第六百五十六章 主菜
阿诺厨师能登上良庖录前10，靠的可不是他那张得理不饶人乃至另有些刻薄刻薄的嘴。
“完了完了。”陶书一脸绝望，“刚才小赵和我说烤全鸡上了要奉告主主厨，我刚才走神了完整没重视，完了完了，完了。”
陶书一副我要被辞退了的模样。
吃完小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤，江枫再回味一下刚才两三口就被它全数嚼下肚的鱼子酱鸡蛋布丁，他乃至要思疑前菜到底是不是阿诺厨师做的了。
陶书没好气的白了他一眼：“你懂甚么，我明天犯了个错被他揪住了，如果再犯一个……”
餐饮业利润惊人，越是初级豪华的餐厅利润就越是惊人，江枫本来还感觉顶层餐厅主厨套餐售价一折是只收了个本钱价可现在看来八成是亏蚀价。
这二者程度差异也太大了。
先容完餐点，阿诺厨师的事情也完成了，头也不回的走向厨房，光看他的背影江枫感觉他仿佛另有点小活力，就是不晓得是在气甚么。
“上了呀，你没瞥见吗？5分钟之前就上了呀，如何了吗？”边上的助厨不觉得然。
他这副模样把一向在边上看着的助厨给看乐了，阿诺厨师前脚刚走后脚他就和陶书聊上了天：“老陶，你明天如何回事？我本来也没感觉你有多怕他呀，你明天如何见到他跟鸡见了黄鼠狼，耗子见了猫似的。”
量能够说是相称足了，硬生生把套餐吃出了自助餐的感受。
顶层餐厅的老板是不是本钱家江枫不敢肯定，但必然是个慈悲家，大慈悲家。
就目前的餐桌而言，烤全鸡是当之无愧的王者。不管是光彩，香味，体型，还是吸引度而言，它都完虐且秒杀别的统统敌手。
鸡油菌菇吸油，同时也能锁汤。一口咬下去，蘑菇汁和它在炖煮过程中所接收的油脂与汤汁一同淌出来，流入口腔滑进食道，既暖和又甘旨还不会烫嘴。牛肉在炖煮之前明显是颠末腌制和简朴的煎烤，口感和味道都不是普通炖牛肉所能对比的。
陶书恍然大悟，赶紧跑到阿诺厨师后边，谨慎翼翼地戳了戳他胳膊，见阿诺厨师一脸不善地转头，陶书赶紧指了指本来放烤全鸡的处所。
“下周？还没，但是我传闻……”
陶书没说话只是倒吸了一口寒气。
它实在是太香了。
芝士焗茄子江枫先前没吃过，名字听上去比较暗中，但看着不算暗中，这道菜可惜便可惜在它被烤全鸡完整挡住了。
“你犯甚么错了？”
“现在奉告他呗。”边上的助厨完整不睬解陶书为甚么会是这模样，“归正我们又听不懂他发言，我们讲甚么他也听不懂，就跟他比划呗，指一指他哪晓得甚么时候上的。”
阿诺厨师顿时集会点点头，神采看上去还能够，整了整衣服，朝外边走去。
桌上的4块眼肉牛排无疑都是非常好的肉质，雪花漫衍得非常均匀都雅，光是看着就能感遭到它的柔嫩多汁。
鸡肉的香和生果的香。
阿诺厨师一走，许成绩开端向他们先容汤点：“这道小牛肉炖鸡油菌蘑菇汤是阿诺厨师的招牌菜之一，炖的时候会在内里插手牛奶。只不过……”
江枫固然不做西餐没做过牛排，但起码会认食材。牛排所选的肉是最好的眼肉，三文鱼肉选的也是极好的部分，并且从煎烤后的肉质能够看出来应当是新奇宰杀的。但这些都不算甚么，让江枫真正感到吃惊的是这只烤全鸡用得竟然是走地鸡而不是火鸡。
除了这两种香以外江枫还模糊闻到了一种非常特别的香，可他却想不到来源，不是香料的味道。这让江枫思疑这只烤鸡能够不是用当代化的烤炉烤的而是用柴火烤的，这类特别的香味应当是木头的味道。
上前菜和汤的时候阿诺厨师还专门跑出来把菜先容一遍，现在主菜上完了那厨师反倒没出来。最后一道烤全鸡端上桌以后，4人面面相觑，明显都在踌躇是该再等一会看阿诺厨师出不出来，还是不要让美食在桌上空置放凉当即开动。
许成顿了顿：“我记得本来这道菜应当是作为主菜的，能够是厥后改了吧。这两年我都没如何出国，差未几也有两年的时候没尝过阿诺徒弟的技术了。”
陶书顿时松了一口气。
江枫坐在椅子上，面前放着牛排，眼睛去忍不住一向盯着桌上的烤全鸡。
和这道让人非常冷傲的小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤比拟，作为前菜的鱼子酱鸡蛋布丁就显得有些黯然失容。
也不能说它不好吃，起首要在代价上必定它。但除了代价以外，这道菜给人的感受非常普通，鱼子酱本身没有甚么味道，固然大颗饱满咬开时在口腔里爆裂的口感非常好，但还是没法体例弥补它没甚么味道。
一通不到两分钟的先容下来，江枫感觉本身仿佛经历一场英语6级听力测验。
一口鸡油菌菇一口的极其软烂的牛肉，中间还时不时加塞一些浓稠的汤汁，再加上一向缭绕在舌尖如有若无却挥之不散的淡淡的奶香味，这道菜说是珍羞也不为过。
实至名归。
厨房里阿诺厨师正对着一面，墙叽里咕噜地用极快的语速小声的说一些其别人根基上听不太清的话。看上去像是在练习演讲，但是他的神采很严厉，眼神中还会时不时闪过一丝愤怒，这让后厨里的其别人不敢打搅他，走路都是绕道走。
3~4人套餐，主菜就成了大头。后厨就像掐准了时候一样，江枫他们方才吃完小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤，第1道主菜也同时也是大家有份的牛排就上了。
实在江枫底子不消思疑，因为前菜确切不是阿诺厨师做的，汤本来也不该该是阿诺厨师做的。
鱼子酱鸡蛋布丁的酱汁口味略有些酸，鸡蛋布丁又是甜的，非常合适前菜酸甜开胃的特性，但如许一种味道的搭配实在算不上超卓。只能说它确切起到了一点开胃的结果，算得上是一份合格的前菜。
江枫正在埋头吃面前那碗说汤不像汤，说菜不是菜的小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤。
蔬菜沙拉拌了芝士，小小一盆，看上去非常精美清爽。
阿诺厨师说话时语速非常快，叽里呱啦地比6级英语听力还要快，再加上还带了些口音，再加上话语中充满了各种百般食材的称呼和江枫畴前从未听过的地名，他只能勉强听懂这些菜都是用甚么食材，然后半猜半蒙地猜出来阿诺厨师其他的话能够是在先容食材的宝贵性和产地。
“没有，汤味道普通得很，我厥后还伶仃尝了。”陶书越说越感觉不对劲，“你说这本国人是不是看我不爽用心找我茬想把我开了？”
“想多了吧你，必定是你汤那里出题目了。想那么多干吗？只要他今天下班之前没找你费事就没事，不就是菜出点题目嘛，客人那边没出题目就不算题目。对了，经理有没有跟你说下周歇息的事？”
彭长平说的是中文，阿诺厨师听不懂他也不想听懂，阿诺厨师见汤已经端上桌便开口向4人先容明天的前菜和汤品。
“烤全鸡上了吗？那边的烤全鸡如何没了？是不是上菜了？”逼逼小妙手陶书籍来正战役常一样做一些住处应当做的事情，一扭头发明边上的烤全鸡竟然不见了，顿时慌了神。
鸡胸肉和三文鱼肉都是煎烤的显得有些近似，只不过和三文鱼肉比拟鸡胸肉显得要减色很多，乃至另有一些多余。
除了比较常见的牛排以外，主菜另有烤鸡胸肉，芝士焗茄子，蔬菜沙拉，香煎三文鱼和一只做法有点像八宝鸡的，在鸡腹中塞了生果和一些其他有助于晋升鸡肉香味食材的烤全鸡。
分歧于某些纯真的靠些不能为外人道也的，质量能够也不太合格的香料与酱汁强行弄出来的香，这只烤全鸡的香是发自它本身的。
“你是不是明天做汤的时候走神加错调味料了？”
固然晓得菜名字长了点，但除了分量太少以外实在挑不出甚么错处。正如许成所说，这道汤是用牛奶炖的，但体例必定不普通。起码在江枫的了解范围内，纯真的把牛奶加进汤里是炖不出这般醇厚丝滑带着淡淡的奶香，却又不失牛肉的苦涩和鸡油菌菇独占的风味的炖菜的。
“我也不晓得，这些本国人说话我又听不懂。我感觉没甚么，但主厨刚才不晓得为甚么直接把我的汤给换了，本来主厨套餐的西班牙番茄冷汤不是定了我来做的吗，我还筹办靠这个月尾多拿点奖金呢。前两天试菜的时候都还好好的，就之前，他出去一返来二话不说就把我我汤给换了，把本来定了当主菜的小牛肉炖鸡油菌给换成汤了。”陶书道。
江枫至上大学以后就根基放弃了英语，大一英语能过6级端赖高中留下的成本，如果比及大二再考他能够连4级都过不了。厥后固然靠游戏开了挂，把英语点到了初级，但这并不代表他能听懂阿诺厨师的全数先容。
