第两百二十九章 佛跳墙
“公然甘旨啊，自从跟着郎君后，吃过的东西都是甘旨。真惊骇这统统都是梦，梦醒今后吃不到这么甘旨的东西后，那日子就痛苦了。”如烟吃了一小碗后感慨起来，其他几个妹子全数跟着拥戴起来，就连武顺也不例外。
此次拂尘宴仍然是以海鲜为主，用李好的话来讲，这些海鲜白吃不厌。特别是这个时候的海鲜不要太便宜，不要太肥美，未几吃点如何行？别的处所想要吃到这般新奇的海鲜，那还是有点困难。
中间的如烟和青璇明显晓得此中的关头，她们在一些场合接管过某方面的练习，两人就在一边笑看不语。这两家伙竟然偷吃了，武顺不太清楚男女之间的事情，被她逮着问就好玩了。
“去得月坊，那边我订了包厢，并且还让他们特地筹办了一道特别的甘旨。这道菜可得花很多心机，还只要靠海边的处所才气吃的上，其他处所想要吃难度还很多。”
“能让郎君说甘旨的东西，不消想，必定是甘旨的东西，这让我肚子一下就饿了。”如烟听后笑着回道。因为之前绾绾晕船的启事，李好特地跟几个女人交代过，她们几人在那边风俗了一段时候，倒没呈现晕船的征象。
同绾绾一样，在这个期间，要想找到一个如同李好普通的男人，很难。更可贵的是李府的氛围，这里统统人之间都很和蔼，没有那么森严的品级来统领统统人，这类氛围她们都喜好，想做甚么跟李好说一声便好，没有人管这里不准那里不准的。
而她们自从进了李府后，每天的糊口不要太好，如许的日子持续下去，不消多久她们就会变成瘦子，这天然是几个女人不肯看到的成果，以是她们也跟着练起来。
煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。
“郎君！”跟着武顺她们过来的另有百多艘船只，这些船上面还带来了很多的粮食以及一些这边需求的物质。
“郎君！这就是你筹办的那道特别的菜么？这香味好香啊！”最后上来的一道菜是用酒坛子装的，看起来有点怪怪的。不过方才翻开盖子，一阵浓烈的香味立即充满房间，并往四周传去。
煨成开坛，略略翻开荷叶，便有酒香扑鼻。此菜汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气异化，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。并且富含营养，乃是保健养身的最好补品。
“不愧是佛闻了也会跳墙的甘旨啊，这菜实在是甘旨极了。哎！这边的甘旨这么多，我总会想到长安那边的二妹和小妹，另有娘亲和忠叔他们。可惜路途太悠远了，他们想吃到这些东西很难啊。”
福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，善于各种山珍海味；闽南菜讲究作料调味，重鲜香；闽西菜侧重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，闽菜构成三大特性，一善于红糟调味，二善于制汤，三善于利用糖醋。
广州府那边抓的山越人也运送了一批过来，这边的山越俘虏将被运往广州府，互换安设，也是为了制止呈现题目。同时另有广州府的贩子也来了一些，他们是过来找李好的。
李好笑着回道，晓得武顺她们要过来，李好早早就让得月坊的人去筹办了。并且他和绾绾也好久没过来泉州港这边，此次恰好，一起尝尝这道很特别的大宴，因为这道菜确切很操心。
“能吃是福，平时多活动下就好，你们如果每天呆在家里不动，吃了天然就会胖起来。”不管甚么时候，女人对胖这东西都是很敏感，就算唐朝风行以丰腴为美，那也是丰腴罢了，不是胖。
佛跳墙以十八种主料、十二种辅料互为融会。其质料有鸡鸭、羊时、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫。有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚。也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的根本上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的气势特性，以及汤路遍及的特性，在烹坛园地中独具一席。
武顺每天都会活动一番，跑步，另有练那种塑形操。这个别的三个妹子看了后，很快就跟着一起练起来，因为武顺说过这类活动能让身材更好，并且李好也喜好看本身练。
“掌柜的，你们这道菜是甚么菜？为甚么会这么香？我们明天就要点这道菜！”包厢内里的几小我正筹办开端脱手，房间别传来一个男人的大喊声，那家伙仿佛闻着香味就动心了，逮着酒楼的办事员扣问起来。
要不然唐朝人的审美观点就真有题目了。李好身边的几个女人，都是那种高挑的女人，她们如果稍稍胖一点就会显得特么的高大，明显这几个妹子都不想看到那种环境。
并且得月坊门口除了有一个海上生明月，天涯共此时的石碑，另有一个得月坊菜式的石碑，那上面就有佛跳墙。这东西要以石碑的情势记录下来，今后先人还能按照这个东西来考古，要不然那些纸质的质料一旦丧失了，就找不到记录了。
“应当是这边的水土不一样吧，海鲜实在都差未几。他们在广州府那边做的海鲜跟我做的一样，你们吃了后感受如何样？”李好立即把话题转移开去，不能持续谈这个题目了。
“咦？一段时候不见，绾绾姐姐仿佛变了很多，莫非郎君做了太多的甘旨海鲜出来，把绾绾姐姐吃成这模样了？”几人见过后，李好带着她们往本身在泉州港的府上走去。至于那些贩子，全都一边去，把空间留给了李好一家。
闽菜发源于福州，以福州菜为根本，后又融会闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜构成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早发源于福建福州闽县，厥后生长成福州、闽南、闽西三种流派，即广义闽菜。
绾绾这个时候已经换回了女装，武顺看了一会后感受绾绾仿佛跟之前有点窜改，但是又说不出是那里产生了窜改，以是忍不住猎奇的问起来。让李好和绾绾两人竟然一时愣住，不晓得该如何答复才好。
三十多种质料与辅料别离加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙之煨器也很讲究，必须选用老酒坛，坛中驰名酒与料调合的汁。
不过跑了这么长时候，在船上她们也不成能吃的有多好，现在下了船后肚子不免饿了起来。“幸亏我现在跟着顺儿每天练习阿谁塑形体操，要不然如许吃下去，迟早要变成一头肥猪。”
海鲜这东西固然甘旨，但也不是统统的人都能吃，有的人吃这些就轻易过敏。还好李好的几个女人都不会，李幸亏这边做了几次海鲜后，就在体系内里教了其别人，趁便在广州府和这泉州港都开了一家酒楼出来。
广州府那边的叫粤海楼，泉州港的叫得月坊。两边的主题食品都是海鲜，不过却又有各自的特性。粤海楼除了海鲜，走的是粤菜的气势，菜式和各种风味小吃都很多。
“郎君，我们回府本身做饭吃还是去得月坊去？”接上武顺她们后，李好就带着她们几个往本身府邸的方向走去。其他的事情有人专门打理，这个不消李好本身操心，他只需管控风雅向便可。
而得月坊这边，主题也是海鲜，不过走的是闽菜的气势。闽菜没有粤菜的名誉大，但它也是东方化和闽越族文明的异化而构成，一样有本身的特性。
泉州港属于闽南，这里作为一个国际性的港口，李好天然不会筹算这边专做闽南风味的菜式，而是兼广义的闽菜为主，加以各种海鲜，如许才气更合适这边迎来送往的各地贩子。
这边的地形山多又靠海，加上自古以来山越人的影响，以及常常来往于海上，因而饮食风俗也逐步构成带有开放兼容特性的一种奇特的菜系，跟别的菜系不太一样。
青璇在一边轻笑了声，然后还给李好丢了一个你懂的挑逗眼神。本来几个女人都没和李好产生甚么事情，几人都不好先动手，现在见绾绾先到手了，如烟和青璇两人都有点蠢蠢欲动的感受。
李好说的特别的菜就是这道菜，佛跳墙。这道菜在后代相传源于清道光年间，由一个大厨研制而成后就流行全部闽省，厥后更是盛名远播环球。现在被李好提早弄了出来，唐朝就有了这道菜。
“客长，不美意义！这道菜叫佛跳墙，不过这道菜烧制时候很长，客长想要吃必须提早预订，要不然没体例做出来。”李好没有理睬内里那家伙，得月坊天然有办事员去接待。