第68章 千帆的水平
“完美的作品，如果这是一场歌剧的话，我会起家鼓掌。这道沙律里，茴香与章鱼一旦相遇，就像经历了一场豪情的亲吻……这道菜绝对提现了海鲜大师哈金斯的程度！”
“啊……林可颂！要晓得我本人对你的等候非常之高！评审们已经尝过了维克特完美的前菜和主菜，珊莎令人冷傲的素食摒挡以及后藤信令人佩服的香辣鳕鱼，可颂，如果你想要保住前三名，你必须没有任何失误，没有任何瑕疵。你明白吗？”
维克特的抹茶歌剧蛋糕获得了6.8分的评价，他最后的得分仍旧有8.7分。
“鲜嫩入味，黑胡椒的跃动感跟着要开鳕鱼肉的刹时在舌尖伸展，均衡的味道中埋没欣喜……这是我们作为美食评审最想要咀嚼到的甘旨！没有庞大的烹调过程，没有让人叫不着名字的香料，统统取决于技术。”
“我从没有感觉一点肉都没有的食品能让我如许胃口大开！”戴维舔着嘴唇的神采就像一只大猫，观众们情不自禁笑了起来。
是的，维克特失误了。如许的失误对于普通的厨师来讲或许无伤风雅，毕竟很少有门客能够咀嚼出来，但是对于这些味觉灵敏的评审来讲，实在没法忽视。
他的前菜是茴香章鱼沙律。
看台上的观众们为林可颂的自傲感到惊奇。固然他们感觉这是年青女孩为了支撑到最后强装出来的固执，但是这三个小时她的沉着她的有条不紊又让人不由得信赖她的自傲。
温斯顿讲出了贰心底对统统选手最后也是最首要的要求。
前菜豌豆虾冻被送到了评审们的面前。
观众中收回一阵遗憾的呼吸声，这无疑给了他更大的压力。
“别担忧，我的胃口一贯很大。这三个小蘑菇对我而言太纤细了……”
而评审戴维更加是个对甜点要求刻薄的家伙。
宋意然微微一笑说：“是啊，还没到最后一刻。”
现在看来，根基能够必定维克特就是这场比赛的冠军了。
而温斯顿也是抬起手来摁住本身的眉角：“如果不是晓得……统统选手的比赛是在观众们的见证下停止的……这道前菜的摆盘、光彩、每一处小细节……会让我觉得是江千帆……但是只要形状像是没有效的，只要味道的层次统统的统统都完美而精准，这才是真正代表江千帆的程度。”
奶油糖胶的甜度略淡，这与后藤信本人并不爱好甜食有关。
珊莎摒挡的最后得分是8分，她对这个分数明显并不是很对劲，因为这并没有让她获得绝对的上风进入前三名。
俄国选手不谨慎将一份主菜撞到了台面之下，他傻傻地看着地上的菜肴，不由得捂住了额头向后退去。
只是如许的上风仍旧没法让他赶上维克特的总分。毕竟维克特在前两轮比赛中获得的上风过分较着，固然第三轮比赛呈现严峻失误，但是第四轮和决赛为他拉回了很多比分。
温斯顿只吃了一口，就放下餐具，这让世人严峻了起来，莫非沙律有甚么题目？
但是不管如何，后藤信最后的均匀分高达9.4分。如果甜品能够再完美一些，他这轮比赛的均匀分乃至会达到9.6分。
她的摒挡，畴前菜到主菜乃至于最后的甜点，都是素食。
“爸，你在说甚么呢！还没到最后一刻呢！”林小雪用胳膊肘撞了林叔一下。
“如何大师都完成了，便可颂另有一个俄罗斯选手了啊！急死人了！”观众席上的林小雪捂住了本身的眼睛。
温斯顿很罕用比方来描述某位选手的作品，这申明他真的很对劲后藤信的摒挡。
她转过甚来，看向江千帆，他仿佛晓得她在那里普通，他的眼睛看着的是她的方向。
林小雪看着后藤信沉着的神采，摇了点头说：“他如何看也不像会失误的模样啊……”
只是可惜相较于后藤信的前菜和主菜，他的甜点要略微减色：皇家苦甜巧克力蛋糕。
而珊莎的主菜则是香煎豆腐配菠菜蘑菇酱。
而这个时候林可颂举起了手，表示本身完成了全数的摒挡。
林可颂低头看了看本身所筹办的摒挡，点了点头：“它们是完美的。”
每位评审的盘中有三个蘑菇，而戴维没法抵抗引诱，竟然一次性将三个蘑菇都吃了下去。
林叔反过来拍了拍她的手背说：“别严峻！别严峻！或许后藤信也会失误的！”
后藤信所闪现的是与日本摒挡截然分歧的法度大餐。
“哦……上帝啊！豌豆虾冻……我所晓得的在这个国度，能把这道菜做到登峰造极的人只要两个，米其林三星餐厅polarlight的主厨布罗迪……以及江千帆。若不是存眷八卦动静，我是毫不敢信赖江千帆主厨会教诲任何一名专业级别的门生！以是我始终信赖这位门生必然有甚么非同平常的天赋！这道菜将法餐和中餐的做法相连络，既提现了法餐的浓烈又有中餐在味觉上的新奇！我现在很想晓得这道菜到底担当了江千帆多少功底！”戴维极其等候地拾起了刀叉，只是他又没法下定决计将虾冻叉起来，“哦，天啊，我现在很严峻。这道菜的摆盘实在很没。绿色的透明的虾冻就仿佛躺在湖底的翡翠。如许的折射度，它的口感必然很棒！但是我又担忧……万一它没有我设想中的那么甘旨……我会多么失落啊……”
他只是吃了一口，就蹙起了眉头：“统统的统统都很完美，恰是因为过分调和了，熬焦的糖浆味道显得更加现显……我本来已经筹办好被狠狠征服……但现在满心空落……”
而后藤信的主菜也是强势征服了评审们的味蕾：香辣鳕鱼。它的用料非常简朴，除了鳕鱼以外，只用到了洋葱、大蒜、红椒、迷迭香、海盐以及黑胡椒。但是这道菜对火候的把握让评审们喝采，统统的配料比例完美到无从指责，让人忍不住将鳕鱼一整块往嘴巴里送。
俄国选手呼出一口气，持续完成了他的摆盘。
观众席上的梅尔叹了口气，小声对一旁的江千帆抱怨：“该死的瘦子戴维，他就不能少说一些废话，把虾冻送进嘴里，然后奉告大师到底好吃还是不好吃！”
珊莎的前菜是用各种豆类制成的豆泥，填入蘑菇的中心停止烘烤，当豆泥的浓烈与蘑菇的鲜美融和在一起，一口塞入口中，咬下去，豆泥中蘑菇的鲜汁溢出……温斯顿收回了长长的感喟声。
每一名评审切开香煎豆腐的神采就似切开鲜嫩的小牛排，送进嘴里的神采也是非常愉悦的。
观众们呼出一口气来，只要在8.7分以上，维克特的上风仍旧非常较着。除非位列第二位的林可颂能够拿到10分，不然底子不成能赢过他。
在纽约，最负盛名的素食摒挡大师就是有“魔女”之称的莉莉丝。
俄国的选手和林可颂都进入了摆盘的阶段。
“评审员戴维先生，你需求停下来，要晓得另有好几位参赛者的摒挡需求你咀嚼呢！”安娜丽斯不得不出言提示。
至于珊莎的餐后甜点，是金色甘曼怡蛋糕。小巧装点着薄荷叶的蛋糕上中伸展着橙子、甘曼怡甜酒以及巧克力杏仁的味道，蛋糕柔嫩而潮湿，独一的不敷也只是蛋糕在制作过程中没有比及完整冷却再涂抹巧克力糖胶封存。
温斯顿、卢克以及其他评审对于主菜的评价也非常之高，独一的缺点是豆腐的侧面应当也煎一煎，保持每一个切面都能让齿关感遭到松脆的感受。
当她的摒挡被端上餐车，送入背景的评审室，她并没有感遭到之前的忐忑和不安，相反……她感觉统统都轻松了起来。
这时候，珊莎也已经举手表示完成。
“实在第二名也很不错对吧……我是说面对维克特如许的敌手……以是可颂只要能抱住第二名，不被阿谁后藤信反超便能够了……我是说就算被反超了，她也能获得第三名不是吗？”林叔严峻起来，语无伦次了。
珊莎以后，后藤信也举手表示完成了摒挡。
“哦，茴香章鱼沙律是法餐中最受欢迎的前菜之一。章鱼本身是没有甚么味道的，沙律最后是否能甘旨，最首要的就是均衡章鱼与茴香的比例。茴香多了，章鱼本身的原味就落空了。茴香少了，章鱼的鲜美又没法获得烘托和提味。”
安娜丽斯看了看比分扳，她笑着看向林可颂和剩下的俄罗斯选手：“敬爱的们，间隔比赛结束还剩下三分钟！你们筹办好了吗？”
安娜丽斯笑着问：“各位评审员……你们肯定本身还吃得下吗？”
统统观众都哈哈大笑了起来，比赛的氛围轻松了很多。
安娜丽斯不由得出言提示：“请重视，哪怕你落空的是一份主菜，这里有十二份评审，对你最后总分的影响毫不会超越0.5分！我的建议是沉着地完成你所能完成的，对峙到最后！”