【第十四章】震惊众人
白玉楼的厨子用俞婉的盐粒做了一道家常小菜――白菜红烧肉。
当代的盐巴难吃主如果含了太多杂质，只要将这些杂质去掉就能让口感上升一个新的高度，这提及来轻易，做起来倒是个耗时耗力的技术活儿。
俞婉悄悄一笑：“好。”
他嗤笑。
俞峰这才明白，她为何让他担了那么水、劈了那么柴。
俞峰懒得与她说话。
白棠一记眼刀子甩过来：“谁认账？！”
“白蜜斯可还对劲？”俞婉看着被白棠吃得连渣都不剩的盘子，眉眼弯弯地问。
白蜜斯没好气地瞪了他一眼：“那你倒是给我买来呀！”
天寒地冻，她额角却冒出了精密的汗珠，俞峰的神情里略过一丝庞大，想要找个东西帮她汗擦一下，可他又不是娇滴滴的小女人，会随身照顾一方帕子。
当俞婉将盐粒放到她面前时，她就惊得有些说不出话了。
……
余下的厨子伴计也笑了。
药房的伴计那里推测二人真把银子给凑齐了？他本来都已差了人去衙门报官了，这又赶快让个跑腿儿的把那人追返来。
白棠摸着肚子，打了个饱嗝。
掌柜噎住了。
掌柜不由皱眉：“如何变得这么少了？这是盐吗？”
兄妹二人拿着银票去了药房。
白棠本想着，味道再正也要装出一副难以下咽的模样，如此，便再能和她压压价，哪知她吃着吃着就停不下来了……
“我说，你们这银票不会来源不明吧？”伴计猜疑地问。
陆徒弟也没见过如许的盐。
“五十两……你……你如何想的！”
白棠傲慢地睨了俞婉一眼：“我丑话说在前头，味道不让我对劲的话，我是一个铜板都不会给你的！”
到家后，俞婉一头扎进灶屋。
俞峰望着锅里的卤水目瞪口呆，他从不晓得，豆汁还能如许用……
是惊有生之年真能再次见到雪花盐，还是惊一个村姑竟然做出了雪花盐，不得而知。
如许的人，会晓得制盐吗？
白棠气得咬牙，不是看在这么多盐粒的份儿上，她现在就把这讨厌的家伙轰出去了！
“好甚么好？细心她认账。”俞峰淡淡地说。
他捏了捏本身的袖子，还、还算洁净吧……
二人顾不上安息，赶快租了村庄里的牛车，将食盐送去白玉楼。
“豆汁来了！”俞峰挑着两大桶黄豆汁走了出去。
白棠不是没见过世面的小商女，世人只知她爹是商贾，却不知她娘原是都城仕女，她随她娘归宁时，这雪花普通的盐粒她是真正正正亲目睹过、亲口尝过的。
俞婉笑了笑：“小兄弟存候心，我们凭本领赚的钱，每一笔都是洁净的。”
白玉楼充公他们饭钱，他们省下了三两银子，明日若能再进山一次，就有了二两银子，盐巴只需卖出十五两，便刚好凑齐了二十两。
不待他行动，俞婉放下锅盖开了口：“大哥帮我看一下，我去把铁蛋接返来。”
伴计轻咳一声：“你们等着，我这就把欠条还给你们。”
……
俞婉将过滤后的卤（盐）水重新倒回锅里。
俞峰没问为甚么，二话不说地去了。
白棠的确不敢往下想了！
贡盐是只要王府与皇宫才吃得上的东西，他们这些商户别说是买，便是见一下都没门路的。
从白玉楼出来，俞峰整小我都不好了。
以往为了压住盐巴中的涩味，他们需求放入大量酱汁，再佐以少量白糖提鲜，本日他们成心刁难俞婉，便只放了盐，可谁都没推测的是，炒出来的白菜竟比以往任何一次都要清甜，这股清甜之味侵入五花肉中，完美地撤除了肥肉的腻味；瘦肉的肉质更嫩了，却半点不柴，一吸溜，入口即化，满嘴流油。
不过，他认出了俞婉，阿谁连鱼汤都做错了的小丫头。
俞婉将盐巴煮化后，用纱布过滤了一次，此时过滤掉的是比较粗糙的杂质，但更另有更细致些的，就需求用到别的媒介了。
白蜜斯给她的盐另有很多，一锅煮不完。
俞婉将生豆浆倒入卤水中，不一会儿，有残余浮了上来，俞婉将翻滚的残余舀出，再次倒入生豆浆，如此几次三五次，直到卤水中再也舀不出脏东西，此时，卤水色彩已变得非常澄彻了，分量也少了一半。
俞婉微微喘了口气：“等锅里的水蒸干，盐就出来了。”
俞峰赶快放下生硬的手臂：“晓得了，你去吧。”
她如此和颜悦色，倒叫伴计不美意义了。
但保不齐只是东西类似，味道或许差了十万八千里呢！
俞婉去大伯家将玩得满头大汗的小铁蛋带了返来，给他洗了个澡，给姜氏也擦了个澡，待小铁蛋呼呼大睡后，俞婉持续回到灶台前。
俞婉先是烧了一大锅热水，将第一个木桶里盐巴全数倒出来：“大哥，老宅可有磨子？能帮我把黄豆磨成豆浆吗？”
俞峰是这么筹算的，就算如许，他还是感觉十五两的价太高了，可他千万低估了这丫头的胆量。
呃……现在说不对劲，还来不来得及？
唯独白棠没笑。
实在不怪他多心，而是这家人两年前便开端在他这儿瞧病，他们家甚么环境他再清楚不过了，若真有那挣银子的本领，也不至于拖欠至本日了。
俞峰留下来打动手，兄妹俩忙活到天亮，才总算把统统盐巴提纯胜利了。
食盐颠末提纯后，起初大块大块不法则的青灰色盐巴，变成了一颗一颗晶莹剔透的小盐粒，分量也缩水了大半。
俞婉先去贩子买了纱布与几十斤黄豆，随后才与俞峰带着两大桶盐巴回了村。
“是啊，五十两，你如何想的！”白玉楼，掌柜也对白蜜斯建议了牢骚，“贡盐也没这么贵的！”
白玉楼的厨子也围了上来，此中便有在集市与俞婉打过照面的陆徒弟。
白棠早早地在大堂等着了，五十两不是小数量，昨日是仗着他爹不在，她才擅作主张，可现在她爹已在返来的路上了，如果晓得她拿五十两去买了个不知造不造得出的盐……