第六十九章 胜出
最后言飞的菜退场了,刚才还在会商言飞到底是不是北厨言家以后的三位,看到言飞的这道‘花团斑斓’以后,对于菜品团体的色彩他们很对劲,毕竟是五颜六色的花瓣做成的摒挡,这色彩的多样性绝对是够了,曲浩率先夹起一片花瓣放入口中,“咔嚓”一声脆响反响在他的脑中,他没想到花瓣能够有如此的口感,跟着咀嚼,花瓣原有的香味另有那加了镇魂汁的料汁的香味异化在一起,让曲浩整小我的细胞都活泼了起来,他又夹了几片其他色彩的花瓣,口感是一样的,但是味道上却又是独立的,那种美好的味道的确无与伦比,其他两位裁判的神采和他如出一辙。
再说场内,言飞把挑好的料汁交给古迹后,他停动手来又开端看着其他选手。板户洋平一脸不解的问道:“言飞,你没有东西要做了吗,如何又停下来了。”言飞笑着对他说:“有啊。”板户洋平一脸惊奇的神采:“那还不去做,莫非你要等结束了再做吗。”言飞对他的态度相称的淡定:“剩下就差质料和料汁异化一下,其他的没有甚么可做的了啊。”板户洋平拍了一下本身的额头:“天啊,朋友,对待比赛你如何能够这么随便,用简朴的一道凉拌菜打发评委,固然比赛三天,但这第一印象也是很首要的。”言飞看着他那吃惊的神采用非常阳光的神采对着他说:“好了,不消担忧,让我放心的看会儿他们在做甚么。”见言飞这个态度板户洋平的心完整没底了:“言,现在不是当观众的时候,你是参赛者,你要做好你的比赛作品,你要赢取裁判对你的好感。”言飞拍了拍他的肩头:“板户,对我有点信心,事情没那么糟。”说完言飞回身持续看向其他几位厨师。板户见劝他没有感化,便回身对古迹王霄说道:“你们两个倒是帮手劝劝他啊。”古迹和王晓相互看了看然后齐声对板户洋平笑道:“板户先生,我们老迈就是这个脾气,凡是他认定的事别人如何劝也没用,以是我们就等着最后评委的评判吧,我们信赖我们老迈的气力。”板户现在就差跳起来了:“一群怪人,好了,我也不管了,归正失利了就会被淘汰,我也不筹办向你应战了言飞。”
见大师都已经交卷了,言飞这才不慌不忙的在冰箱里拿出料汁和冰鲜的花瓣,因为事前是真空包装,鲜花的香味没有散去,反而一热一冷的瓜代让香味更加浓烈,把花瓣倒入盘中,然后淋上料汁,随便的拌了几下言飞便表示事情职员能够上菜了。可井上村二那边抢先了一步,言飞就只能等一会了。搬到,对没错是搬到,搬到评委席的是一个大大的圆盘,盘底铺满了碎冰和白萝卜丝,在这二者上面是各种色彩的鱼生摒挡,有金黄的海胆,有橘红的赤贝,有鲜红的金枪鱼,有晶莹剔透的鱿鱼刺身,有绿色的鱼卵另有青色的秋刀鱼刺身等等,总之这一大盘子上面每种刺身三片,并且色彩没有反复,人在远处旁观这道菜的确就像盆栽像摆件像一件艺术品一样。言飞在内心暗自给对方鼓了鼓掌,不过他固然赞叹于对方的团体观,但是对于菜的味道上言飞没有抱多大的希冀,毕竟这是一道鱼生摒挡,根基不消厨师烹调,如许就完整凸显不出厨师的才气,并且味道多是质料本身的味道,如许裁判能给他高分吗。可当言飞看到裁判的神采时,这个顾虑撤销了,只见三位裁判把鱼生刚放到嘴里,三人就呆在了当场,幸村矢野更是满脸弥漫着幸运和享用的神采。
下一个交出作品的是崔西,她做的东西给人的感受仿佛是饭后甜品,盛食材的容器是冰激凌杯,在杯子底部的她放了三个冰激凌球,冰激凌球上面崔西则是放了各种色彩的生果粒,言飞心想怪不得她之前拿了那么多生果,可就这么个冰激凌,莫非也有甚么特别的制作体例。答案是不,评委吃后悄悄的晃了晃头,观众席上固然也有人说好吃,但比赛毕竟是评委说的算。在佳宾席上的田广志恶狠狠的瞪了田云麒一眼,田云麒立马小声嘟囔道:“我也不晓得她是个混的。”田广志哼了一声:“今后玩女人给我睁大了双眼玩,这类不入流的货品少碰,都丢不起我田家的人。”田云麒谨慎翼翼的答复道:“晓得了,爸。”
接着端上评委台的是金有烈的摒挡,一看装食财的容器,言飞就晓得对方做的是甚么了。‘石锅拌饭’韩国的代表性食品之一,可作为参赛作品一个简朴的石锅拌饭就能征服评委吗,固然米饭上那些五颜六色的蔬菜合适了考题,但是真正能博得比赛还得靠味道,对了难怪刚才这个金有烈往米饭里倒老汤,本来他是想让米饭充满了老汤的鲜香之味,如许即便摒挡很平常但是闪现出来的味道则是惊人的。公然评委和观众的反应证明了言飞的设法,固然三位评委仍然没有对其点评,但他们的全部脸部神采都表示出他们在回味刚才的味道。作为观众他们的反应可比评委们活泼多了,平时沉沦韩剧的那些小女人对韩餐的钟爱程度也不差,当她们吃了一口这特制的石锅拌饭后,那种幸运感,言飞感受只要金有烈让她们嫁给他,这些女人们大抵也会承诺。
对于他的吼怒言飞没有理睬,而是更加当真的看着其他厨师。第一个往下停止的还是日本的龟太郎,他把刚才措置好的蔬菜放到了铁板上开端烧制,不得不平气他的铁板烧水准,固然铁板温度很高,蔬菜的色彩还是保持着本来素净的色彩,涓滴没有被高温所影响。简朴的翻弄了几下,他把罩在牛排上的盖子拿了下去,一霎那牛肉和酒的异化香味满盈到氛围中,本来很辛辣的酒颠末这么措置今后给人一种甜美的感受,而牛肉经太长时候的焖制,充分与酒的香味融会,让其有了一种烧烤的味道。龟太郎往蔬菜和肉上又撒了一些黑胡椒碎,然后便对牛肉停止了切割,被切过的牛肉被平分到几个盘子中,盘子内除了牛肉另有刚才烧制的蔬菜,牛肉内部的焦红色,内部的嫩红色,配上五颜六色的蔬菜煞是都雅。统统东西都做好今后,龟太郎举起了手表示本身完成,赛会的事情职员把他做的‘五彩和牛’端到了评委席和观众席。
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最后三位评委对劲的放下了餐具,几人交头接耳一番后,由曲浩在卷轴上写了几个名字。事情职员把卷轴交到了齐少手中。只见齐少展开卷轴然后大声宣读道:“现在我宣布进级明天比赛的名单金有烈主厨、史蒂夫主厨、井上村二主厨另有我们的言飞主厨,让我们庆祝四位同时也让我们感激龟太郎主厨和崔西主厨的参与。”(天上掉馅饼的好活动,炫酷手机等你拿!存眷起~點/中文网公家号(微信增加朋友-增加公家号-输入qdread便可),顿时插手!大家有奖,现在立即存眷qdread微信公家号!)
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在评委们咀嚼冰激凌的时候,史蒂夫的菜也做好了,他做的是鹅肝,也是他们国度的代表菜之一。鹅肝被他做成了圆形,并且较着用油煎过,表皮焦焦的,不要觉得这个菜过于单调了,最出彩的处所是这道菜的酱汁,史蒂夫把鹅肝放在了正中间,然后以它成放射状,酱汁成顺时针向盘沿倒去,并且这些酱汁每一条都是一个色彩,这就代表着每一条都是一种味道,这道菜给人的感受就像是一个万花筒,固然用料简朴但是却给人美普通的享用。果不出言飞所料,评委看到这道菜后眼睛顿时一亮,脸上顿现浅笑,试想人在表情好时咀嚼美食,就算是浅显的摒挡,人也会感受它很甘旨,更何况这是一流大厨所烹调的美食。观众的反应也不错,都是先被那精彩的摆盘所吸引,然后又被鲜美的鹅肝另有酱汁所俘获。
听完曲浩的话,其他两个主厨愣住了,可幸村矢野随即说道:“应当不是,你们想想,堂堂北厨传人用的着插手这类小规格的比赛吗,固然内里有几位妙手,可依北厨的本性他能让本身的后辈来插手吗。”曲浩听了幸村的话不住的点头:“恩,说的有事理,我听田广志和我说,这个言飞是阿谁前阵子被火烧的牡丹馆老板,试问下他真是北厨的先人,那老爷子能听任别人欺负本身的后代,更何况他也不能让本身的后代出来干这活。”一向没说话的鲍勃开口讲道:“两位,按你们所说此人应当和阿谁甚么北厨神无关,可他刚才所烹制出来的味道,你们又说那是甚么北厨家不过传的镇魂汁,这两点是不是有点冲突啊。”已经坚信本身设法的两人笑着对他说道:“或许这个言飞只不过刚巧做出了类似的味道罢了。”鲍勃摊了摊手:“那好吧,归正我又不晓得甚么北厨神,我尽管评判明天的比赛,既然你们都说阿谁言飞不是北厨传人了,那我们持续看选手们的揭示吧。”别的两人也表示同意,三人这才持续把目光转向赛场。
三位评审吃后没有当即表态,很明显他们是想咀嚼过统统菜品今后再做评判,可观众不一样,尝过这道菜的人都竖起了大拇指奖饰道:“我向来没吃过这么嫩的牛肉。”“太好吃了,好香。”就连田家父子吃过后也不得不奖饰这道菜做的确切很到位。