第22章 张飞牛肉

饭后叔侄二人，又去垂钓。看到江边忙繁忙碌的气象，张飞说屯田也已经开端，军卒们对养猪和种甘蔗都不架空。刘禅问到猪可阉了，张飞笑道大侄子为何关键小猪铃铛。刘禅说其启事。张飞了然，毕竟本身曾经就是杀猪卖肉的，对猪习性的也体味。自此小猪们的猪生因刘禅开端分歧。

反复活活半月不足的刘禅，在得知酒坊已经开端出酒了，因而就拉一车酒带着星彩张苞，前去虎帐去寻觅张飞。快到虎帐四周，看到路上有很多人牵着牛走过，刘禅让铁柱去问问。本来张飞的收买水牛的已经开端略见效果，跟着动静的传开，各地的货商开端带着牛奔向此地。星彩听后感到猎奇，想看看收牛是甚么模样，就缠着刘禅去看看热烈，刘禅也想去看看热烈。因而世人跟从人流一起前行，远处呈现一座集市。集市是自发构成的，因为水牛的收买，越来越多的人都来向这里，渐渐地在此地自发的构成了集市。集市上人声鼎沸，各种叫卖，好不热烈。集市上甚么都有，马牛羊猪鸡狗，家畜都有，另有被抓的野鸡，野鸭。

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元芳：“我国养猪得汗青能够追溯到7000～6000新石器期间早、中期。从出土文物看，小猪的较多，很能够是把吃不了猎物在做存储，或是抓到了正巧有身的猪下下的小猪，开端渐渐驯化。商、周就发明了阉猪技术。阉猪称豮，但是当代知识一向把握活着家大族当中，浅显百姓是没有这些信息的。因为猪一开端是放养的，以是吃到猪肉不是件轻易得事，加上没有阉割的猪肉腥臊，一向到宋朝，羊肉上层社会风行的肉食，不过猪肉有个驰名推泛博使，我们都晓得红烧肉又叫东坡肉。大墨客苏东坡就为猪肉站台写过《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早辰起来打两碗，饱得自家君莫管。”《水浒传》中也有过描述，鲁智深打死的镇关西就是卖猪肉的，但是按照苏东坡的描述能够看出当时猪肉还是贱肉。到了明朝朝，明武宗朱厚照公布过《禁猪令》，因为大师的死力反对，内阁大学士杨廷和写了《请免禁杀猪疏》，朱厚照碍于压力“内批仍用豕“ 才结束了这场闹剧。这时猪肉已经成了不成或缺的肉食来源。到了清朝有个了不起的吃货才子袁枚写了《随园食单》先容猪肉的做法。鬼怪故事大神蒲松龄写的《农桑经》中的《蚕经》中先容了猪粪积肥。“

通报进营以后，张飞大喜。命人捶牛一头，接待刘禅。席间有盘牛肉，外层黑涩，中间通红，纹丝紧密，尝之咸淡适口。便问张飞是如何做的，张飞说是军中厨师所做。刘禅笑道：“三叔，可愿留名？”张飞问之何意？刘禅持续说道：“此肉吃起来，咸淡适口，不干、不燥、不软、不硬，乃是上佳下酒的好菜。阿斗愿定名之为 张飞牛肉，为天下加一名菜，三叔感觉可好？”。张飞哈哈大笑，随刘禅措置，只是不晓得，这张飞牛肉真得会享誉人间。随后便提及邓艾之事，张飞不明刘禅为甚么对个小牧童如此看重，但是大侄子送酒前来，这等小事，不过是顺手为之。便命人带些财帛，明日随邓艾去告终此事。随后说到娄阿鼠，张飞闻听便要打断这偷牛贼之腿。刘禅拦道，偷得的曹魏之牛，只要不动江南百姓财产就成，今后有贼犯事被抓一概定为江东或江北之人。

顺着集市向前，来到了张飞收牛的营门前，忽听一阵喧华。本来前面一个少年和一个贼眉鼠眼的人正在对峙，引来世人围观。少年有些口吃，正指着贼眉鼠眼说他是偷牛贼，偷了本身的牛，贼眉之人辩白牛本就是自家的，少年血口喷人。刘禅见状来到跟前，扣问二野生作的来龙去脉。二人皆说从汝南而来，少年十一岁，叫邓艾。贼眉之人唤娄叫阿鼠。刘禅听之精力一震。便问邓艾能够证明牛是本身的，邓艾没法，牛固然听本身呼喊，何如他也是替人放牛，没法证明牛是本身的。刘禅见状，命人先带娄阿鼠去卖牛。邓艾无法，坐地捧首痛哭。刘禅问到得知。邓艾替主家放牛，打盹时牛被偷走，发明以后接连追了几日，才在此追上娄阿鼠，又没有证据，归去不知如何向主家交代。刘禅言道邓艾能孤身从汝南追公安也是小我才，刘禅想收他为部曲，牛被偷之一事，刘禅帮他措置，邓艾说家中另有老母。刘禅说无妨，把你母亲一起接过来。邓艾见此，俯身拜首，刘禅扶起邓艾，说先到虎帐看望张飞后再做筹算。一行人奔虎帐而去。刘禅教过刘铁柱暗中叮咛道，表示娄阿鼠江北之牛他随便偷，有多少要多少，江南之牛敢动要他脑袋。