第237章 真正暴利
统统的用料加起来，也到不了二百文。
除夕蛋糕，装在个大食盒内。
王永山张张辩才道：“母牛，要吃大豆和高粱？这，一天要吃多少啊？”
和面是个技术活也是体力活。
早餐以后，除了贴对子就是要筹办晚餐，也就是年夜饭。
白糖和牛乳、牛油、鸡蛋是大份，面粉的用量几近能够忽视掉。
王永山忙道：“我想过了，我们蛋糕店的孩子们，连着吃了三天蛋糕也吃不动了。
另有此中的引经据典有些处所还不清楚。
王掌柜承诺着，林立将帐本留下来，带到了小书房内。
林立道：“我这边又揣摩了几样。如许，我初七要出门，这之前你空出个时候。
短短不到十天的时候里，生日蛋糕已经做得有模有样了，与林立影象里的形状和味道，不相高低。
只是一个永安城对蛋糕的消耗数量，让他多少有些震惊。
林立再笑了下，没有答复王掌柜的题目：
但大豆和高粱的比例还是很高的。
王掌柜一怔：“少爷，这是何意？”
他佩服地看着面前这个只要十六岁的店主。
自发筹办的非常充分了，却还是内心惴惴的。
他体味账目，但隔行如隔山，读书人的本质让他很难体味一头母牛一天的产奶量。
去小书房之前，林立还是又去董女人的屋子里看了下。
下午，王掌柜带着这几天的帐本和店里的银子，送了除夕蛋糕来。
“少爷，这是这几天的账目。”
“不过，这是遵循王掌柜你的账目做的。这帐本里，有的账不是这么算的。”
现在是夏季，我那里找那些草去，一大半都是大豆和高粱。”
林立简朴看下帐本后道：“王掌柜辛苦了。”
董女人对比前一天精力了很多，见到林立出去，本身也能坐起来了。
一家子加上镖师们，另有将近三十人，光和面就要活出来二十多斤。
便又翻开讲义。
林立手指在桌面上点点：“在蛋糕店上工的，炊事安排得好一些，人为上也必然不要虐待了。
牛，是我从北地贩运过来的，专门要的母牛，还如果产子以后哺乳的母牛。
宿世的生日蛋糕，现在以节日庆典的体例推行出来。
林立浅笑着道：“平常买卖，能做到二成的利润，便能够运营下去。
三成的利润，便可持续生长。四成往上，就是运营得很好了。
林立在后院里，都听到前院热烈的声音。
林立说得不美满是实话，因为另有一少部分是粉碎的高粱秸秆。
王永山沉默了一会，点点头：“少爷，这帐本，我转头重新做。”
王永山听着，汗俄然就冒了出来：“少爷，这如何会泄漏出去？”
除夕蛋糕订价是二十两银子，他最后是不附和的。
不过王掌柜也要有所筹办，蛋糕店的买卖不会一向这么火爆。
林立又拿了纸笔来，将讲义中不甚明白的处所都做了标注——师父的讲义，他一个字都不敢在其上写的。
但他还是想明白了：“蛋糕店需求的牛奶数量……”
林立合上帐本道：“也是我之前没有说清楚。”
林立看着蛋糕店的账目并不吃惊。
这个帐本啊，林立看着，手都有点颤栗。
“账是没错，只是少了。”林立指着帐本道，“比如这牛乳一项。
三十这天，是最繁忙的了。
城里能吃得起蛋糕的也是稀有的。”
订价的时候，林立就晓得蛋糕的利润是多少了。
王永山惊奇隧道：“这账目，错了？”
林立叮嘱了放心养病，又说想要吃甚么，就让珠儿去厨房说一声。
这不算甚么。但我是以还雇佣了北地的牧民帮我将牛赶返来。
天然也少不了包饺子。
背是会背了，《大学》的了解也能够了，只是《中庸》，连一知半解都谈不上。
镖师们一把子的力量，将菜刀挥得虎虎生威。
从大年三十开端，每天十个蛋糕，预定竟然排到了初五上。
林立微微点头问道：“如此高的利润，王掌柜，你惊骇不？”
但就这二百文的东西，做出的除夕蛋糕，卖出二十两银子，竟然也有人买。
王永山拱手道：“少爷贤明。”
如果泄漏出去，王掌柜，你想想，会呈现何结果？”
明天是大年三十，不好去就教，不然真该去与方晓就教一通的。
不过大年月朔的饺子，还是要大师一起包，厨房里把面和馅筹办出来便能够。
林立再道：“另有奶油这个秘方，王掌柜，你感觉奶油的秘方值多少银子？”
银子，装了满满一个箱子，一并抬出去。
也别让孩子们太累了，都还是小孩子。”
宿世有那么一句话：有100％的利润，它就敢踩踏统统人间法律；有300％的利润，它就敢犯任何罪过，乃至冒绞首的伤害。
王永山是带着帐本来的。
王永山换算了下，被牛的食量震惊住了。
难的是全用白话文的表述体例。
林立道：“如果只喂草，一头牛一天就要吃掉五十斤摆布的干草。
蛋糕店现在的大要利润，综合算起来，是平凡人不敢设想的。
蛋糕店的利润要泄漏出去……林立悄悄地叹口气。
忍不住也道：“我做账房也几年了，还是第一次见到这般高额利润的买卖。”
这么想着，又感觉只是将师父的讲义看懂了，也应当是要背下来的。
这类母牛，北边本来是制止出售的，我花了比平常代价要高出三倍的代价。
为了让牛群过冬，我买了个庄子。为了让牛能更好的产奶，每日里要喂大豆、高粱。
王永山怔然了一会，摇点头诚心肠道：“我说不出，在我觉得，无价。”
为了持续产奶，这些母牛是不成能插手春耕的。
作为蛋糕店的掌柜，他是清楚一个除夕蛋糕的本钱是多少的。
翻倍利润，极其罕见。
不但有人买，另有很多人买。
这才回到小书房里，将《大学》、《中庸》重新到尾背诵了一遍，又将师父的讲义也再重新到尾读了一遍。
林立微微一笑：“任何东西都是有价的。只是物以稀为贵。”
林立非常佩服王掌柜和他买下来的孩子们。
往年，这些活少不得都是王氏带着媳妇干，男人们卖力的就是担水、劈柴。
过了年，买卖就会平淡一段时候的。”
张婶子、紫苏、芍药卖力和面，剁馅的活，就归了前院的镖师们。
讲义要想一字不漏地背下来，还是有难度的，林立本来就看懂了，想要以本身的说话报告出来也不难。
这些，都没有记在蛋糕店的本钱里。”
但现在家里有了厨房，有了下人，年夜饭就用不着王氏了。