第691章 来往
不管它有没有鱼味，这东西都是过年不成贫乏的农家食品，和炸肉圆等等一起都是乡村过年不成贫乏的小食，也充当小孩们平常的零嘴儿。
二花一欢畅，大花天然很不高兴，低头沮丧渐渐悠悠的走到了厨房，把本身的巨大的脑袋靠在了李玉梅的中间，作为李玉梅的‘心头肉’不管是大花二花都是深得老太太的宠嬖。要说不管是李玉梅还是师妈，对于两只大狗熊的心疼估计超越了和煦两口儿。
“有，有！都在屋里呢”和煦听到了声音，透过了窗户往院里一看，发明本来是二嫂子到了，胳膊上挎着一个竹篮子。
看到大花这么用心的捧着盆子，李玉梅决定就让它给本身打个动手，因而从大师的手中拿过了盆子，把盆子重新洗了一遍，把大花刚才咬的口水啥的都洗洁净了，这才重新交回到了大花的手中，让它捧着盆子等会儿放本身炸出来的饼子。
这个小吃食在温家村里叫做胡炸鱼，虽说名字子里带着鱼字，不过和鱼一点儿干系没有，说白了就是炸油饼，至于为甚么起胡炸鱼这个怪名字，谁也不晓得。归正祖祖辈辈就这么叫下来的，谁也没有表情去讲求，约莫老祖宗们感觉这东西吃起来有鱼味？
“不消，不消，家里都有！”尤二嫂立马推让说道。
大花仿佛感遭到了李玉梅说话语气的赞美，高兴的嗷嗷了两声就这么端着盆子站在了李玉梅的身后。
跟着面饼进了油锅，面饼四周的油立即翻滚了起来。就这么着一块块的面饼子下了锅，又一块块的由面变成了金黄色，劈面饼了色彩由金黄色变成了微带点儿焦黄的时候，面饼就熟透了，捞出来以后放到了漏勺上控油。
“哟，这是如何啦？谁欺负你了？”李玉梅一看立马又在大花的脑袋上摸了两下，一边摸一边嘴里还不住的说着：“呼噜呼噜毛，吓不着！”
大花此次学会了，棒起了盆子站直了身材，李玉梅这边揪了一个小面团放到了大花的盆子里笑着说道：“对喽，就这么端着，我们大花也能帮奶奶干活了，真是好样的！”
李玉梅一听，立马伸手在大花的眉心点了一下：“本来是如许啊，人家干活你去捣的哪门的乱啊，不就是干活去，来，把这个盆子拿着，跟奶奶端好了！”
李玉梅一看以后立马说道：“这馅弄了好，二花的力量还真是大，你瞅瞅这馅锤的！行了，摆点儿盐，另有一些胡椒粉儿……”。
而这个时候客堂的二花已经把统统能捶的肉全都给捶好了，不得不说，二花锤出来的肉沫要比和煦弄的好太多了，二花的力量大啊，直接把肉沫锤成了肉浆，全部肉都看不出来肥瘦了，仿佛是把肥肉都捶了浆，本来一盆子的肉馅儿现在锤成了肉浆。不但是肉，连厥后放出来的姜啊，蒜啊之类的配料都被二花捶成了糊，放到了厚厚的肉浆里一搅哪还能看到一点儿姜丝蒜沫儿，配料和肉馅的溶合那叫一个完美。
比拟于炸小鱼，炸虾就没有这么多的讲究了，只要把虾子内里的面团炸透了，内里的虾子自但是然的也就熟了，就算是炸过了，也无所谓，只要不把内里的面团炸焦了也就算成了。之前温家村炸虾子都是小虾，每个都是约莫三四厘米的小草虾，但是本年尤二嫂子送来的这些炸虾，虾子选的可就大上太多了，差未几都是七八厘米长的大虾，并且一看就是温家村产的野虾。
按着李玉梅说的，和煦把料儿又摆了一些，然后均匀的和进了馅里。
和煦刚才再拍两下，听到了院子里有人声传了出去：“家里有人没？”
一开端在揉面的李玉梅还没有发明，等了一会儿腿上感觉有点儿氧，伸手一挠摸了一个毛绒绒的东西吓了一跳，细心一看本来是大花的脑袋，因而这才笑着伸在大花的脑袋上拍了一下：“你个小东西吓了我一跳！跑这里来干甚么？”
“那但是，我们大花啊，比上个壮劳力呢！”李玉梅转头爱昵的瞅了一下大花，笑眯眯的说道。
大花的表示让李玉梅心花怒放，炸了前十来个饼子，一半都进了大花的肚子里，最后胡炸鱼快炸的差未几了，也快把大花给喂饱了。
就这么着李玉梅一边干着活，等着摆油饼的时候顺带着问一下大花，而大花也诚恳的捧着盆子，如果李玉梅给吃的张口就吃，如果不给的话，大花就算是鼻子里油饼子的香味直钻，也不会低头叼盆子里的饼子。
和煦把杵头另有石臼里的肉浆都收到了盆子里，表示二花把杵头放下来，但是二花这货仿佛还没有玩过瘾，持续抱着杵头高兴的龇牙咧嘴持续锤着。
一进了厨房，和煦第一眼看到的就是捧着盆子的大花，跟小我一样端着盆子诚恳的站在李玉梅的中间，等着李玉梅夹了几个炸好的饼子过来，这货还晓得把本技艺中的盆子伸畴昔一些，把饼子接一下。
“这算甚么，像我们这么大年龄的女人哪有不会做这个的？也就是你们这一代的女人，做个饭都不可！”李玉梅笑着说道。
尤二嫂子一进了门，就把盖在篮子上的布给揭开了：“过年了，我做了一点儿油炸的小鱼另有小虾，给大师伙儿尝尝！”
只要有吃的，大花就向来没有好不好吃的慨念，但是胡炸鱼的味道实在是太合适大花的胃口了，一边吃一边把两只毛绒绒的大耳朵都美的缩到贴在了脑袋上。
把饼子放了出来以后，李玉梅伸手扯了一块，放进嘴里尝了尝，感觉完整熟透了并且味道很对劲，这才撕下了一大半，顺手塞进了大花的嘴里：“好不好吃！”
嗷嗷！大花美美的哼了两声，仿佛是对李玉梅话的回应。
“舅妈，这个馅捶好了，你看？”和煦说着把手中的盆子放到了操纵台上。
李玉梅这边最后一个油饼子刚炸出来，和煦那边料也筹办好了，李玉梅这边又开端人攒丸子。
和煦一看，发明二嫂子的篮子里放着满满一篮子的油炸食品，并且不是炸小鱼就是炸虾。炸小鱼的小鱼并不是太小，是一掌大的鲫鱼壳子，打鳞去内脏洗洁净以后用各种料给腌制起来，约莫一两个小时以后入了味，再在鱼的身上裹上一层面粉，然后放进油锅去炸，炸这个东西火候很首要，过了面团就发焦了，裹着的鱼也就干了，炸不透那么内里的鱼很能够就没有熟。普通做炸小鱼的妙手做出来的炸小鱼，内里的面团是脆的，但是面里裹着的鱼倒是汁液丰富，味道鲜美。
几块饼子一捞，漏勺上就没有位置在摆新饼了，李玉梅把前两个出锅的饼子夹到了大花手中捧着的盆子里。
“傻看甚么吖，快点儿接畴昔呀”尤二嫂子笑着说道：“我就晓得你们家不会炸这些东西！”
“哎哟！你个败家子唉”李玉梅一看立马伸手夺过了盆子，用盆子底在大花的脑门上悄悄的敲了一下：“盆子不能咬！来，如许端着！”
本来李玉梅也当个小插曲，和大花玩了一会儿就回身持续干起了活来，李玉梅把面揉好了又分红了一个个圆饼子，并且把圆饼子给擀了开来，擀成约莫十五六公分直径的面饼，这一步好了以后下一步就是进油锅炸了。
“哟，大花这活儿也干的有模有样的嘛！”
李玉梅也不会用柴锅，直接用的电磁炉，摆上了锅倒上了油打着了电炉没有一会儿就油锅就热了起来，李玉梅扔了一个小面头试了一下油温，感觉差未几了提着一块面饼把它从锅边溜了下去。
“行，那我不说甚么了！”尤二嫂子笑着说道。
大花虽说有仿照的兴趣，不过李玉梅并没有拿，以是它拿到了盆子不久立马就由手捧变成了用嘴叼，不但是用嘴叼还试着抱在了怀里咬起了盆边玩。
有人来了，和煦这边天然就迎了出去，到了门口一拉开门，二嫂已经站在门口了。
“还真的没人炸！”和煦也不客气，直接接过了篮子表示杭辰过来，交到了杭辰手中的时候说了一句：“把买的那些零食给二嫂子拿一些过来！”
说着李玉梅开打趣似的，抱操纵台上一个大不锈钢盆子交到了大花的面前，然后拿着它的爪子放到了边上，表示让它捧着。
说着李玉梅抬起了手表示大花站起来，看着它站起来以后，把盆子交到了它的手中：“对，就如许棒着！”
只见李玉梅用戴着一次性手套的手抓了一团馅儿，在手中捏了一下就滚到了油锅里，紧接着就攒起了第二个，第三个，和煦站在中间看的都有点儿目炫狼籍的。
“小馋猫！”对于大花的肢体说话，李玉梅那里会不晓得，一看它的模样就晓得它吃的美了，因而就把撕剩下的油饼子，又撕成了差未几大小的两块，等着大花吃完了又喂了一块，这才持续干起了活来。
“舅妈，您这一手！”说到了这儿，和煦伸出了大拇指小小的拍了一上马屁。
连着说了好几遍，大花这下估计是感觉更委曲了，伸出一只前爪扒在了李玉梅的腿上。
这个时候小耀进了厨房，把本身洗好的小箩芋头摆到了操纵台上，看到李玉梅安抚着大花，张口讲道：“舅奶奶，二花正帮着姑父干活呢，大花畴昔拆台，它一畴昔二花就不干活了，两个就打成了一团，以是大花挨了姑父两脚，到您的面前抱怨来了”。
和煦笑着说：“大过年的，大师有来有往就意义一下，我也没甚么好给您的，就别推让了”。
“随你！”和煦一看本身也不能禁止一看个肯干活的好孩子啊，因而由着二花持续锤着玩，和煦本身则是端着弄好的丰富的肉浆进了厨房。
大花也不哼哼直接用一对乌溜溜的小眼睛巴巴的望着李玉梅，一张熊脸上满是委曲。
这个行动可比二花的行动要庞大一些，大花干起来一点儿弊端也没有。
李玉梅擀好了饼子，正筹办站起工起锅倒油呢，一转头看到大花还捧着个盆子站在本身的身后，顿时就高兴了起来：“活儿干的还挺不错的嘛！”
本年大师都赚了很多钱，日子过的那里还像是之前一样的紧巴，不说别的，本年这一年过的，大伙儿仿佛都是憋足了劲儿想把这年过红火似的，一家家的买起东西来，都是一大包一大包的往家里拎，谁家也不缺这点儿吃食，送来送去，你来我往的的不过是图个喜庆和乐呵罢了。