第97章 卖相差
姜悦玲皱眉问道：“如何就我吃的是苦的？”
第97章：卖相差
“我晓得！”张小莹掉脸子，她又不是小孩子，一桌两人两鬼，她还能趴到盘子边儿上去吃吗？
十道菜上齐，山伢子也上来了，站在桌边问道：“行吗？”
钟离愁皱眉咂嘴，说道：“味道没得说，可这卖相儿太差了，搁谁都得说这是扣肉，还得问为甚么没有配菜。”
“你瞧你……”钟离愁感喟，放下筷子说道：“自古慈母多败儿，你这护犊子也过分了点儿吧？”
钟离愁说道：“年青人要谦虚，谦虚才气令人进步，做得不好还不让人说，那叫闭门造车，一辈子也别想出门合辙。”
张小莹皱眉道：“甜的呀，如何会苦？”
姜悦玲夹了一筷子放在盘子里，吸了吸鼻子，眼泪流了下来，看着徐四问道：“如何这么苦啊？”
徐四对张小莹说道：“用筷子夹到本身盘子里。”
第四道菜，回籍台。本来应当用焯好的大块儿五花肉雕成台子，还要分片儿，但被山伢子做成了扣肉的情势。
钟离愁看徐四，徐四放下筷子说道：“咸香适口，味道厚重。”
第五道菜，花开此岸，这道菜的服从是送魂，让魂能顺利地分开精神，跟大肉汤的服从一样，只是做起来比大肉汤要费事很多，要把三种红丝切得跟头发丝儿一样细，在安魂汤里汆烫，然后用筷子拧花儿摆盘儿，再浇上安魂汤调的汁儿。
徐四给姜悦玲解释了一下，张小莹跟钟离愁都是表情好，以是吃着是甜的，他本身表情安静，无欲无求，以是吃着是普通的口感，而姜悦玲内心苦，以是吃着就是苦的。
钟离愁幽幽感喟，也夹了一口花开此岸，嚼了两下说道：“味道还不错。”
“老板！”办事员呈现在包房门口儿，慌着说道：“楼下打起来了！”
徐四说道：“这是我教的，卖相儿好当然好，但那是给有钱有闲的人吃的，能吃这些菜的人，恐怕没阿谁闲心等着上菜，以是上菜快才最首要，何况山伢子年纪还小，手又生，渐渐儿练吧。”
钟离愁用筷子敲盘子，说道：“来人！把这盘儿蚂蚁上树端下去，奉告山伢子，让他按菜单儿做！”
徐四看了他一眼，说道：“我们爷俩儿能够本身找个处所，开个小店儿。”
徐四答道：“败火。”
山伢子没说话，拿起筷子用饭，贰内心明白，师叔说得没错，实在师父当初教他这十个菜时，就说过一样的话，卖相差，没体例，师父本身的技术都陌生了。
张小莹抿着嘴又翻了个白眼儿，当没闻声。
徐四夹了一口花开此岸，嚼了嚼咽下去，放下筷子说道：“剩下的五道菜，实在更偏向于给鬼吃，偶然无色、何如忘归、金玉桥、三生叹，另有回魂汤，这些菜式，当年我父亲常常做，只是到了我这儿，嫌费事，功力也不敷，就停了。山伢子能做出来就不错了，你还希冀他做得跟我父亲一样吗？恐怕就是我来做，也强不到哪儿去。”
人有七情，菜有五味，七情会这道菜的要点在于，给分歧表情的人吃，能吃出分歧的味道。
这道菜能够安魂安神，当然，要共同安魂汤，只不过明天做的没放安魂汤，在服从上大打扣头。
山伢子走到张小莹身边坐下，张小莹说道：“别听他的，他就是吹毛求疵。”
第二道菜，冥河柳。这道菜本来是要考刀工和雕工的，但山伢子倒是用牙签儿串的肉，还是平着放的，外型上零分，但味道极好。
比起张小莹，她还是阿谁孤苦无依的人，当然现在是鬼了。
钟离愁说道：“这五道菜，也就七情会跟腐败结还拼集，上面五道菜，我看也就回魂汤能做好。”
徐四看着他说道：“我晓得你在想甚么，你想把深夜鬼食堂做成我父亲当年的食味小厨，非论是人是鬼，都能在这家店里找到安然喜乐，但这不是一蹴而就的事情，我父亲五岁开端学艺，四十岁才掌勺儿，整整三十五年呐，山伢子才学了不到四年，并且我这个师父……也不咋地。”
第三道菜，腐败结。有明神醒脑的服从，是用豆皮儿包肉馅儿，肉馅儿用鸡胸肉和鸭胸肉调制，下油锅炸熟，摆盘儿后用安魂汤调汁儿浇在上面。
钟离愁说道：“坐吧，固然卖相差，但味道还是不错的，将来我弃世之前，你得给我做一桌儿真正的安魂宴。”
徐四叹了口气，说道：“打从我父亲归天，我就不做这十道菜了，只是教给了山伢子，也没真正做过，他现在能做出来就不错了。”
钟离愁用筷子指着菜笑，问徐四：“你们在家就这么做菜啊？”
钟离愁笑着说道：“再不咋地，也比我强吧？好歹你是嫡传呐。”
山伢子点头承诺：“好。”
姜悦玲低下了头，幽幽叹了口气，固然她跟着徐四来了莫林市，可她内心明白，徐四是不幸她，乃至是怕她在背景镇肇事儿，以是不得不带着她，实在人家对她，没有她所期望的某些设法儿。
钟离愁说道：“这话我不附和，各行各业都要讲究，那你说当大夫的，能因为病人太多，就急火火地穷对于吗？这是职业操守。”
钟离愁看了徐四一眼，又对山伢子说道：“如许吧，我把菜单儿先调剂一下，你先适应这里的事情强度和职员干系。”
钟离愁说道：“卖相太差！差得不能再差了，不过除了你也没人能做这十道菜，毕竟浅显的厨师没有法力。”
徐四说道：“行了，先让他把十道菜做出来，哪道不可先从菜单儿上撤下来，等练好练熟了再加上去。”
张小莹嗤了一声，翻了个白眼儿。
这道菜的服从是纯真的增益气血，晋升阳气，法力越高，结果越好。
钟离愁笑着说道：“我吃着也是甜的。”
钟离愁笑了笑，夹了一口放进嘴里，细嚼了两下，点了点头，把筷子放下。
钟离愁淡了笑意，没再说话。