第一百零三章 震惊X震惊X震惊
“咦？这根擀面杖，会不会太细了？”爱丽丝迷惑看着刘昴星手里拿着的，只比手指略粗一些的小木棒说道。
同时在评委席上，鲜明是一列十位评委，每人有10分的分权，总分一百分！
“所谓和面，比较道大小更首要的是，力道的周期性活动，比如用这根棍子的话，靠手腕与手指的节制，不竭的画圆……”
刘昴星的力量大，在远月学院中已经是驰名的，也难怪爱丽丝会出言吐槽。
而在发面之前，要做的天然就是和面，只见刘昴星此次挑选的，只是浅显的净水和面，但是和面的过程却并不浅显！
只见刘昴星说着，将手中的颀长的擀面杖，一端用仿佛捏着批示棒的手势一样捏在手中，另一端则是深切到加了水的面盆中的水里，画起了圆圈来。
以后又嘟囔着，要明天再去趟备前家，必然要拿到“老面”的研讨权！
直到他出声吓了本身一跳，刘昴星才发明他的存在！
是以进入决赛的只要十组，以是不像初赛的时候，大师的摒挡台不但小，并且一个挨着一个。
现在感受与“食戟”有些像，四周八方都是观众，而敌手与本身相距都有些间隔。
刘昴星伸手按了按面前几近成了半球形的面团说道：“完整……发酵完成了！”
“方才好，我但是好不轻易，才找到这个型号的！”刘昴星说道。
本来因为只是为了一次比赛，以是爱丽丝只能用本身的零费钱，100万円已经是极限了，而如果这老面有研还代价的话，她完整能够利用研讨所的资金，就算是1亿円信赖她父亲也不会反对……
“喂喂喂，太夸大了吧？”刘昴星神采凝重的说道。
爱丽丝固然有些可惜，但还是听话的停止了，同时还提示刘昴星：“那你记得将面搞定后收好！不然早晨我说不定会忍不住偷偷拿哦！”
但是方才说到一半，爱丽丝便将前面的话咽了归去，只见伴跟着刘昴星手中的细擀面杖的转动，垂垂的全部面盆中的水也转动起来，将四周的面粉垂垂吸附了畴昔……
现在刘昴星回想起来之前备前老板当时的模样，也越来越感觉不对，而最诡异的就是，老头最开端在本身身后出声的时候，竟然吓了他一跳？
“这就是……你说的‘更快’？还是说这是老面的结果？如何能够！”爱丽丝一副三观崩溃的模样。
震惊的神采再次呈现，不过此次是同时呈现在了三小我脸上！
第二天一早，刘昴星和黑木场登上了场，进入了本身小组分派到的摒挡台。
“当然，‘白龙蛇转练’揉出面，不但口感更佳，并且发酵也会比浅显伎俩揉出的面更快，比如这块‘百大哥面’，普通需求两三个小时来发酵，现在就只需求……”刘昴星说着将百大哥面，插手到了和好的面中。
爱丽丝闻言白眼道：“嘁，你每次能那么快的揉好面，还不是靠那种怪力……”
不过却被刘昴星制止了：“不可！”
从这方面来看，仙左卫门总帅的理念，公然是精确的！
“没甚么，一点和面的小技能罢了。”刘昴星浅笑道。
乃至刘昴星感觉，这老面应当不止九百多年，结果已经不减色于白罗家的那块传说中的“蜀汉老面”了！
如果爱丽丝和黑木场不是一向看了刘昴星之前的行动，肯定他只是加了老面的话，必定会觉得刘昴星在演出甚么把戏，在面里加了硼砂之类的……
备前老板如果有如许的技术，他的馒头店就不会冷静无闻了。
“这、这是？”爱丽丝惊奇的问。
“但是……这……你就不猎奇吗？我是要研讨用啊，不是为了红利……”爱丽丝另有些没有放弃。
刘昴星所不晓得的是，在先容了他筹办的八种干货以后，观众席上一名带着蛤蟆镜的老者，已经要把眼睛瞪出来了，比明天刘昴星三人见到老面发酵时还要震惊……(未完待续。)
这令刘昴星内心也有些突突，就在比赛开端以后，司仪也没有闲着，而是向观众们一一先容起了各组选手自备的食材。
在司仪对每组的先容中，刘昴星也发明，本身和黑木场的这一组，是年纪最小的一组，加在一起才三十岁！
简朴先容过十组选手以后，刘昴星的压力大增，特别是本身劈面的一组，竟然是在两人23岁的时候，第一次插手“北海道海鲜面点大赛”，就获得了冠军，客岁以卫冕冠军的身份蝉联，本年是他们最后一次参赛，不管是春秋限定上、还是次数限定上，都是最后一次，两人也都是远月的毕业生……
其他八组，也都在面点摒挡方面，已经小驰名誉，包含卫冕冠军在内，有三组都是远月的毕业生，加上刘昴星这组在校生，一共四组远月系突入决赛！
“如何能够？老面竟然会有如许的感化？这和之前研讨成果完整分歧了！对了，我要爸爸邮寄畴昔一块，化验一下……”爱丽丝说着想要取下来一块发酵好的面。
“那位老先生不是说过吗？利用过以后，不要在留老面了！也就是不但愿我们用作此次比赛以外的用处。”刘昴星严厉的说道。
“除了快另有别的用处吗？”黑木场戳了戳短短一小会儿就揉好的面，问了个更加合用派的题目。
遵循普通套路来讲，所谓“百大哥面”，应当就是五十年以上的老面四舍五入的成果，真的达到一百年，必定会写明一百多少多少年，这还算是诚信商家，有些能够几年、十几年的老面，都拿出来吹嘘百大哥面。
“……终究不是‘根基功’，而是‘小技能’了？”爱丽丝艰巨的撇了撇嘴。
老面既然存在，就必定是常常被利用的，以是绝对不是备前老板的面，那最可疑的天然就是当时的“龟神仙”，可惜刘昴星当时还没有就教他的名字。
固然刘昴星也猎奇，并且自认不是一个不懂变通的人，如果是被逼立下的“城下之盟”之类的，刘昴星底子不会理睬，但是之前的承诺，但是刘昴星志愿承诺对方，以后对方才将老面交给本身的，是以不会为了其他启事此毁约，不管是为了红利还是科研……
不过既然面已经完整合适要求，那仰仗“四神海鲜八宝镇魂馒”的“特级四星”的级别，刘昴星信赖应当有篡夺冠军的但愿才对！
刘昴星在最后的诧异以后，心中也一阵了然，的确他的针灸绝技很奇异、也很强，直接将海鲜原质料加强了一个层次。
黑木场则是呆呆的说道：“现在只是要和面吧？你拿擀面杖做甚么？”
“白罗绝技·白龙蛇转练……趁便一说，平时的我的和面手腕，也不是纯真的蛮力，只是没有些蛮力的话，确切做不到罢了！”刘昴星一边仿佛毫不吃力的转动细木棒、一边解释了爱丽丝的话。
并且因为干货食材，要明早才气送来，以是刘昴星临时也没法先行实验……
如许的老面，绝对不是备前家能具有的，如果刘昴星没有“四神海鲜八宝镇魂馒”的菜谱的话，单凭“初级四星”的厨艺，乃至没法完成对老面中的酸味的中和……
“必定不是‘百年’老面能有的结果就是了。”呆呆的黑木场凉跟着弥补了一句。
固然因为刘昴星的内力还不敷强，以是便没有呈现“长蛇化龙”，从面盆中飞舞起来，绕着擀面杖回旋的征象，仅仅是一向在面盆中转动，但是也充足令爱丽丝与黑木场震惊了……
要晓得以现在刘昴星身负内力后的耳聪目明，凡人只要靠近便会被发明，而那老头看起来年纪一大半，但是竟然能够悄无声气的靠近本身……
没错，杉山家的那位，已经倒在初赛上了……
而三人面前，鲜明是一块以肉眼可见的速率，收缩起来的了的发酵面团！
但是刘昴星却模糊猜到，恐怕爱丽丝要绝望了，这块面应当底子就不是备前家，极有能够是“龟神仙”的！
与初赛时分歧，此次的十位评委，都是在摒挡界中，驰名有姓的美食家、美食批评员之类的，比初赛时要专业多了。
刘昴星三人获得了“百大哥面”以后，回到旅店中，见到刘昴星仿佛对“百大哥面”的品格有所思疑，爱丽丝赶紧催促他先将面和好，万一出了甚么不测，也能够在剩下的时候里，再去寻觅其他老面，或者干脆去买酵母粉。
但是这块的结果……除非备前老板实在到了，将九百多年的老面，说成是“百大哥面”，才有这类能够吧？
另有这块“百大哥面”就更不对了，从返来的路上，刘昴星就有这类感受，有着初级四星厨艺的他，天然能够辨别老面，只是因为没有实际鉴别的经历，以是不敢肯定罢了！
“恩？不是另有这么大一团吗？充足你明天比赛了，我又不需求太多……”爱丽丝迷惑道。
“不可，当时我们不是已经承诺那位老先生了吗？如果你那么想要研讨的话，就明天再去备前家的馒头店好了。”刘昴星非常果断。
终究水消逝了，面粉则是成了面团，并且闪现出长蛇状，伴跟着刘昴星手中的细擀面杖，渐渐的转动。
但是他为了学习这绝技“迟误”了多少时候？就算他在厨艺方面也是天赋，最多也只是专精海鲜一道罢了，初赛的那关可不是只懂海鲜就能通过的。