第014章 搞定中央厨房
“嗯，我明白。我这边会把钱筹办好，华总这边拟一下条约吧。最好这几天就能够敲定，我这边要得比较急。”
“我这边方才开端启动，还没有停业，我筹算从日产量两百盒开端做起。”在推行APP的周期，不但要磨合一下厨房内里的各个环节，其他包含配送、鼓吹等等环节也都要从零开端，以是从两百盒开端试水是比较合适的。
华正良先前才跟本身老娘通过电话，晓得是来谈厨房的事情的，脸上的神采略微松了一点，“哦，是小王啊，抱愧，我这记性不好。来，请坐吧。”
“小王，我这边对外是整层楼报的一年六十万，租约签十年，每年上浮百分之五，第一年要先付一年的房钱，前面的能够按季度付出，”华正良一边说一边悄悄察看王云的神采，“因为你是要做中心厨房，不需求重新装修，统统这些设备能够一起租畴昔，第一年我能够给你算五十万一年，其他前提稳定。”
“我方才看四楼有一间操纵间里，有口大缸，中间有个老爷子坐着，那是干吗的？”
华正良一向想把四楼租出去，也有甚么足浴店、KTV来要求租赁，但是华正良就是舍不得这些无缺的设备，毕竟那些店出去，全部四楼必定就要重新装修，这些厨房设备也要全数措置掉了。
华正良坐在办公室，低头有些烦躁的看着停业报表，上个月停业额统共才三万块钱，这么大的店面，才卖三万块钱，抵不过夜市一个红火的烧烤摊！现在几百名员工，一个月人为都要发十几万，若不是有颐食轩这栋楼撑着收点各种房钱，公司早就垮台了。
华正良带着王云在四楼转了转，全部四楼分红了十多个操纵间，各种厨房设备完美，固然不是极新的，团体保养得也还不错，只要投入人手出去，顿时便能够完工。
华正良闻谈笑道：“哦，哈哈！那是福伯。那口缸内里是卤制卤菜用的卤水，那但是一坛百大哥卤啊！福伯是颐食轩最老的员工了，本来已经退休了，但是放心不了这缸卤水，以是还每天志愿来守着，常日卤水的打理都是福伯在卖力。”
见华正良神采有些不天然，王云就没往下持续诘问。
王云没有重视到本身在华正良口中已经从小王进级为了王总，问道：“华总，我有个小题目。”
没想到对方真要租，华正良也管不了这么多了。
“王总，你请说。”华正良感受本身身子都要略微矮了一点。
当然这只是一开端，等各方面渐渐上了轨道，王云还是要动手标准化的措置厨房的一些题目。
先前听本身老娘说王云拿到了风投，还觉得对方范围会比较大，现在一听估计日产量才两百盒，并且还没有开端运营，华正良略微有点绝望。遵循王云的范围，他的中心厨房应当要不了多大，本身这处所能够并分歧适他，前面的事情底子就不消谈了。
“那――那我这边筹办筹办一下，最迟明天把条约给你送过来，小、”华正良顿了一顿，把小王两个字吞了下去，轻声叫了一声，“王总。”
但是王云听到报价以后，面色如常，略微考虑了几秒，颐食轩的地理位置固然不是临街闹市，但离本身主打市场的商务区间隔比较近，今后配送倒是比较便利。
华正良没有持续说，这颐食轩曾经的招牌菜就是华一卤，也恰是用华家家传的卤味配方改进而成，华正良年青时候回绝学厨师行当，华正良的爹华卫国就不肯将这华一卤的配方传给他，成果华卫国不测早逝，这配方也就失传了。
来人恰是王云，“呵呵，华总，我叫王云，前段时候一向费事张大妈帮手做盒饭阿谁。”王云和华正良只见过一面，相互的印象都比较恍惚。
“华总你好。”
华正良哦了一声，脑筋内里缓慢算了一下，每天两百盒就算全数卖光，一个月停业额也不到十万块的模样，撤除各种本钱，能有一万块的纯利润已经不错了，确切是小买卖。对于传统餐停业来讲，盒饭买卖完整上不得台面，利润很薄，美满是赚点辛苦钱。
王云坐下以后，华正良也没筹措茶水甚么的，直接问道：“听我妈说，你在找建中心厨房的处所？”
华正良的意义是，这几十万房钱付了，到时候不管你这边运营状况如何样，是不成能退给你的哦，别到时候哭哭啼啼来找华哥。
王云看了一圈，感觉很对劲，“华总，我感觉还能够，房钱一年大抵多少啊？”
“华总，我这边环境你能够不太体味。你先报个价吧？”
中心厨房的题目敲定以后，帮华正良也处理了一个大题目，张大妈更是经心极力的给王云做起了行政总厨，厨房这一块交给他们母子俩去处理，王云少了很多的费事，乐恰当甩手掌柜。
华正良点点头，“你现在的日销量大抵是多少盒？”
华正良笑容有些暗淡下来，“配方失传了，这缸卤水用一点少一点，现在买卖不可，根基上就没卤了，福伯也不肯意让其别人碰这卤水。现在就只是放在这里。”
不过既然是老娘交代过的，华正良还是筹办普通欢迎一下，“如许，我先带你看看处所。”华正良筹办让王云本身看一看，然后知难而退。
颐食轩的一楼大堂前面和全部四楼都建有厨房，遵循现在颐食轩的运营状况，一楼的厨房已经完整能够满足统统的需求了，四楼的厨房一向处于空置状况。
华正良想了想，劝道：“小王，不是我藐视你，你是我妈先容过来的，我必定不成能坑你。以你现在的前提和运营状况，你用不了这么大的中心厨房。租这么大美满是华侈了，并且你现在还没有实际运营，两百盒也只是你的预估，你有没有想过万一运营状况不睬想，底子卖不了这么多如何办？”
华正良带着王云下到了4楼，颐食轩的楼房是老修建，一共十二层，现在当然不值一提，不过在方才建成的阿谁年代，也算是地标修建了。大楼团体翻修过，内部看来倒有些古色古香的。
这个条约如果能签下来，可算是让他狠狠松了一口气啊，一年五十万，又能让颐食轩撑下去了。
砰砰，拍门声响起，华正良有些不耐烦的粗声道：“出去。”
方才王云跟着华正良观光的时候，重视到在四楼的角落的操纵间内里，有一口两人合抱半人来高的大缸，中间坐着个面孔严厉的老头，看本身出来，也没跟华正良这个总经理打号召，只是一脸警戒的盯着本身。王云感觉挺奇特的。
“你好，你哪位？”华正良感受此人有点眼熟，却想不起在那里见过。
华正良倒是一片美意，他也想四楼能够顺利的长租出去，现在王云即便肯租，万一过几个月环境有变，又要重新筹措一次，也太费事了。
华正良听王云如许说，内心略微有点不镇静，年青气盛啊！本来是考虑到你的脸面才没有直接报价，现在硬要问，那就只好说了。
“对，华总你也晓得我是做的盒饭买卖，现在略微上了一点轨道，筹办扩大范围。”
能够？华正良感觉本身能够听错了，又反复道：“小王，这但是一年五十万啊，到时候签了条约付了钱，可就有法律效力了哦！不能忏悔的哦。”
华正良抬开端，只见一个穿戴牛仔裤活动鞋、戴着黑框眼镜的年青男人正站在门口，模样像个刚毕业的大门生。
“哦？那这卤水做出来的卤菜味道应当不错吧？”王云来了兴趣，卤水颠末耐久的卤制，各种肉类食品的可溶性蛋白融入卤水当中，会让卤水的香味越来越醇厚，卤出来的菜品也更加的好吃。老大哥卤，那卤出来的味道是多么的香醇？
至于王云这边，万一人家有甚么门路不便利奉告呢？华正良现在想得是老天爷保佑这小子的盒饭能够大卖特卖，顺利卖个十年，让这份长约能够一向兑现下去，本身这颐食轩总经理便能够稳定的过几年好日子了。
华正良想得是这个价报畴昔，对方应当就会知难而退了。颐食轩的地理位置并不是特别好，一年六十万略微有点嫌贵。
王云笑了笑，心想我的盒饭如果用体系升个几级，就算只要白饭加咸菜估计都能卖出去，别说菜品格量还是远超同业的。
“能够，我这边没有题目。”