第一百九十八章 整改
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林雨给食肆重新设定的这个停业时候，和大酒楼非常类似。可厉云城里，大酒楼也就那么三两家，而能去得起酒楼消耗的，毕竟也是少数。林雨这一鼎新，天然也遭到了一些人的追捧。固然一开端时，迟早的人不算太多，但大师总会渐渐风俗。
这边吕薇和戚千里忙活着订婚的事儿，林雨便忙活起店铺鼎新的事情来。
来厉云的几个月，吕薇也存了些梯己，但要让本身风风景光嫁出去，还是差了太多。金饰甚么的，就更不消提了，她是一件也没有的。幸亏订婚礼后，她拿到了十两银子的彩礼钱。
订婚礼定在了七月二十，因为相较于结婚简朴很多，请的人也多是亲朋，以是筹办起来也不是很吃力。
林雨已经明白了不给吕薇筹办嫁奁。遵循风俗，订婚的时候，很多东西也是要女方筹办的。吕薇入乡顺俗，这些事少不得要本身筹办。摆布店铺里的人手也够，林雨就给她放了大假，让她用心筹办婚礼的事件。
夏季恰是各种生果成熟的季候。林雨之前就让大全做一些收买。这几天，工地那边逐步走上正轨，大全也不消日日盯着了，他就每隔两天回一次林家沟，把各家的山货收一收。不管是春日留下的干菜，还是时下的野毛桃、野葡萄、海棠果，大全都照收不误。
最首要的，非论男女，都能够做一个如许的挑选。
自家的地窖没挖完，林雨就出去租了一个，用来存储这些小果子。
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而如许的闲话总归是一阵风，等有别的事情吸引了大师的重视，这件事情也就渐渐被人忘记了。或许以后有人会笑戚千里“丢掉西瓜捡了芝麻”，但是吕薇本身也不算太差，人家只不过是过得不如林雨好，比起平凡人家，也是好一些的。说这话的人也不过是“吃不到葡萄说葡萄酸”罢了。
大略的分完以后，林雨又肯定了大师的作息时候。
如许，新进店的员工，如果想顾面前好处，或者不想做厨师的，便做办事员。其他想要通过本身尽力，逐步胜利的，则挑选了进厨房。
起首是除原有的人手以外，统统新来的人，直接就给定向，要么只做办事员，要么就做帮厨。办事员做到厥后，能够培训新员工，但是若想进厨房，就仍需求从最根基的帮厨做起。而帮厨，要先烧火、扫地、洗菜、刷碗，做得好了，才气进级到改刀、摆盘，再做得邃密了，能够做到二厨。二厨分做饮品、凉菜、火锅、主食。二厨以后，才是主厨，主厨又分面点和炒菜。每一个品级，都需求严格的考核和时候的磨练。从最底层的帮厨做到主厨，时候上，最起码要做三年。
就如许~~~~
以往食肆是按两顿饭来运营的，鼎新以后，则变成了三顿饭形式运营，统统人分迟早班。早班是卯时初上班，中午末放工。晚班是未时初上班，亥时末放工。每人每个月能够有一天带薪休假，有事可请事假，而一月里未请过假的人，还会有全勤奖。掌柜的卖力排班，老三则被提到了掌柜的位置。
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合作细化以后，上风也就逐步凸显。效力、合作力等都较着的进步。如许考核下来的人，每一道工序都能烂熟于心，做出的东西天然精益求精。
诚如林雨所说，很多晓得真相的人不免会对林雨赐与怜悯，但这些人多数是林雨的员工。被李母抑或李友峰等人侧面警告了一下，倒也不敢出去胡说。特别是戚万里一有机遇总要对人说林雨为人有多和蔼、多大气之类的。林雨的申明负累倒是未几。
干菜甚么的，做菜的时候都能用上。而野葡萄和海棠果，林雨则用来制酒。葡萄酒和海棠酒都属于密斯酒，味道芬芳苦涩。林雨非常成心在女客这方面持续做大、做强。(未完待续)
戚家理亏，以是此次戚万里只能挨家挨户得奉告大师订婚日期，还要和人家解释，订婚的工具是小林女人，而不是大林女人。本来只简朴知会一下就完了的，可因为要解释，以是每走一家，都破钞了很多唇舌，讲得戚万里口干舌燥。并且不异的话，要解释给那么多人听，也是越说越烦，本对这件婚事就不甚对劲，如此一来，更对吕薇没甚么好印象了。
厥后，他用戚千里给的彩礼定了几样不值钱的金饰，总算嫁了出去。但婚后才晓得，这十两银子，有八两是戚万里给拿的。戚万里本觉得是林雨嫁进戚家，给弟弟援助八两银子也是无可厚非，毕竟林雨会感觉不美意义，会成倍地帮他赚返来。可换成了他不太喜好的吕薇，那钱天然就是要往回要的。吕薇刚嫁畴昔没几天，戚万里家就开端要债，固然因为是同胞兄弟，逼的并不急。但也充足吕薇窝火的了。刚嫁了人，还没享用两天太常日子，就开端负债。就算戚千里对她再好，她也欢畅不起来了。她本来不是因为财帛嫁给戚千里，可嫁了过来，才晓得，没钱的日子真是万份艰巨。她也想操纵在食肆里学到的本领鼓励戚千里单干。可戚家人都非常重义气。她嫁乞随乞嫁叟随叟，如果不嫁还好说，嫁了人、又无亲无端。便只能凭借着戚家过日子了。而林雨那边，也在不竭创新，她旧时把握的东西，别人家也都学了七七八八。实在没她的用武之地了。逐步地，她也晓得了。要想糊口好，最实际的，便是要凑趣林雨。可林雨一朝被蛇咬，又怎会放更多的权力给她？便让他们能自给自足也就罢了。不过。这也都是后话了。
ps：明天作者君生日，一会儿要出去浪~
林雨如许，顶于给本身装备了一套专业的团队，每小我都精一样，但也只会一样。特别是很多林雨想要保密的菜谱，大师也都会自发防备被别人偷学，而砸了本身的饭碗。一样，在面对别人的挖角时，不会有人情愿花一个大厨的钱，来请一个只会一种东西的人。如许，也制止是被挖角，就丧失惨痛的局面。而因为从最底层的洗碗工做到大厨耗时较长，又学的太专，没有哪个敌手情愿做出派卧底的事情来。一样，林雨每一阶给的薪水都比别人家高，天然大师也不肯意跳槽出走。