第一百二十五章 更强
“那么请用吧！我特制的，鸭肉美味排汉堡！”叶山亮说道。
绯沙子率先将甲鱼肉排勾芡后，与生菜、姜丝，一起夹在蒸面包中，并呈递给了评委们。
伴跟着叶山亮将出锅后的三块炸肉排，每块都从中间切开以后，三股浓烈的鲜香前后散逸出来，即便是在二楼的绘里奈也能够闻获得。
同时两边也都挑选了，将各自的主食材，加工成肉糜、以后和成汉堡肉排，而不是直接利用整块的肉……
“之前腌菜的味道传不到上面来，现在咀嚼起来……公然连这些腌菜也没有那么简朴！”刘昴星说道。
而除了总帅还保持平静以外，其他四名评委早已经望眼欲穿，仿佛等候食品的小狗普通。
以后取甲鱼肉与内脏，绞碎后与猪肉糜、甲鱼血、甲鱼壳的粉末异化，插手胡椒、盐等调味料，用猪网油拢住制止变形，煎制成了汉堡肉排。
绯沙子是用绍酒为汤底，插手各种香料的高汤，来带壳熬煮甲鱼，令其甲壳中独占的甲鱼美味进一步被强化。
“哈？有甚么不对吗？他不是神之嗅觉吗？比拟之下舌头仿佛没甚么特别之处……”绘里奈莫名其妙的看着他。
“如何能够？竟然完整没有令人不适的腥味，反而……”
刘昴星也点了点头，两人的舌头在辩白食材、香料方面是一样的！
“记着？一道简朴的摒挡中，也稀有不清的味道存在的吧？”
但是对于善于把握香料的叶山亮，这也是更轻易阐扬本身气力的食材！
“咳咳，总之看来小秘书有伤害了啊！”刘昴星说道。
“油炸？鸭肉、鱼虾另有螺蛳做成的肉排，用油来炸的话……会腥到难以忍耐吧？”绘里奈皱眉道。
一种在烤制加热后，会呈现中空的口袋的半月形面饼，能够将食材夹在内里食用。
毕竟叶山亮挑衅的不但是本身，另有同为一年生的独一十杰“薙切绘里奈”！
用甲鱼来做汉堡肉排本来就很少见，而叶山亮的汉堡肉排，就更是闻所未闻了！
四人同时拿起了皮塔饼大快朵颐的起来，直到已经全数吃了下去，这才回过了神，期间完整忘了点评的事情！
看到叶山用专门的带勾铁丝，一个个将螺蛳的肉勾出来，刘昴星俄然想起了相亲的段子，以后说道：“看来叶山的舌头不可啊！”
而另一面，叶山亮则是在八进四时，就祭出了“鸭肉”的杀手锏，一副志在必得的架式。
“这个应当就叫做‘同源’吧！小鱼、小虾、螺蛳、稻谷……恰是鸭子的常见饲料。”刘昴星看到过悠姬喂食。
仿佛心有灵犀似的，叶山亮这时也昂首看向了二楼的刘昴星……
“不知不觉间，便令我沉醉此中了吗？很好……”仙左卫门竟然一点也不感觉难堪，反而浅笑着又穿回了衣服。
一样有神之舌的绘里奈，不由得皱眉道：“喂，即便是咀嚼出摒挡的全数细节，也不料味着‘学会’的吧？”
“这股浓厚的芥子油的味道……仿佛是‘印式腌菜’的配方，不过印式腌菜应当是利用蔬菜或者生果才对……”
至于在面包方面，也是挑选了有着如有若无的甜美，以及无匹的弹性的蒸面包。
鸭肉因为腥膻味重，在食用的时候，多数需求酱料相佐，像是“北京烤鸭”，就是用葱、酱的搭配，令鸭肉不但不会因为腥膻味而减分，反而融汇成了奇特的风味。
而刘昴星此时也将叶山叫人奉上来的“汉堡”，用刀分红两半以后，与绘里奈分享了起来。
总帅已经在不知不觉间，脱去了外袍，****上身的摆出了进犯的行动……
“这是我的甲鱼药膳汉堡，请慢用！”绯沙子说道。
叶山将六个半块的肉排，裹上酱料、与选好的腌菜和青菜一起夹好以后，此中五块送到了评委面前，别的一块则是表示现场的事情职员，送到二楼刘昴星、绘里奈这里！
以后却被叶山亮和绘里奈双双白眼……
“哼，但愿你的摒挡，不要玷辱了绘里奈蜜斯的‘神之舌’就好！”绯沙子勉强还保持着倔强。
另一面，叶山之以是将肉排，全都切成半圆，并不满是为了令香气散逸出来，也是因为他的汉堡面包，挑选的是“皮塔饼”。
“另有……你们有没有感遭到，这汉堡有一种超出了味道以外的奇妙口感？”
“……”
之前刘昴星曾经说过，汐见润之以是以为香料不能超越二十种，是因为叶山亮的神之嗅觉还不敷强，明显对方一向记在心上，初赛时分数的掉队，令叶山亮在这几天里，更加的特训起来，现在迫不及待的向刘昴星揭示服从了……
只见叶山亮将有肥有瘦的带皮鸭肉剁碎以后，除了各种香料，竟然又插手了虾肉、鱼肉的肉糜，另有一颗颗螺蛳肉……
“谁说的？我一周多之前，方才和爱丽丝插手了‘甜品嘉会’哦！数千道甜品作为参考，相称于数百名甜品师的教诲，我如何能算是不善于甜品呢？”刘昴星自傲的说道。
...
不过顿时绘里奈的神采，便从皱眉变成了骇怪！
“或许你能够尝尝，不消脑筋去影象，而用神之舌本身……”刘昴星建议道。
“炸肉排中，用来均衡腥膻味，烘托肉排美味的香料是十五种，腌菜中利用的香辛料是八种、酱猜中也是八种。”绘里奈自傲的说道。
“没错，叶山亮将他们换成了螺蛳肉、小银鱼、虾米……同时也呼应的恰当窜改了腌菜的配方，你吃出了多少种香料的味道？”刘昴星问道。
而叶山的肉饼本来就比较大，每个分红一半后，才是普通的一人份，并且刚好与皮塔饼的“口袋”大小、形状婚配……
只见绯沙子已经谙练的将活甲鱼切了脑袋、倒持放血，以后又将鳖甲切开，取出内脏……
而刘昴星则是用对口型的体例，对他说道：这里还比你高啊！
“反而在香料的调度、烘托下，变成了能勾起人的胃口的奇特风味啊！”刘昴星带着莫名的笑意说道。同时低声嘀咕了一声：“是在想我宣战吗？”
“好了，先看看小秘书的阐扬吧！”刘昴星岔开了话题。
绘里奈此次没有出言辩驳，就在闻到叶山亮的肉排的味道时，绘里奈就明白，绯沙子已经输了……
刘昴星在“留宿学习”的时候，也曾经措置过甲鱼，伎俩比现在的绯沙子还要谙练，不过看到一脸清纯的绯沙子，涓滴不见摆荡、也不在乎血污飞溅的措置着活甲鱼，还是感遭到了一种另类的美感！
当然，一个用甲鱼肉、一个用鸭肉，想要用整块的肉也不太实际！
而就在这时，一股统治级的香气，刹时将评委们对绯沙子的“甲鱼药膳汉堡”的回味撕成了碎片！
“没错，去掉反复的七种，一共利用了二十四种分歧的香料！公然，觉得如许就能够挑衅我了吗？”
不管是蒸面包的软绵弹性还是甲鱼胶质的粘性，都能够令门客产生味觉以外的触觉享用！”
螺蛳也就是俗称的豆田螺、小田螺，与田螺类似，但还没有指甲盖大，传闻是一种合适相亲时吃的食材（大雾）。
绘里奈更是在一旁吐槽道：“如何仿佛这里是你的位置似的？明显是我的席位好吧！”
“不过竟然将鱼、虾的肉糜，另有螺蛳……等等，还加了米粒？这到底是甚么搭配？”绘里奈迷惑道。
“不但是肉排，连勾芡也是甲鱼高汤吗？”
绯沙子闻言解释道：“没错，那是来自于甲鱼的胶质！这类遍及肉排和勾芡中的胶质，所带来的粘性，会给口感带来极大的窜改！汉堡这类摒挡，在食用时势必会令食材打仗到门客的上颚软骨，而那边也是人类触感最发财的位置。
很多三星摒挡人，也会请绘里奈来品鉴摒挡，但是绘里奈仅仅能发明此中的不敷，却没法指出明白的改正体例，更没法将三星摒挡人的摒挡重现。
之后果为绯沙子呈递摒挡，统统人的重视力都在评委席这边，叶山亮不晓得甚么时候，竟然将肉排裹上了面衣，放到油锅里炸了！
最焦急的公然又是马场洛夫，毕竟“甲鱼汉堡”能够他也没有吃过，迫不及待的第一个拿了起来：“呜！这类软绵而具有弹性的手感，已经令人能设想到口感了！”
“这类感受是……仿佛抱着火盆一样！”
“恩？你的神之舌，没法影象那些味道？以后回想本身把握的摒挡中，哪个有近似味道？”刘昴星问道。
不过因为刘昴星也不确认，绘里奈的舌头与本身的究竟有多大惊奇，以是刘昴星说的也很恍惚，绘里奈更是一副没听懂的模样。
“没错，满身都好暖和！”
“不过关头的还是味道，尝尝看吧……”安西说着也拿起了甲鱼汉堡。
以后对绯沙子说道：“哦，对了，没有筹办你的一份，不过给你的主子送去，你应当没有定见吧？”