第五章 一品红烧肉
宁汐忍不住赞叹娘，你的刀功真是了得。”
宁汐回过神来，抿唇笑了笑我在想，娘明天中午会做好吃的。我早上只吃了个包子，肚子早就饿了呢”
宁大山挑眉一笑肉还没吃到嘴，你倒先夸上了。先别急着夸，等肉出锅了，你尝尝再说。”语气中充满了强大的自傲。
味道这么好的包子，天然不愁卖主，在洛阳城最热烈的街道上叫卖上一个来回，就能变成哗哗作响的铜板了。
阮氏天然清楚宁大山说一不二的脾气，也未几推让，笑着点头应了，便去生了火。
“速率太慢，肉块大小不一，每块肉都该有肥有瘦。”宁汐一本端庄的学起了宁有方的模样，用心瞪大了眼睛举高了音量听清楚没有？”
做一棵能为家人遮风挡雨的大树，这话说来轻巧，真正落实到行动上，倒是难之又难。她到底该做些？
宁汐想了想，也呵呵笑了起来。
那股浓而不腻的肉香勾起了宁汐肚子里的馋虫，宁汐眉眼弯弯的笑了好香啊”
此事是宁有方生射中最最对劲高傲的一件事，曾在以后的光阴中津津乐道提了不下数百次。是以，宁汐记得分外的清楚。
宁大山笑着应了一声，高低打量宁汐两眼汐丫头总算能下床走动了，明天可要做些好吃的，给汐丫头好好补一补。”说着，就瞄了砧板上的猪肉一眼，立即手痒起来。
大大的铁锅里垂垂地满盈出了一股浓浓的肉香。宁大山鼻子动了动，只闻了一闻，便熟稔的翻开锅盖，翻炒了几下以后又放了些盐巴调味。重新至尾都未曾动口尝过。
阮氏要忙活一家子的午餐，不免有些慌乱。
想当年，他也是名震一方赫赫驰名的良庖啊
宁晖得赶着去书院，和堂兄宁皓有说有笑的一起小跑着出了门。
厨房里的欢声笑语，把在内里闲着无事漫步的宁大山吸引了出去。
宁大山是个粗人，一辈子只懂颠勺做菜，最引觉得豪的也是这一手厨艺。听宁汐如此盛赞，早已乐的眉开眼笑，亲身用筷子夹了一块红烧肉递到了宁汐的嘴边汐丫头，尝尝看味道样。”
这一年，还会产生一件极首要的大事。宁有方会在几个月后碰到生射中的“朱紫”，今后飞黄腾达，却也走上了不归路……
宁汐用力的赞道祖父，这红烧肉真是太好吃了。我还从没吃过这么好吃的红烧肉呢”
那把厚重的刀在宁大山的手中变的非常工致，收回规律的咚咚声响。竟像乐曲普通欢畅动听。宁汐看了一眼，内心悄悄一动。
不，她不能眼睁睁的看着宿世的事情重来一次。她必然要想体例窜改这统统
阮氏忙完了统统的琐事以后，才想起半天都没见宁汐了，立即到处找了起来。待看到宁汐蹙着眉头坐在凳子上发楞时，立即笑了起来汐儿，你坐在这儿发楞，怎的半天都没闻声你？”
她要在这个三个月里，想出最好的体例来……
宁大山对劲的笑了起来，像个孩子普通神情之极。
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宁大山聚精会神的照看着锅里的红烧肉，手中倒是一向未停，不肖半晌就将桌子上洗的干清干净的萝卜切成了方寸大小，接着就是那些嫩生生的竹笋，在宁大山的手起刀落之下，变成了一根根寸许长的细丝。
另有三个月……
现在固然年过六旬头发斑白，不能再到酒楼里掌勺，可在家里闲闲无事的时候，不免有技痒的时候。
忙活的差未几了，宁有财和王氏便各自挑着担子出去卖包子。
那位“朱紫”对吃最是抉剔，却对宁有方的技术赞不断口。回都城的时候，特地重金礼聘了宁有方去府中做厨子。过了两年，在门客邵晏的建议下，这位“朱紫”又特地向圣上保举，宁有方才有幸入宫做了御厨……
宁汐在院子里坐了整整一个，连根手指都没转动过，就这么愣愣的想着苦衷，浑然不知流逝。
宁汐也没客气，张口便将那块肉咬进了口中。那红烧肉入口绵软，油而不腻，鲜香中带着淡淡的甜味，咀嚼了两口，浓浓的肉香便在口中伸展开来。
那块红烧肉冒着腾腾的热气，略呈红色，离的这么近，乃至能看到上面模糊冒出的油花。那浓浓的肉香劈面而来，的确令人食指大动。
算一算日子，大抵另有三个月摆布，那位“朱紫”就会呈现在洛阳城。洛阳知府为了驱逐这位高朋的到来，特地在太白楼摆下最顶级的宴席。宁有方身为太白楼的主厨，责无旁贷的使出了浑身的解数，做出了那桌在厥后名满天下的顶级鱼翅宴。
老2宁有财一家五口，和宁有方的一家四口，倒是同住一个院子里。昂首不见低头见，不免有些磕磕碰碰。不过，大抵来讲还算敦睦。
宁汐死死的咬着嘴唇，惨白的小脸上透暴露非常的果断。
看到了好多熟谙的名字，内心真的很打动。感谢大师的支撑~投票的童鞋每人吃口宁老爷子亲身下厨做的红烧肉~(∩_∩)~
而阿谁口口声声说爱她的邵晏，一向推波助澜将宁有方一步步的逼到那样的绝境……
阮氏应了一声，忙将锅灶里的柴火抽了一些出来放在一旁，宁汐眼明手快的舀了些冷水浇在上面，跟着“哧”的一声轻响，木料上的火苗便燃烧了，只留下黑乎乎的印迹。
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宿世的她，被爹娘庇护着长大，固然比不上锦衣玉食的闺阁令媛们娇贵，可自小到大底子没吃过苦头。也未曾在厨艺高低过工夫。女红刺绣倒是都略懂一二，却没有一样真正精通的。细细想来，竟是一无所长。
宁有方平生痴于厨艺之道，不管做都精益求精。从挑选食材，到措置食材下锅蒸煮烹炒最后出过装盘都极其的讲究，对刀功天然也是如此。
宁汐拗不过阮氏，只得笑着应了，站在一旁看阮氏繁忙。
宁汐的味觉比宿世活络了数倍，也就意味着她更能咀嚼出食品的甘旨和妙处。这一块红烧肉在口中咀嚼半晌，才缓缓的咽了下肚。她的眼睛却更加亮了起来。
宁汐不是第一次看宁大山下厨，倒是第一次真正明白到此中的奇妙之处，忍不住赞道祖父真是妙技术。”
宁汐要帮手洗菜理菜，阮氏却又舍不得了，连连叮咛道你才刚好，身子衰弱的很，好好的歇着，我来忙就是了。”
宁大山扬起声量叮咛道老三，火烧的太旺了。”烧肉最忌讳大火，得小火慢炖才入味。
阮氏最听不得女儿撒娇，赶紧笑道好好好，我这就去做午餐。”
如许的她，又能保护身边统统的亲人？
“老三，你去烧火，明天我来露一手。”宁大山兴趣勃勃的说道。红烧肉但是他的特长好戏，明天少不得要露一手了。
宁汐正在回想着当年十二岁时宁产业生的统统大事。
宁汐抛开满腹苦衷，欢畅的起家我也来帮手。”
宁家三都是厨子，各有各的特长。就连宁家的儿媳也是个个一手好厨艺。就见阮氏利索的手起刀落，砧板上的猪肉快速的变成了方寸大小的块状。
阮氏哑然发笑，打趣道你背后里夸我两句没干系，可千万别当着你爹的面夸才好。”不然，宁有方必然会阐扬出太白楼主厨的架式来，滚滚不断的重新攻讦到尾。
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宁汐见了宁大山，立即笑着喊了声“祖父”。
阮氏被逗的哈哈笑了起来。
影象高深的琴师，拨弄琴弦时会沉醉在琴声中没法自拔。身法美好的舞者，则会沉湎在舞姿中不能自已。而真正酷爱厨艺之道的厨子，在锅灶前掌勺的那一刻，心无旁骛眼中只要食品。
阮氏忙着洗衣服扫地清算屋子等等等等，一时也顾不上陪宁汐。大病初愈的宁汐，就这么坐在院子里晒着太阳发楞……呃，是深思。
宁家共有弟兄三人，早已各自主室立业。老迈宁有德长年在外，老婆后代便也跟着一起去了。只要到了逢年过节之时才。
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宁大山站在锅灶前，立即来了精力，放油热锅将葱姜末爆香，再敏捷的煸炒肉块，适时的插手各种调味料，再盖上锅盖放水烹煮。行动如行云流水熟稔至极。
明显是亲眼看着宁大山做出了这一锅红烧肉，明显特别的佐料也没有，乃至连常见的五香八角等香料也没加。可这看似浅显的红烧肉，倒是她吃过最最甘旨的好菜了。
现在的宁大山，便是如此。
福兮，祸之所倚。谁能想到如许的天降功德，倒是宁家走向繁华终究式微的开端？
宁汐的脸白了一白，呼吸混乱起来。
这一年，哥哥宁晖没考中童生，无法的跟着宁有方做了学徒学起了厨艺。
宁汐忍俊不由的笑了起来。宁家的男人们，在别的方面能够各不不异，唯有在这一点上是全然不异。常常提起的厨艺，都是一脸的傲然和自傲
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实在没法用言语去描述这红烧肉绝妙的滋味。