第29章 地狱厨房
很抱愧我甚么都不会，让你见笑了。
很快，统统的蒜瓣都被切完了。
林可颂看向佩珀，佩珀点了点头，表示她上去。
“洋葱丝切的还算不错，就一个初学者来讲。再练练，就会切得更加有品相了。”
因为每一次江千帆开口说话，她就有一种本身的手背会碰上对方嘴唇的错觉。
抬起手指看了看，想起刀锋沿着本身的手指掠过的感受，冒起盗汗来。
当佩珀措置完一条鲑鱼，回过甚来看着林可颂的时候，用力叹了一口气：“以你的速率，比及客人们全数用餐结束，这些蒜瓣你都切不完！”
“对不起……”
林可颂这才明白那是酒精。
“恰是因为没有经历，以是我必须给她经历。”
林可颂呵呵了两声，笑得有点丢脸。
“给你做个三明治？”
“从速送去主厨那边！快点！动起来！”
比及佩珀措置完了鸡胸脯肉，又开端了牛肉的切分。
那是……方糖？炼乳？
林可颂刚想要解释甚么，伊丽丝已经转过甚去了。她只好冷静回到佩珀的身边。
江千帆抬起了右手，伸向林可颂的方向：“过来。”
两秒以后，他又回过甚来，看了看鱼肉，有看向林可颂，目光有几分难以言喻的意味。
佩珀点了点头：“是的，主厨。”
他说的很快，又是英语，林可颂并不能在第一时候反应过来，只能看着他流利地将鱼肉沿着鱼骨切开，片成厚度类似的鱼块，放到一边。
林可颂被佩珀吼得连眼睛都睁不开。
林可颂点头。
林可颂在内心叹了一口气。
林可颂也跟着试了试，她一次性没体例摁住那么多个，只用三个试了试。
“我正在去骨呢！还让不让人活了！”佩珀大声回应。
一开端她一动刀子统统蒜瓣都散开，到前面她发明按住蒜瓣的手指必然要用巧力将蒜瓣顶住。
江千帆还是老模样，双手撑着盲杖，背脊挺直，脸上没有多余的神采。
江千帆的手仍旧抬在半空中，仿佛不比及他想要的就不会罢手。他的眼睛转向她的方向，仿佛正看着她。
伊丽丝微微扯起唇角，从她的眼中，林可颂看到了淡淡的讽刺。她不信赖林可颂记着了。又或者说记着与实际操纵总有间隔。
林可颂只好硬着头皮喊出声来：“有谁需求我切甚么吗？”
“第一天在后厨的体验如何样？”伊丽丝撑着脸，状似轻松地问她。
佩珀瞪着林可颂，随即破口痛骂：“这是鲑鱼吗？你连鲑鱼都不熟谙吗？你到底熟谙甚么？”
她确切不熟谙鲑鱼。菜市场都没去过几次的她，顶多就能辩白出鲶鱼和武昌鱼。像是鲑鱼这类西餐里常见的鱼类……她完整不熟谙……
“你明天切过的东西还真的很多。”
林可颂赶回到佩珀的身边，发明他的刀以看都看不清的速率切过蒜瓣，薄薄的蒜片附着在刀面上，的确像机器一样。
说完，佩珀取了一条鱼，取来一块专门的板面，将鲑鱼平着放下。
“我闻到了洋葱、马铃薯、青椒、蒜瓣、茄子另有鲑鱼的气味。”
林可颂吸一口气，将蒜瓣放在手内心，察看它的厚薄度，以及斜切的角度。
林可颂在她的眼中就是一个不值一提的知名小卒。
江千帆的鼻尖仿佛蹭过了本身的手背，那一刹时，满身统统的感受都涌向那一小片肌肤，她的肩膀和背脊敏捷紧绷了起来。
统统人都在低头繁忙。
即便他们焦头烂额火烧屁股了，他们也不会向她乞助。
“起首是消毒刀具。”佩珀当着林可颂的面，将某种液体喷在刀面上，然后扑灭。
在黉舍里，不是跟着宋意然下馆子就是吃黉舍食堂。回到家里，有贤妻良母式的妈妈在，她连锅铲都没有碰过。
这时候江千帆却开口了：“林可颂，你要记着，明天你来到这里的重点并不是速率，而是用精确的体例切分食材。明白了吗？”
林可颂俄然手足无措了起来。她应当给江千帆甚么？
面前的场景，有几分郎才女貌的感受。
林可颂立即提起十二万分的谨慎，从冰柜里找出一条鲑鱼，遵循佩珀所做的，沿着鱼骨利落地将鱼肉片下来，不游移不踌躇。
“是的。”这段话林可颂记下了。
伊丽丝扬了扬眉梢，“江先生，你这么说会让她产生惰性，可倒霉于我的管束。”
露台的中心摆着一张餐桌，餐桌前坐着伊丽丝与江千帆。
“真的？感谢！”
没偶然候去纠结这个了。林可颂遵循本身所熟记的角度，确认鱼肉的纹理走向，一刀一刀切下去。
“九号桌的煎秋葵呢！”
她在他的眼眸里看到了一种纯粹的虔诚。
“去冰柜里取一条鲑鱼过来。”
切成薄片……
厨房里一团混乱，混乱中又有某种次序。但只要林可颂，她像是个局外人普通，只能跟在佩珀身边，却不晓得该做甚么。
然后她将她带到了一个三十岁摆布的男人面前。
当她的指尖刚触上对方的那一刻，江千帆的手指突然收紧，将她扣住，一个用力，就把她拽了畴昔。
林可颂吸一口气，遵循伊丽丝的伎俩，开端切洋葱。
佩珀固然一副忙到不成开交的模样，却还是像她提示他正在切分的牛肉属于牛的甚么部位，口感上有甚么特性等等。接着林可颂又被叫去切蒜瓣了。只是她越切越顺溜，时候用得比最后少了很多。
“嘿，这些就交给你了！”佩珀将一小筐大蒜放在了林可颂的面前，“你需求将它们切成薄片！”
“好吧。”伊丽丝拍了鼓掌，对林可颂说，“跟我来吧。不过你如果被切到了手，可别在我的后厨里流眼泪。”
而伊丽丝也在厨房中巡查，她路过林可颂的时候，用心停了下来，从她面前的篓子里顺手取了一些洋葱片，不发一言又扔了归去。
佩珀持续切分着鲑鱼，行动行云流水，林可颂的眼睛都跟不上。
“三号桌的迷你意式披萨饺筹办好了没！”
真是可惜了江千帆的眼睛看不见，不然伊丽丝的存在是多么赏心好看。
一杯茶就放在他面前的桌上，还微微冒着热气呢，以是他要的不是茶杯。
如许的间隔与位置实在太含混，林可颂刚要拉开间隔，江千帆竟然将她的那只手抬到了本身的鼻间。
那十二块鲑鱼被端去主厨那边，可恰好端盘子的人摔了一跤，鲑鱼块全数掉落在地了。
“妈的——”
伊丽丝轻笑了一声，看向江千帆：“你是用心的，给我出一个困难。”
微垂的视线，极富有奥秘感，让人猜不透贰内心到底想的是甚么。
“哦！顿时！”
林可颂肩膀一震，佩珀俄然奔驰到了林可颂的面前，“你切了多少？”
“没有切完……”
洋葱是已经浸泡过的。林可颂将它按在台面上，从中间纵切而下。接着，将此中的一半的切面放在台上，开端纵切。林可颂重视到，伊丽丝切洋葱的伎俩很快。她晓得一旦本身切得慢了，就会很轻易被呛到。并且在繁忙的后厨里，也没有多余的时候让她去浸泡切开的洋葱。
林可颂等候着她的考语，但她却不置一词。
完了完了，她被佩珀讨厌了啊。
当伊丽丝的话音落下，全部后厨再度沸腾起来。
是啊，她之前的重视力一向放在江千帆的洁癖、逼迫症以及神经衰弱上，健忘了他在这个范畴里获得的成绩以及他的风采。
“没有任何根本？”伊丽丝暴露惊奇的神采，“你竟然会收下一个在厨房里没有任何经历的门生？”
佩珀只是看了林可颂一眼，没有多做讲解。
佩珀的神采如常，乃至没有问她伊丽丝瞥见鲑鱼的时候是甚么反应。
“你真该光荣没有切到本身的手指。你没有需求追逐我的速率。”
伊丽丝和江千帆是同一个天下的人。
“哦，好！”
从凌晨九点到十一点，林可颂都在佩珀的身边切菜。
没有人答复。
“佩珀——鲑鱼掉地上不能用了！”
林可颂想要把本身的手收回来。
一边走，伊丽丝一边向她先容这里正在事情的员工。
佩珀不说二话，将玻璃碗按进林可颂的手里：“送畴昔！剩下的我来！”
“那就去！”
“明白了。”
她尽量让本身不被身边的佩珀所影响，在每一刀切下去之前，都做好筹办。比如手指预留出的厚度，比以下刀的角度，一旦肯定了，她就毫不踌躇地切下去，尽己所能保持每一片洋葱的厚度均匀，并且不粉碎洋葱中所含有的水分。
“喂，饿了没？”佩珀俄然问。
更不消说身为主厨的伊丽丝竟然是如许一个大美女。她的金发被整齐地梳起，盘在脑后，身形窈窕，可谓小巧有致。在林可颂的印象里，女厨师都是丰腴的大瘦子，而伊丽丝完整就是个美人。
林可颂呼出一口气来，抬手擦去了额头上的汗水。
林可颂有点囧，仿佛很多人念起她的名字都要用法度羊角面包来打比方。
接着顺着鱼肉的纹路，抚摩肯定有没有鱼刺，谨慎地将刺撵出来。鱼刺全数撵出以后，林可颂回想着佩珀的行动，将鱼皮与鱼肉切开。只是她的经历不如佩珀那么丰富，佩珀切下的鱼皮很薄，但是林可颂切下来的鱼皮上还连着较着的一层鱼肉。
“七号桌的洋葱汤如何还没筹办好！”
“是的，主厨。”
林可颂觉得本身会撞上对方，但是江千帆已经侧过身来，恰好把林可颂拉到了本身折起的两条长腿之间。
林可颂就像是被牵引普通，缓缓伸出了本身的手。
佩珀又开端忙着做其他事了。因为鸡肉卷利用的鸡肉需求措置。
而十一点以后，就像一个天国。
林可颂马上回身，跑了畴昔，将鱼肉递给了伊丽丝。
“既然跟着你走进了后厨，她就不会有惰性。”江千帆取出了盲杖，走上楼去。
午餐岑岭即将畴昔，全部后厨的氛围也略微放松了下来。
不到半个小时，小土豆就被切完了。
伊丽丝点了点头，在林可颂的面前树模了一下如何切开土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜。固然只是切东西罢了，从伊丽丝利落的伎俩以及特有的角度来开，她的功底非常深厚。
林可颂歪着脑袋，察看着被切开的鱼块的暗语，又重视着佩珀的刀与鱼肉纹理之间的角度，乃至于落刀的力量。
“我会尽力的。”林可颂低下头来。
“是的，主厨。”佩珀点了点头。
林可颂顿时忐忑了起来。她这几个小时，被佩珀吼了好几次……估计这是要秋后算账了。
她只能硬着头皮，尽量快地一刀一刀切下去。特别是被伊丽丝盯着，林可颂有一种芒刺在背之感。
她将鱼肉放进玻璃托盘里，送到佩珀面前：“如答应以吗？”
几个洋葱被按在了林可颂的面前，佩珀的声声响起：“持续。”
“蒜片呢！蒜片在那里！”
佩珀向林可颂解释了鲑鱼的构造，取材的位置，措置的细节。
一开端林可颂切得很慢，垂垂的，她被一旁佩珀的速率所影响，从抓土豆到按住它们，再到沿动手指的边沿将它们切开，扔进盘子里，就连佩珀也侧过脸来看向林可颂。
“我只教你一遍。”
林可颂这才认识到本身底子没吃午餐。
佩珀转过身去，从冷藏室里取洋葱。只要林可颂呆呆地站在原处。
“记着了吗？”伊丽丝看了看林可颂。
“如何现在才送来！叫佩珀行动快一点！他是要让客人吃盘子吗！”
“我会煮速食面。”
吸了一口气，林可颂走上了三楼。
“走吧。”伊丽丝带着林可颂走进后厨。
她将大蒜扒开，一片一片遵循阿谁模样切了起来。因为很薄，以是她必须很谨慎，不要被切到手，因而停顿很迟缓。
林可颂被他的声音震到耸起了肩膀。
以是她只能笑一笑不说话。
他的呼吸如此清楚，氛围涌入时掠过她的肌肤，像是要吹开统统的毛孔普通。
佩珀一把抓起玻璃碗里的蒜片，如有所思地看了林可颂一眼。
“明白，还是不明白！说话！”佩珀的火气又上来了。
“哦，好的！”
“是的。她没有任何根本。”
另有人取来了可乐，一群人围在一起喝了起来。
“鸡胸脯肉好了没有！”
佩珀的刀法很快，将小土豆并排放在台面上，用手按住，一刀下去，统统小土豆都被切开了。
“这就是你送来给我的门生吗？”
佩珀像是晓得林可颂在想甚么，将一个玻璃碗推到了她的面前：“就是切成如许。在这里，不是统统事情都有人手把手地教你，你要本身去察看去实验！”
“奉求你本身找点事情做好吗！切大蒜、切土豆、切甚么都行！”佩珀较下落空耐烦了。
她这才认识到，本身刚才竟然赶上了佩珀这个后厨熟行的切菜速率。
“林可颂！江先生叫你去一趟三楼！”
直到中午两点，后厨绷紧的弦终究败坏了下来。
“切忌手用力挤压撕扯，如许会破坏鱼肉的质感，使得鱼肉疏松，落空口感。明白了吗？”
隔着墙，林可颂都能闻声传菜员的吼怒声。
他抬开端，那是瞻仰的姿势。
她不竭回顾着本身做错的事情，比如洋葱丝切的不均匀，行动太慢，鲑鱼的鱼皮粘着那么多鱼肉被切下来实在太华侈，另有……她不熟谙鲑鱼……
日光暖洋洋地找落下来，台子边沿的花朵开得残暴，而这里就是这片钢铁丛林当中最为柔嫩的处所。
伊丽丝拍了鼓掌，引发了统统人的重视。她再度对每小我的事情停止了分派，包含佩珀。
林可颂委靡的表情一震，一传闻佩珀要教本身，立马睁大了眼睛。
佩珀看了林可颂一眼便不再说话。
他刚想要教林可颂的时候，就被人叫走了。临走时，他只能说一句：“脑筋不要那么古板！记着节拍！”
林可颂只感觉难堪。她需求的就是做点甚么。
就在这个时候，俄然有人在厨房门外喊起了林可颂的名字。
“佩珀！艾利欧先生和他的朋友们一共十二小我，他们都点了酥皮鲑鱼！我需求你谨慎地措置！另有明天有二十份的乳酪鸡肉卷订单！你必必要跟上烘烤的速率！”
“刚才你看明白了如何措置鲑鱼了吗？”
“明白！”
她倒抽一口气。
安静中略微冰冷的声音，听在林可颂的耳里，仿佛溪流，悄无声气涌入心底统统的凸起。
“记着了。”林可颂点了点头。
“是的！主厨！”
没有给林可颂反应的时候，佩珀去措置鲑鱼了。
这里的三楼是一个像是花圃普通的露露台子。
伊丽丝饶有兴趣地看着林可颂，手指导鄙人巴上。之前那种针刺普通的视野仿佛消逝了。
佩珀揪着林可颂的领子，将她带到了海鲜冷藏柜，指着某种鱼说：“这才是鲑鱼！产自加拿大的卡普贝尔顿，是最好的鲑鱼！看清楚它的头部！它腹部的线条！另有它的尾巴！”
她将统统的蒜瓣都扒开，将大小类似的蒜瓣放在一起，斜过刀。
伊丽丝的吼声响起。
林可颂抱着碗跑向主厨的方向，伊丽丝看也没看是谁，顺手将玻璃碗取走了。
他的“过来”声音很轻，伊丽丝本来平平的神采俄然像是变了色彩。
林可颂心想，完了完了，本身切太慢，必然会被吼怒吼怒。
“佩珀，她的名字是可颂。发音和法度羊角面包差未几。明天就跟着你。她是个新手，以是不要对她的速率抱有等候。我会亲身教她切分一些简朴食材的体例，你对她的事情停止分派。”
“你试一下。”伊丽丝将一个洋葱推到了林可颂的面前。
当第一颗洋葱被完整切好以后，伊利斯伸手抓起了林可颂切开的洋葱，任由它们从指间落下。她用核阅的目光看着它们，不紧不慢地说：“固然行动很慢，切出来的洋葱丝粗细不敷均匀，但是起码体例没有错。就这么持续吧。佩珀，你要看好她。她切出来的东西，你必然要查抄一遍。”
林可颂看了一眼蒜片，想起之前佩珀是如何一刀切五个小土豆的，俄然感觉本身一片一片的蒜瓣实在切得又蠢又慢。
林可颂有些严峻地看着伊丽丝将蒜片撒在盘子上面，觉得她会说些甚么，但是她甚么也没说。
明天恰好是周末，预定就餐的客人比平常要多。
很快，是十二块鲑鱼被切好。
当伊利斯分开，全部后厨繁忙了起来。
“是的。”林可颂来到海鲜冷藏柜，遵循佩珀的发音，找到了一条鱼，抱了过来。
又或者因为是林可颂，以是没有人需求她切甚么。
林可颂从最后的笨拙，到厥后固然慢却有了本身的节拍，不管其别人忙到如何的焦头烂额，林可颂始终保持着在外人看来不紧不慢的节拍。
林可颂没有说话。因为面前的江千帆，温和的不实在。
“你平常在家里会不会做一点甚么东西吃？”伊丽丝仍旧不断念肠问。
每一步都带着沉重的心境。
佩珀低下头来扫了一眼，又持续措置鸡肉。
仿佛因为餐厅的客人比设想中要多，全部后厨忙翻了天。
但是凡是都有第一次啊，她只是只菜鸟，毛都没长全呢，莫非还希冀她会飞吗？
佩珀抬起围裙擦了擦额角的汗水，看了林可颂一眼。