第158章：压缩饼干

想去喊醒了游师雄让他去磨粉，可看着老头子睡的苦涩，也不晓得做梦吃了啥好东西，时不时的还吧唧几下嘴，哈喇子都快流出来了，杨怀仁又不忍心了。

劈面团和到没有明显粘结，便能够压成半寸厚的面饼停止烤制了。

靠，哥们忙了半天，头疼胳膊酸又大汗淋漓，生炉子还抹了一脸灰，还不是因为承诺了帮你的忙？你倒好，自个儿吃酒吃欢畅了，吹了漫天牛，吹累了就呼呼大睡了。

“咱家是干甚么买卖的？我一个开饭店的，自家庄子里的人就吃这些东西？”

按照杨怀仁以往的经历，和饼干用的面团，应抢先放油把面和匀了再加水，并且必须是温水，不然面庞易结块。

最基层受热最高的那一块，较着就是烤糊了，中间和最上层的面饼固然成熟度有些分歧，但应当都能够食用。

撸起袖子，粗黑结实满是腱子肉的胳膊暴露来，李黑牛没费多大力量就把两块烤制好的面饼用小磨盘磨成了粗粉。

大中午的，游师雄就喝得晃闲逛悠的，这老头真会赚便宜，上午刚蒸出来的新酒，他就寻了个大海碗自顾自的舀着喝，完整不当本身是外人。

游师雄嚼了几下两条粗眉毛飞了起来，瞪大了眸子子欣喜的说道：“香苦涩甜的，真好吃！”

“唉……为甚么哥天生就是繁忙命啊。”

老李头资格老，只要他敢站出来给花闹两个得救。

好笑的是杨怀仁即便想对农户们好一点，也成了困难，弄不好又要授人以柄。

首要质料是小麦面粉，食用油，沙糖，水，芝麻和食盐，这些大抵遵循10:2:2:1:0.5:0.1的比例，和成面团。

约莫小半个时候，从表面上看，最靠近火焰的面饼大要已经开端收回焦玄色了，杨怀仁才把铁架取了出来。

大宋很敷裕，很繁华，但是这类敷裕是相对的，最基层的农夫和百姓们，糊口还是很困苦，能吃饱饭，就是他们最大的寻求了。

为了实验的需求，面饼被切割成三块，放在一个分层的铁架上，然后放入烤炉中慢火烤制。

当朝堂上那帮大佬们还在争辩用新法或者旧法治天下的时候，当高高在上的太皇太后和天子想着如何把握最高权力的时候，他们健忘了一个国度的根底——民以食为天，国以民为本。

不费钱白喝了很多好酒，这类事游老头是不肯错过的，作坊里的人看他一身军伍的打扮，又是跟着家主一起来的庄子，也没有人敢拦着他。

当大拇指般大小的汗青上第一块紧缩饼干问世的时候，游师雄这老头就万分偶合的睡醒了，眼睛里完整没有惺忪之态，逛荡着几步便冲了过来，抓起一块紧缩饼干就塞到了本身嘴巴里大嚼起来。

杨怀仁眼睛里不晓得如何就湿了，胸膛里边难受。老李头的话确切是实话，但是他听到耳朵里就是不舒畅。

太阳出来了，早早的起来下地干活，吃一顿干的，太阳落山了，下了工回家就喝顿稀的，天一擦黑就上炕睡觉，也就不感觉饿了。

本来想去抓个壮丁，成果出门就赶上李黑牛正陪了李妈妈在庄子里走了一圈刚返来。黑牛哥哥实诚人，传闻杨怀仁需求壮劳力，天然要自告奋勇。

东都城里的繁华，轻易让人健忘了这一点。就像再灿烂的炊火，也不能点亮统统的黑夜。

下一步是磨粉和二次压抑成型，杨怀仁累了半天，俄然想起来游师雄的唠叨声不见了，转过甚去看时，老头子倚在墙上睡着了。

一开端老头子说他年青时单枪匹马一挑三干翻四五个西夏马队的时候，杨怀仁还多少有点信赖，到厥后他说到曾经徒手撕蛮子白手接白刃之类的经历，杨怀仁只好用心去筹办紧缩饼干的质料，手撕鬼子这么牛的工夫，这设想力得有多么爆炸。

那新酒但是五十多度的，就算他是海量，三碗高度酒吃进肚子里，也不免醉醺醺的。

见家主来了真火气，老周和老钱两个年纪大点就出来认错，说是宅子里做饭的都是本来南阳郡王府的帮厨，本来就是干点洗菜的活计，抓他们来做饭，确切味道上不好吃，跟花闹两个并没有多大干系。

自从您买下了庄子，开了作坊，作坊里干活的庄户们才气多吃上一顿晌饭，您珍惜自家庄户，俺们都晓得，打心底里感激您。

忙活到中午，杨怀仁也不伶仃开小灶，而是跟作坊里午休的工人们一起吃大锅饭。

“店主，实在这就吃的不错了。

杨怀仁又找到临时的模型和木槌，实施最后一步，压抑成型。

这两块别离放到鼻孔上面闻一闻，油香和面香还是能让人对劲的，掰下一个边角放到嘴里尝一尝，味道固然也不算好吃，但是跟后代的紧缩饼干味道已经很靠近了。

回想了好久，杨怀仁想起了他吃过的紧缩饼干包装外边的配料表。

恰好瞧见游师雄，干脆拉着老头子去实验紧缩饼干的制作体例。

俺们庄户人家，不比城里人一日三餐，本来一天就吃两顿饭。

无法叹了口气，还是得本身亲身……去喊小我来帮手磨粉啊。

是个男人，都会吹点牛，如果喝醉了酒，这牛就得吹的在天上飞来飞去。

杨怀仁固然拉了他来帮手，实在就是想找小我说说话，成果吃醉了酒的游师雄酒品差的一塌胡涂，絮干脆叨啰嗦个不断，底子没有杨怀仁插嘴的份。

您看看这锅里的饭食，俺们本身家哪有这么好的大米吃，另有两个鲜菜，时不时的另有肥猪肉吃，这就比我们过年吃的还好了。

因为面饼含水量不高，烤制的温度必然要掌控好，温度低了需求时候太长，温度高了会导致表皮和内部受热不均匀，导致外边都烤糊了，里边还说不定是生的。

这时候，非论杨怀仁带返来的人，还是本来庄子里的庄户，第一见家主发脾气，也吓得不敢言语，愣愣的坐在原地不知如何是好。

您不晓得，那些没有进作坊干活的庄户，可恋慕着哩。”

花闹两个很无辜，但是面对气得冒烟的杨怀仁，也不敢辩驳，一言不发的低着头挨骂。

看了他们的炊事，杨怀仁就活力了，不敢对老李头这位白叟家生机，逮着花闹两个臭骂了一顿。

食品的出产者，却挣扎在温饱线上，这是不公道的。国富却没有民富，这才是大宋最大的题目地点。

饭是吃不下了，越想越来气，杨怀仁感觉现在必须得找点事干，好分离重视力。