第18章 热火朝天（上）

有些大人担忧这类喜庆日子吃那条河里的东西不好，但敬缘说能够吃，那便是能够吃。给它们宰好切段再蒸熟，又能凑出一道菜来。

说来奇异，虽说肉食常日可贵，但明天人们却能够搞到比素菜还多的肉。第五道肉菜由阿风跟阿洒供应，是在村外那条“冥河”里抓到的几条小鳝鱼。

前面已经提过，为了办一场像样的贺寿晚宴，梨志云的后辈们以及诸位村民决定仿造“九大簋”来做两桌菜。

要急的是别的两道用鸡做的菜，也就是白切鸡和冬菇木耳炒鸡肉，那只公鸡要尽快措置洁净。别的蘸料如香菜姜葱与酱油都要随之备好，也不必细说。

固然事情多，但人们还是很快明白了后厨的合作。

剩下的三味就必然是素菜了，就算人们不足力再整多点肉，缺了素菜反而也不好。

实在真要说的话，那件衣服实在看着更像……寿衣。穿在如许一名十四岁少女身上如此称身的这类衣服，外头确切不大能够买获得。

当然，他阐扬的时候得留到饭中和饭后，现在还是得先把饭给做好。

“那当然，内里可买不到，嘻嘻。”敬缘捂嘴笑笑，又把锅盖盖上了。

“我没出去上过学，乃至几近没去过镇上，很多糊口用品都是托三爷带的，连我做这套衣服的针线都是。”

当然梨福远不会落下。固然蔬菜米面乃至花生油和小孩桌的饮料都给梨致福包了，本身从家里一起分外带肉食过来又怕馊，但他能带些更奇怪的货，像茶叶、烟酒和糖饼糕点这些村里人的豪侈品恰好给他阐扬。

苏三爷进献的那块烧腊也是一道可贵的肉菜。明天他便带着梨志云给的那张陈年肉票去镇上的供销部换了块猪肉，用自家灶台做成了简易版的烧腊。

最简朴的也是要第一道吃的菜是炒笋干，寄意顺顺利利。

“你也晓得很多。我十四岁时还傻傻的，光滑油申明书的字都认不全，你就很不一样。”梨欣饶有兴趣地问，“去镇上念过书还是本身读的书？”

“真该让你替我带个一年半载的雨妹。”梨欣谈笑之余也有些赞叹，“别的这是你的衣服是你本身缝的？连拜神时穿的那套也是？”

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“花椒和八角算不算？除此以外就只是盐了。”她正蹲在锅前给底下加木料，“肉本身的味道一出来，加再多东西都是画蛇添足。”

梨致福把家里晒的竹笋带了两壳过来，泡发后加一把也是捎带的金针菜、一点新奇的鸡油和切块的鸡血一起下锅，简朴炒炒就能端下台，不如何耗时。

同时，敬缘也开端用第二口锅把烧腊二次加工，后院很快飘满了柴火的味道。

梨宅本来阿谁灶台不敷用，他们就将阿风和阿洒的两口铁锅借了来，在后院搭上两块石头架锅做饭。

固然菜式没法像正统的九大簋一样做到鸡鸭鱼猪虾蟹蚝应有尽有，但做九道分歧的菜还是能够的。

“那的确，固然精确来讲是烧腊本身的味道。”梨欣笑笑。

接着就要上汤水了，以是第二道天然是康伯的老母鸡汤；它正在康伯家里的灶台上安稳地炖着，到时收火了带来分装便是，以是不消急。

“应当说内里的裁缝都做不出来这类质量的。”梨欣一边从锅里盛出两碟火候刚好的菜心，一边把黄瓜丁又加了下去。

“好香啊。”在中间煮着菜心的梨欣忍不住看向两米外的敬缘那边，“我抬香案时凑那么近都没闻到味儿，莫非你现在放了甚么奥秘佐料？”

“真的吗……感谢。”敬缘有些害臊了。

梨志云本身种有些菜心，蒸一碟爽利苦涩、长幼皆宜；梨致福花大代价买了半斤奇怪货黄瓜带来，做两碟黄瓜丁给老头子尝鲜。

给敬缘祭完鬼后总不能丢掉，以是恰好回出操纵。

别的他也带了两捆豆角，在地头摘把紫苏煮了又是一盘菜。

不过它在这大热天里放得有些久，肉能够会有些变松变味；放平时是能吃就行，但现在敬缘还是筹算给它烩烩、加点严大夫援助的花椒八角来提味盖味，顺带遣散阴气。

在旺子和婉茵措置最费事的公鸡和鳝鱼时，梨欣就把各种蔬菜洗净泡开，不消加鸡油增香的黄瓜和菜心切好下锅，要加的就留到前面肉菜出锅再接着做。

“那叫三爷技术的味道。”敬缘拍鼓掌站起家，“说到底他是常常去镇上的，懂的东西多，给我们做烧腊可做不出来。”

敬缘有些可惜地答着，又弥补：“书倒读过家里那堆，本身看着看着字就会了。”