506 肥美鹅肝
刘赫明是最后咀嚼的,方才将这煎鹅肝放到嘴里,鹅肝的香味就从口腔直接蹿到了鼻子里。悄悄咬了一口,面包片的焦香,另有鹅肝的浓香直接就充满了全部口腔,然后向四周分散。
逮了一只过来宰杀结束,刘赫明就将这只鹅给扔到了称上。没掏内脏没去毛,竟然达到了14公斤,怪不得方才逮它的时候都有些压手。
“哇,好大的鹅肝。”看到刘赫明拽出来的鹅肝,边上的海洛伊斯忍不住喊了一嗓子。
如果说平时的艾丽克斯是刘赫明的小主子,那么练习结束看到刘赫明要鼓捣吃食的海洛伊斯就是他的大主子。
“哈哈,没准我们的这些大鹅还给我们筹办了不测的欣喜呢。”刘赫明笑眯眯的说道。
“这个先不焦急,我们家里本身先吃够再说。”刘赫明摇了点头。
来美国也吃过鹅肝,不过并不是顶级的,而是浅显级的,但是味道也不错,非常香浓。
将鹅肝洗净,又用纸将大要的水分给吸干。然后才细心的将鹅肝里的血管切掉,又将整块鹅肝给切成薄片,然后仅仅在这些鹅肝上撒了一些盐。
他不晓得别人的鹅肝是如何煎的,归正他是不筹算再用别的调料了。他就想看看这些鹅肝的味道如何样,到底跟人家餐厅卖的那些比拟有多大辨别。
鹅肝再次煎好,给每人分了一块,还剩下了4块,这就都是闺女的了。
烫完了毛,刘赫明将鹅的肚子划开,非常谨慎的掏着内脏。就是怕将苦胆弄破,如果然弄破了,你就算是洗濯很多遍,也会带着一丝苦味。
让他感觉很诧异的是,自家大鹅的鹅肝也跟正宗的鹅肝差未几,入口即化,底子都不消你吃力的去咀嚼。
吃过了饭,刘赫明就激烈建议家走。他是真惊骇,很担忧闺女再给说漏嘴。明显都跟本身拉勾了,小家伙的保密强度看来另有待晋升。
鹅肝很嫩,也不消煎太长时候,将鹅肝翻面稍稍的煎了一下后,他就将那边一样煎着的面包片给切成了小块。每一块面包上放了一小块鹅肝,然后就给送到了大师的面前。
“哇,好香。”艾丽克斯提了提鼻子,都差点将小鼻子给凑到正在收回微小响声的鹅肝上。
小家伙看到别人都吃了,也开端焦急,拿起面包片较着另有一点烫,也不管了,伸开小嘴咬了一大口。然后小家伙的脸上就挂上了笑容,很满足的那种感受,眼睛也变成了眯眯眼儿。
如果你感觉这就完事了,那你就错了。当你将鹅肝咽下去今后,还会在你的喉咙里形成“第三次伤害”。刘赫明都感觉人们常说的“香到喉咙里”,大抵也就是这个意义。
“爸爸已经尝到味道就好了,剩下的都给艾丽克斯吃。”刘赫明笑着说道。
“老板,你说这个鹅肝会不会很好吃。”海洛伊斯眨着眼睛问道。
手起刀落,将这只鹅给斩成了小块儿,然后他就开端揣摩起鹅肝了。
将斩好的鹅块先泡进了水里,还是要将肉里边的血水拔一下,然后他就用心的对于起面前的鹅肝。
将鹅清算完,刘赫明也细心的打量了一下,这只鹅的肉质看样还不错,纤维并不像以往本身在家里吃得那么粗,应当很好炖。
现在这些鹅都是后买来的,它们的生耐久要比鸭子慢一些,不过现在看个头也差未几了。惦记上他们,刘赫明的嘴就开端有些流口水,铁锅炖大鹅啊,味道香得不要不要的。
方才煎好的鹅肝另有些热,不过现在披收回来的浓烈香气也让大师顾不得热不热的了,就连艾丽克斯这个小家伙都用力的吹着。
艾丽克斯也就是在方才开端吃到松露的时候才会表示得这么“馋”,厥后松露吃够了,人家还真没有啥特别喜好吃的。现在对于鹅肝表示出了这么激烈的兴趣儿,刘赫明都感觉自家的鹅养得少了,起码应当再养个几千只。
此次最焦急的反倒不是海洛伊斯了,而是哈雅。都顾不得热直接拿起了一片面包,全部的就送进了本身的嘴里。一边吃着一遍呵气,还给刘赫明竖起了大拇指。
明天年得上是媳妇可贵在家歇息的日子,以是刘赫明感觉为了促进一下伉俪豪情,也免得媳妇发觉本身跟艾丽克斯之间的小奥妙,得给她揣摩点好吃的。
小家伙的目标好弘远,但是对于她来讲,这个目标临时还不好实现,只能分红了两口。让小家伙都有些遗憾,还是看爸爸张大嘴用饭香,本身都学不会。
“爸爸,我还要吃。”刘赫明还在细心咀嚼呢,艾丽克斯拽了拽他的裤子说道。
“不嘛,爸爸也要吃。”小家伙扭着身子翘着脚,拿起了一块鹅肝想要喂刘赫明。
“你个小家伙,快快将嘴伸开,妈妈来喂你。”萨莎从艾丽克斯手里将鹅肝给接过来后对着小家伙说道。
“啊,妈妈,快来救救敬爱的艾丽克斯,爸爸大魔王又要将艾丽克斯给吃掉了。”小家伙眉开眼笑的喊了起来。
但是鹅肝呢?它本身煎好后就有着浓烈的香气,这个香味很诱人。你吃到嘴里今后不说是再遭到了“二次伤害”也差未几。不管是你的口腔还是味蕾,都会被鹅肝嫩滑香浓的口感给刺激一下。
铁板上刷好黄油,看着温度差未几了,刘赫明就将这些鹅肝并排给摆了上去。还拿了几片面包片,也给放到了铁板上。
你说这丫头胆量小吧,杀鹅的时候不敢看。但是对于这杀完的鹅她就一丁点都不怕了,刘赫明在清算的时候,她还问哪一块儿的肉最好吃。
这些鹅也不是第一批那些鹅,第一批的鹅被艾丽克斯当作了宠物养,领头鹅还那么凶,刘赫明都不敢多惦记。
刘赫明都有些发楞,本身养这些鹅是为了吃肉,可没想过它们的肝也会长这么大。因为本身家的鹅都是散养欢愉糊口的,才不会给它们用填养的体例去豢养呢。但是现在手里的这副鹅肝,如何也得有一公斤摆布的重量。
“爸爸,你如何不吃?”艾丽克斯吃完了一块后看着刘赫明猎奇的问道。
鹅肝的香味,跟松露另有些分歧。松露的香味属于内敛型的,只要你真正的吃到嘴里它才会刺激你的味蕾。
刘赫明的内心边,那叫一个满足啊,蹲在身子张大了嘴,不但仅将鹅肝一口给吞掉,还将闺女的小手给咬了一大截。
“这个鹅肝,会有餐厅中那些鹅肝的味道么?”萨莎过来后也猎奇的问道。
“这个我还真不晓得,你去将艾丽克斯和萨莎他们都找返来,一会儿我们就将这个鹅肝做了尝尝味道。”刘赫明将鹅肝放到了一边说道。
“老板,这些鹅肝的味道这么好,我们是不是能够在餐厅里再推出来一道新菜?”唐深深笑眯眯的问道。
归正全部牧场对于小家伙来讲都是她的游乐场,每天换一个处所,都能痛痛快快的玩一周。
回到了牧场中,小家伙再次变得活蹦乱跳,跟本身的小火伴们玩到了一起,一转眼的工夫,就骑着大角鹿不晓得跑那里去了。
“但是妈妈现在不想吃鹅肝了,也想将艾丽克斯吃掉如何办?”萨莎看着小家伙问道。
转悠来、转悠去,他就盯上了那些大肥鹅。
将苦怯懦心的摘掉,又将托盘好好的洗濯了一下,然后将鹅肝给放到了托盘上,0.97公斤。固然没有达到一公斤,但是这个分量也不算小。
“固然这些鹅肝必定能够给我们带来一些支出,但是现在的餐厅也不差这一个菜。另有这些大鹅,我们如何才气够将这些鹅肉给消化掉。”
方才做的并未几,主如果不晓得这个鹅肝的品格如何样。现在可没有需求考虑的事情,剩下的鹅肝全数切片,排排站的摆到了铁板上。
“好,我这就去。”海洛伊斯说了一句后,就开端去喊人。
“艾丽克斯固然香香的,但是肉肉不好吃,还是吃鹅肝吧。”小家伙扭了扭小身子。
“我也不晓得,不过我会试一下。”刘赫明笑眯眯的说道。
“妈妈乖,艾丽克斯也喂妈妈吃。”小家伙拿起最后的一块鹅肝非常灵巧的说道。
他可没有那么多的套路,只会最简朴的烹调体例,煎。
“只顾给爸爸吃,都不给妈妈吃。”看着父女俩闹了一会儿后,萨莎假装活力的说道。
“妈妈,我也要跟爸爸一样,一口吃掉。”小家伙说完就长大了嘴。
“嗯,这些鹅肝的香味儿确切很浓烈,仿佛比在餐厅中吃的法国鹅肝味道还要浓烈一些。”边上的萨莎也点头说道。
刘赫明低头一看,小家伙方才的那片已经吃光光了。
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确切,鹅肝很甘旨,但是这边的鹅也是超等大的。就算是炖大鹅,这一只鹅也够好多人吃了,恐怕在餐厅这边很少有人能点。
“转头我跟大徒弟们筹议一下,看看能不能用这些鹅多做一些菜。”唐深深想了一下点了点头。