了。
这常州的福记茶餐厅便是第一步，因为现在她的店里就推出了少量的药膳。比实机会成熟，她就会推出各种营养套餐，以食品来保养身材的理念。
也就是说杨涵瑶固然走得是中基层线路，可因着菜式新奇，运营手腕超前等题目，店虽小，可停业额倒是大酒楼的层次。
在他们看来，可毫不能让店主在乡亲们面前丢脸啊！个个都拿出了本身实打实的本领，就怕做得不好，丢了小店主的人。
有那心机矫捷地，想到洗碗做洁净的也要招人，不由悄悄思忖，能不能跟店主开口把自家婆娘也拉来？
如许好的店主又是名满天下的名流，很多人已在内心盘算主张要跟店骨干一辈子了。
杨涵瑶呵呵一笑，说道：“亲娘，他哪是想我呀？是想冰棍吧！”
毕竟人不是铁打得，长时候的颓废但是会影响事情效力得，现在店里的停业时候是从早上到九点到早晨九点，等再招几小我，会分红两班倒，停业时候会拖到早晨十点。