十三章 学习调味
“哎。”接过老爹的茶缸，尤一手咕噜咕噜喝了好几大口，他是真渴了，本来气候就热水分流失大，忙起来又顾不上喝水。
厨棚里，尤大勺和尤一手清算好灶台和案板，这才得空歇会，看着满头大汗的老爹，尤一手仓猝把茶缸端给后者说道：“爸，您喝点水。”
“既然你想学调味，等偶然候你来我家，我亲身教你。”赵味全持续说道。
“不焦急，等今后需求再出来。”尤一手才不傻，现在出来不是找死嘛。
“嗯，我晓得了叔。”尤一手点头说道。
“好勒，外边还剩下了半只鸡和整条鱼，我待会也一起端过来。”尤一手起家说道。
“罢了，罢了，施主既然不信赖贫球，那我就封闭好了。”混球开端拽了起来。
“好勒，赵叔。”尤一手欢畅的说道。
等尤大勺喝完酒返来已经是下午14点过了，三人就在小厨房里坐着歇息，早晨另有几桌菜，是主家感激前来帮手的亲邻的，而明天的酒菜则是为前来接亲的男方家来宾筹办的，下傍晚，忙活完最后几桌酒菜，尤大勺他们就分开了，等明天早上再来。
“拌冷菜很简朴，关头是在调味上面，不管是甚么样的食材，都离不开“味道”酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻，一小我一个口味，如何调制出合适大众口味的菜肴，这此中有很多学问，我先来考考你对香料的体味。”
“额，没忽悠我？尤一手心动了，他太晓得好的食材对厨师意味着甚么了。
“嗯。”
“那行，让味全多整几道菜，别委曲了孩子。“白叟叮嘱道。
吃过午餐，尤一手和赵味全闲谈。
没几步，尤一手就来到被清空后改成冷菜房的小厨房，比起内里的酷热，这里就风凉多了，最起码有电扇吹。
“二爹，您收下，这是当长辈的一点情意，您就让我沾沾这喜气吧。”尤大勺对峙道，礼尚来往是中国的老传统，丢不得。
“阿弥陀佛，山外有山，天外有天，菜园有无穷大，施主切莫小瞧。”这时球球俄然冒出来装腔作势的说道。
“嘿嘿，想。”尤一手镇静说道，妙手在官方，这话一点也不假。
“咋还让孩子去小厨房吃呢，把味全也叫上，都一起过来。”白叟不欢畅的说道。
接过儿子递过来的茶缸，尤大勺欣喜的点了点头，明天儿子的表示让他很对劲，不但没有慌乱并且手脚敏捷，切出来的菜也很显刀功，没给他老尤丢脸。
“阿弥陀佛，善哉，善哉，既然施主苦苦要求，贫球就勉为其难开启，不过，十万大山极其凶恶，为了包管施主的生命安然，还请施主尽快晋升功力，方可进入此中。”球球当真的说道。
“大勺，你这是干啥，收归去收归去，你来帮我掌勺已经为我省了很多钱，我都不晓得该如何谢你了，咋还能收你的钱。”白叟推阻道。
“哎，你这让我说啥好，走，大勺，你们爷俩跟我坐席去，我让珊珊给你敬杯酒。”白叟口中的珊珊就是明天即将出嫁的新娘。
“额。”尤一手听完一脸的难堪，这都甚么跟甚么。
“来，儿子，你也喝一口。”尤大勺喝了口茶就又把茶缸送到了儿子面前，这小子明天也是累的够呛。
“滴，古少林菜园十万大山开启。”这时体系提示音俄然响起。
“赵叔，您这凉菜拌的真是太好吃了，咋做的，能教教我不？尤一手舔着脸说道，赵味全的技术绝对是大师级的，只不过因为小我脾气启事，他不喜好太折腾，喜好平平平淡的糊口，这也是为甚么他技术好却始终放心做尤大勺帮手的启事。
“十万大山有着数不清的绝世食材和动植物，施主真的不需求吗？球球引诱道。
“大勺，辛苦了，来抽根烟。”这时，主家的二爹来到厨棚感激道。
“叔都给你留好了，你去拿几个馒头过来咱便能够开饭了。”赵味全端出一个小铁盆说道，都是摆盘剩下的配菜。
“别啊，球大爷，我信，我信还不可嘛。”尤一手现在对体系的萝卜加大棒政策一点抵当力都没有。
“你这些都是书上的，真正的调味品还是来自于大天然，在中国的深山密林里，有着很多天然调料，它们有着更加浓烈的香气，能够让菜肴更加的甘旨，读万卷书不如行万里路，小手，要想当一个好的厨师，不能闭门造车要走出去，去发明那些藏在大天然和贩子之间的食材，学已之长补己之短，那样你才气做出你想要的味道。”赵味全叮咛道。
“行，那我就不客气了，一手，你去厨房和你赵叔一起块吃。”在苏北乡村有半大儿子不上桌的端方，至于赵味全，他这小我诚恳木讷，不善寒暄，很少和别人喝大酒，这也是为甚么他放弃做厨子，只用心做冷菜的启事，普通碰到这些事，都是尤大勺代表。
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“十万大山？逗我呢吧，菜园哪来这么大。”尤一手一脸黑线，菜园固然很大，但也装不下十万大山吧，他但是学过地理的，别又想忽悠他。
“哈哈，跟你开打趣呢，你小子。”赵味全大笑着说道。
“没事二爹，小孩子上甚么桌，味全他啥样人您又不是不晓得，我去叫他都不来。”尤大勺笑着说道。
做厨子的天然不愁吃，随便剩下的一些食材边角料都充足他们吃的，当然也不会剩太多，毕竟是主家费钱买的，但这也都是不免的，哪个厨师敢包管做出来的菜正恰好好一口也未几。
“您客气了二爹，都是应当的，对了，这是我的一点情意，中午忙，也没来得及去随礼。”说话间尤大勺从口袋里取出二百块钱递给面前的白叟说道，在乡村二百块钱算是大礼。
“你可拉到吧，我才不信呢。”尤一手鄙夷的说道。
”感谢二爹。“尤一手感激道。
尤一手答道：“常用的干料有胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角（大茴香）、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、迷迭香、、鼠尾草、番红花、甘草、紫苏、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子等。
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“赵叔，中午咱爷俩吃点啥。”进门后尤一手找了个小板凳坐下说道。
“你爸又被拉去喝酒了吧？赵味全笑着说道。
“行，等你和小红结了婚，我就把技术都传给你。”赵味全神采严厉的说道。
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“如何，想跟我学技术？赵味全盯着尤一手问道。