第141章 不可说
“各位，这是专门为大师筹办的，叫做雪绵豆沙，只我们这个包厢里有。”
烧葱油的时候，林立还加了点蚝油提色——实在不加也能够的。
马志成道：“这个确切，如此酸甜麻辣，如果顿顿如此，胃肠也受不住。”
“这，入口软绵，甜香回味，其内是豆沙，外边这一层是何物？”马志成问道。
将来还会推出麻辣口味的。”
方煜吃上了瘾，问道：“另有甚么菜，快快上来，我等不及了。”
林立也笑道：“这菜啊，做起来太庞大，非得有个别力臂力耐力上佳的人共同着才气做。”
“为何只我们有？”马志成打趣问道，“但是用我们试菜？”
先前吃过的粉丝就不必说了，面筋与凉皮是如何而成的，竟然百思不得其解。
说是奇特，竟然再夹了一块吃掉。
话没说完，就再次看到一道道带着庞大难明的视野望过来。
用饭讲究的就是色香味俱佳，一个都不能少。
再加上用作配菜的少量的豆芽，葱丝，卖相上不是很都雅，但味道绝佳。
今后如果本身点，还能够少糖多醋，或者多糖少醋。
到这，大师吃的三道菜全都是新品，都是从没有吃过的。
这味道有些微刺鼻，让人轻易遐想到不好的处所，大师迟迟没有敢动口。
“方二少可喜好？”林立问道。
方煜用力点点头：“我就喜好甜食，这甜度正合我意。”
大师一看，也纷繁不再游移，送到口中，公然神情各别。
林立笑道：“这道麻酱凉皮，既能够算作主食，也能够算作菜肴，就看各位喜好的程度了。
向来酒楼新菜出品，也都是一样的原质料分歧做法，在色香味上推陈出新。
“扇贝上装点的这几点葱花，也是绝妙。”
大师依言动筷，咬一口以后，眉间都呈现了欣喜。
林立笑道：“各位，这几道菜别的的都好说，唯有这松花蛋是不能顿顿吃的。
林立先容道：“这是松花京彩，也是我们这个酒楼的特性。”
马志成也道：“林秀才，你的厨师是如何将鸭蛋做成闻着不好，吃了还想吃的？”
方煜点头：“鸭蛋做的？一点鸭蛋的腥味也没有。闻着是奇特，吃着也确切是还想要再吃几口。”
芝麻炒熟以后碾磨成的芝麻酱，加上温水搅拌黏稠，加上盐、白糖、醋、耗油，淋到加了面筋的凉皮上。
每一个雪绵豆沙都胖鼓鼓的，被油炸得金灿灿的黄，上面一层白糖也一粒粒亮晶晶的清楚。
大师闻言道：“只你这店里才有，外边都见不到，那里有机遇每天顿顿吃的。”
“这才做法实在也不难……”
“再上的菜就平常了。”林立说着，小二就端上来一盘子黄灿灿的东西来。
一顿吃上一个，能泻热去火醒酒，但绝对不宜多吃，更不能每天都吃。
大师纷繁动筷，夹到近前的时候，嗅到了一种奇奇特怪的味道。
以是第二道菜便是林立本身发明的葱香扇贝。
其别人也道：“明天这几道菜，哪一种都是闻所未闻的，林秀才，你这但是有口福了。”
但林立这几道菜，满是他们闻所未闻，见所未见的真正的新品。
林立举起双手，做个投降的神采，“我不是要说配方，是想要说，如果喜好，呆会让厨房再做一盘子送来。”
林立笑起来：“这松花蛋是用鸭蛋颠末秘法养殖的，闻起来味道有些奇特，但吃起来很禁得住咀嚼。”
大师纷繁点头，接着就是第四道菜。
因为是第一次尝试，以是调制的都是普通酸甜的口味。
鱼排都切成了条，盘子一角装点着红萝卜雕成的一朵花。
世人被这一次次的别致东西都吊足了胃口，待看到盘中之物以后，都惊奇起来。
扇贝本身鲜度就充足，但是这么烧，光彩上就欠都雅了。
“各位，这道葱香扇贝，取的是新奇的扇贝，将贝壳洗洁净了，扇贝肉里的泥沙也去掉以后，用……”
这花才显刀工，但是这类刀工在坐的都看很多了，大师都被鱼排吸引住了。
林立摆布环顾，见大师都很喜好，特别是方煜，咬了一口以后，眼睛都眯了起来。
第三道菜是麻酱凉皮。
这说着，小二又送来一道菜。
只要方煜毫不客气地先将松花蛋吃到嘴里，品了下道：“这味道奇特。”
大师纷繁点评以后，就又拿起属于本身的另一只扇贝。
“要我说上边浇的酱汁，才是关头，这酱汁竟然没有一点特别味道。”
大师都摇着头笑了：“林秀才，你这啊，是不是我们要问你，你就能说出来是如何做的？”
林立没点头也没有点头，还是笑着道：“实在明天桌上的这些东西，偶尔吃着还是好吃，如果每天吃，还是不如家常便饭。”
鱼景坊天然是以鱼和海鲜为主的了。
这一杯酒才下肚，小二已经排闼，又奉上来第三道菜。
鸡蛋？大师都骇怪了，不管如何，这也看不出一点鸡蛋的影子的。
这道菜也是遵循人头来的，每人两个。
这一盘子是被切成花瓣状摆盘的松花蛋，浇了一层醋，又洒了翠绿的葱花，就再无其他。
“扇贝不敷为奇，胜在鲜字上，但下边的粉丝，倒是这道葱烧扇贝的画龙点睛之笔。”
林立话还没有说完，方煜就跳起来打断林立：“不成说不成说。”
林立此次不直说了，反而道：“趁热尝尝，凉了就不好吃了。”
“啊？”林立反应过来，笑道：“好，不说不说，大师尝尝味道。”
三五天吃上一个，尝鲜解馋便可。”
林立微微一笑，“鸡蛋。”
做菜的人最喜好的就是被人赏识，见到方煜喜好，林立也欢畅起来。
林立先拿一个做树模，吃掉上边的扇贝肉，暴露下边的粉丝，再吃掉。
跟着林立的先容，雪绵豆沙的香气也劈面扑来。
大师都笑起来。
小二及时清理了桌面的渣滓，大师就再举起杯：“为了这葱烧扇贝，干一杯。”
大师跟着一起，然后都几次点头。