第八十三章 星空下的约定 上
江云枫俄然举手发问“为甚么他们都有外号而我没有？”喜多修志略显难堪的解释道“因为你过分全能，每一次想好外号都会被你全新的亮眼表示所突破，以是现在都还没有合适你的外号。好了，时候不早了，感受开端吧。”说罢，从裤兜中取脱手绢擦拭着本身那发亮的额头，走回评委席与其他几位大咖相互问候以后便坐回本身的席位，虽说现在已经是春季，但‘秋老虎’还是让白日的气温飙升至摄氏35度，主会场内的中心空调一大早就开端尽力事情，何如全场爆满，闷热感已经让江云枫乌黑的夏装厨师服湿透紧贴在后背上，感到非常不适。
“我就未几废话了，那么开端明天的第一场四强进级赛，由‘猫屋’保举的江云枫对阵同为远月同窗的‘味觉天下的改革者’薙切爱丽丝蜜斯，春季提拔赛的时候爱丽丝蜜斯已经被江云枫同窗碾压式的取胜，看来明天是来复仇的。”喜多修志的调侃惹得爱丽丝一阵抓狂，要不是黑木场凉死命拉住，没准就已经飚上主席台去挠他那反光的脑袋。
“喔~~~短长！这么小你也能雕镂！”薙切爱丽丝看着江云枫将一粒熟红豆雕成一名像是在倾诉甚么的少女形象，不由得收回由衷的赞叹。江云枫昂首看了一眼桌前的爱丽丝，笑了笑就低头持续本身的制作，谨慎的放下红豆‘少女’，捏起另一颗红豆，开端雕镂，还不忘调侃一下两眼发直的爱丽丝“你就筹算这么一向看着我吗？如许让我放水未免也太较着了吧。”爱丽丝皱了皱敬爱的鼻子，说道“才不要你放水呢，哼。。。”对着江云枫做了个敬爱的鬼脸，又一蹦一跳的跑回本身摒挡区。江云枫看着远去的美丽背影，摇了点头，哼着宿世的歌曲“女孩的苦衷你别猜，别猜。你猜来猜去也不明白，明白。。。”持续手上的雕镂，实况转播忠厚的记录下江云枫手上的行动。
观众的惊奇和群情声打断了这两位大咖的争夺，别离都把目光集合到吸睛才气盖过江云枫微雕技艺的薙切爱丽丝，只见爱丽丝用小勺子舀起一勺沉寂下来的翠绿液体，谨慎的放入一旁的装有海藻酸钠溶液的大号烧杯中小勺翻转，翠绿溶液古迹般的没有分散而是闪现出球状沉到杯底，本来是翠绿的青柠薄荷溶液中所含的乳酸钙粉与烧杯中的海藻酸钠产生化学反应，使得大要乳酸钙快速固结构成薄膜，就闪现出球状，爱丽丝拿着玻璃棒悄悄搅动烧杯，翠绿的球体跟着搅动而扭转，抽出玻璃棒，爱丽丝一手拿着奶油发泡器的钢瓶，一手拿着小漏勺谨慎的将烧杯中的绿色珠子舀出，放进钢瓶中，倒入适当的冰镇苏打水，盖上盖子，拧上发泡小钢瓶往大钢瓶中突入二氧化碳气体，爱丽丝双手握住开端狠恶摇摆，急剧的降温使得大钢瓶外壁固结满水珠，按下泄压把手，“噗嗤。。。”发泡枪口喷出大量的气体，大钢瓶内气压规复普通，爱丽丝拧开盖帽，悄悄将钢瓶中的绿色珠子倒出，装到小勺中，珠子上放上一张小小的鲜嫩薄荷叶，放到公用的托盘上用玻璃罩盖上，再往玻璃罩中突入液氮营建出烟雾环绕的感受。
薙切爱丽丝与江云枫别离来到本身的摒挡区，主理方按照选手的要求筹办好各种厨具与质料，果不其然，爱丽丝还是那一套富丽丽的尝试东西，不过这回带来了几个新奇玩意儿，与之相对应的江云枫这边就显得寒噤很多，只要一个套根基甜点厨具，独一上点层次的就是一台大功率速冻冷柜。主会场赛场正上方的空顶用三维投影显现出比赛时候为两小时，倒数计算的铃声响起，薙切爱丽丝与江云枫同时开端制作。
“四宫，你说的倒轻巧，国度级特厨，那已经不是钱能处理的题目了，现在凌振东和他单比技艺已经是五五开了，独一的上风就在于经历，的确过些年很难镇住他，但是，到你那去你也镇不住呀。”堂岛银忧?的捏了捏眉心。“真所谓‘青出于蓝而胜于蓝’他能在西餐上超越我这个师父，我只会感到欣喜，但想到过我，起码都要十年八年，再说有他在身后追逐，我才不会持续原地踏步。”
“我都想好了，只要他同意我就把他塞到中餐部给凌振东做副厨师长。远月度假村一向都是六星级旅店，都是因为中餐部水准一向提不上去，有他插手，我想介入最高七星，比肩迪拜帆船旅店成为环球第二家七星旅店也不是多难的事。”堂岛银打着本身的小算盘。
本觉得薙切绘里奈大蜜斯是因为担忧本身才赶来秋叶原，本来是接管喜多美食俱乐部的聘请前来担负评委，顺道来看看本身有没有出糗，并且威胁本身去拿回她因担负评委不能参赛又很想要的冠军奖品，“哎。。。”江云枫长叹一声感慨本身命真苦，本身脖子上仿佛被一根狗链拴着，另一头却被绘里奈拽在手里，不管本身想做甚么她都能够遥控。
收场白说道过瘾后喜多修志才开端先容八强赛的评委“信赖不消我多先容，大师都熟谙明天参加的评委，那么就让我们以最热烈的掌声聘请出。。。。。远月度假村总摒挡长，堂岛银！！！SHINO ' STokyo店东厨四宫小次郎！！！远月十杰‘神之舌’薙切绘里奈蜜斯！！另有吾之老友文坛美食万事通，安东伸吾！！”，全场观众纷繁起立，在热烈的掌声与喝彩声中，几位日本摒挡界颠峰的大咖来到评委席就坐。
与富丽的薙切爱丽丝比拟，江云枫这边的确土的掉渣，往四个烧开小锅中插手寒天粉（琼脂粉），先是将红豆沙倒入镶嵌在冰盆里的模具中，略加塑行，堆砌起一个平台用镊子夹起雕镂好的红豆放到平台上，稍等半晌，在寒天粉的感化下，红豆沙开端凝固，江云枫左手拿着反拿小汤勺，右手拿着牛奶锅，沿着汤勺后背缓缓将牛奶倒入模具，待牛奶凝固，再以一样的体例倒入蝶豆花水凝固后撒上椰蓉碎再盖上桑葚汁，推掉多余的汁液，盖上模具盖，将冰块盖满全部盆，端起送入急冻冰柜，做完这统统后，江云枫对着薙切爱丽丝说道“我的甜品还需求一些时候，现在才畴昔一个半小时，你都完成了不先出菜吗？等我一起就不凉了哟。”爱丽丝奸刁的吐了吐敬爱的小舌头“先上必输，我这回才不会再被骗了，你放心，非论等多久，我的甜品温度都会是最合适的！”说罢，在一旁的某果牌条记本电脑上按下一个按钮，机器的轰鸣声响起，本来这回薙切爱丽丝是有备而来，特制的底座直接与液氮运送管相连，按照底座里和玻璃罩上的温度，湿度感到器发还的信号，电脑法度主动调剂液氮的运送量，保持着玻璃罩内菜品时候出于最好状况，高大上有木有。。。。（未完待续）
“那可不可，我还想把他套路进远月度假村呢。”堂岛银闻言立马不依，“远月度假村妙手太多，分歧适他的生长，还是到我那去比较好，我能够补齐他完善的西餐短板。”面对人才的争夺，四宫小次郎一点也不筹算给学长面子。
“微雕呀。。”堂岛银看着三维投影闪现的拉近焦距后江云枫手上的行动，感慨着“这小子到底从那位大师那学来这门技艺的，我还一度觉得已经失传了。”四宫小次郎推了推鼻梁上的眼镜，说道“他毕业后能来我的餐厅给我打动手，那么在摆盘上我就会有质的奔腾。嗯，第二回实地研修刚幸亏我那，能够和他好好说说。”
爱丽丝先取出一台高分子搅拌机，往桶内倒入纯洁水，切成小片的青柠檬，薄荷叶，白沙糖，开机搅打，在此过程中添插手乳酸钙粉，搅打至闪现翠绿色的液体，倒出用大碗盛放，用由粗到细的过滤网，几次过滤数遍，去除液体内所含的杂质，获得纯洁翠绿的青柠薄荷溶液，调制好海藻酸钠溶液后用保鲜膜封住烧杯口，放到冰柜中冷藏，同时也静置等候溶液内包含的气泡溢出，完成这统统后爱丽丝便一蹦一跳的来到江云枫这边察看他的进度。只见，江云枫将四口小锅一字排开，本身则用小电子称称好红豆沙的重量，然后插手白沙糖，倒入第一个加纯洁水的小锅，往第二口小锅中也倒入称量好重量的牛奶，第三口小锅中倒入的是用烘焙过的蝶豆花干浸泡出的淡蓝色液体，第四口则是过滤过的深蓝色桑葚汁。筹办完这统统后，开仗加热，本身则捏起几粒煮熟的红豆，在高倍放大镜下谨慎的雕镂着。
“堂岛先生为甚么不前去中国大陆，亲身登门拜访‘七绝’然后访问‘天下四家’说不定还能请到一名国度级特厨出山，何必把但愿依托在这小子身上，再说凌振东现在或许还能镇得住这家伙，过两年呢，到时就算您亲身出马也一定了。”四宫小次郎还是寸步不让。