第6章 大跌眼镜
宽而薄的肉片，金黄的米饭，淡黄色的粔籹，棕红色的粉糍和脯菜，各种光彩的配菜和米饭完美地融会在一起，既相互凭借又各具特性。
而那只明虾没有半点的腥气，反而感染上了一些大米和香气和粉糍、粔籹的甜糯。
鲜滑的虾肉沾在舌尖上，就像奸刁的鱼丸，又Q又嫩。
因而世人都不由地在屏幕外做了同一个行动。
米饭几近粒粒清楚，就像雪花粒一样，纷繁洒洒地落在锅里，一下子就把锅里“滋滋”的响声给挡住了。
一股没法言语的苦涩之味就顿时囊括了他的舌头。
“炒饭的香气很浓烈，扑鼻而来的肉香，然后是淡淡的苦涩气味和大米本身的米香。”
陈尔嘿嘿一笑，叮咛镜头又给了几个特写。
一口咬下去，最早尝到的是清甜，然后是浅浅的一层焦皮，接下来就是虾肉的鲜美和滑嫩。
他空出一只手端起早已盛出来的白米饭。
陈尔端起手里的小碟子，内里放着姜丝、桂皮、豆豉。
香味被煸炒出来了，陈尔手里的行动仍不断，空出一只手快速地端起烤好的虾、鱼、鸡、鹅等肉类，赶紧倒进锅里。
收回诱人的油香。
“这三样是甜食，如果你们喜好炒饭的甜味重一些，就多炒两次，如果不喜好太甜的口感，就只需求把这三样配菜打散，随便翻炒两下便能够了。”
因而他站起来道，“明天有媒体采访，美食直播在后天停止。”
锅里收回滋滋的响声，陈尔眼疾手快地抄起锅铲，敏捷地在锅里翻炒，不消半晌，就披收回了调料煸炒过的香气，令人丁齿生涎。
陈尔将灶台上的火关掉，放下了铁锅。
锅里的“滋滋”声更大更沉闷了。
尾音刚落，手里的白米饭就哗啦啦地全数落进了锅里。
猪肉炖粉条：“每次陈老湿吃完美食，都是暴露这类刚做完大宝剑的神采……”
然后才在众目睽睽之下，镇静地把一盘炒饭吃洁净。
快如闪电地在锅里来回翻炒，几近只用了不到一分钟的时候，就已经翻炒了几十次。
金黄的炒饭中间异化着一只卷曲的明虾，熟透的身材闪现淡红色，背脊上另有一些淡淡的金黄色焦皮。
他操控着锅铲，矫捷地翻炒着锅里的食品，包管每一片肉都能和锅里的麻油、调料密切打仗，充分入味。
灶台的火把铁锅烧得炽热，一大勺清麻油下锅，锅里立马冒出了阵阵浓轻烟。
他张嘴吃下这勺炒饭。
他端着炒饭来到了饭桌前。
“接下来要放的就是切成薄片的**和蒸脯菜。”
陈尔拿起勺子，舀起一勺炒饭。
心有猛虎：“滴，猪肉兄费事开下门，查水表……”
镜头推动到饭桌上，一盘金黄色，还冒着缕缕白烟的炒饭就在几百万人面前不竭地放大。
他一边翻炒着锅里，一边道，“**和脯菜都是腌制食品，本身的风味奇特，为了保存这类奇特的风味，要挑选在最后才放。”
“骑着蜗牛奔小康赠送主播陈尔19只北极熊!”
“大吃一斤赠送主播陈尔5只北极熊!”
然后舀起一勺炒饭凑到镜头前。
“给大师看看，这个炒饭的味道真的是出乎我的料想。”
陈尔想了想，正欲说话，手机就传来了震惊，翻开一看，是赵琦发送过来的动静。
等油热了，就一股脑全倒进锅子里。
陈尔端起铁锅，灶上的火还没灭掉。
心有猛虎：“我真的一点都不想吃……一点都不想吃……抓狂……”
陈尔满足地靠在椅背上。
皱着鼻子，对着电脑屏幕，嗅了嗅，然后咽了咽口水。
“我向来没有吃过，能够把甜糯之味和肉类的香味连络得这么好的食品。”
“另有一点最首要的，从第一种配料下锅的时候开端，你就不能送开手里的锅铲，而你的锅铲也不能分开锅。”
“因为这些肉都是烤过的，以是翻炒的时候要重视在锅的东南西北四个方位各自翻炒三下，不要多也不要少，如许能包管肉片打仗麻油和调料，又不会味道太重。”
他手里的锅铲快速地在锅里来回翻炒三次后，便顿时端起中间的粉糍、粔籹、香蕉一齐倒进锅里。
大米在嘴里仍然保持着粒粒清楚的口感，苦涩又柔嫩。
“好香!”
“给大师流露一句，接下来的这道美食，包管会让大师大跌眼镜。”
“米饭要在刚出锅的时候就用筷子打散，便利炒饭的时候入味。”
他就将锅子倾起一角，金黄的炒饭就像金屑一样哗啦啦地全都倒进了红色的大瓷盘里。
茶叶蛋入侵地球：“难怪叫陈老湿……”
“娃娃赠送主播陈尔5只北极熊!”
仿佛隔着屏幕都能嗅到那股美好的香气。
“在炒饭出锅之前，你手里翻炒的行动是不能停的。因为我们需求包管锅里的配料不被炒糊，也需求各种配料直接相互融会。”
陈尔将嘴里的炒饭吞下肚，对劲地呼了口气出来。
“明日安排了媒体采访，请于早上九点钟来公司。”
猪肉炖粉条：“先生请你自重!我不是这么随便的人!我不吃!”
西瓜不是东瓜：“猪肉兄不在家，下线做大宝剑中，有事请留言……”
每小我都瞥见了那些颗颗清楚的金黄米饭，外焦里嫩的烤虾，油滋滋、肥瘦均匀的烤肉，鲜爽的脯菜……
深深吸了口气，然后眼神骤亮。
大吃一斤：“陈老湿明天做甚么好吃的啊?”
陈尔手里的锅铲一翻，就缓慢地在锅里上高低下。
“这道团油饭，味道极香，口感极鲜，回味极醇。总结起来就是一字，妙!”
骑着蜗牛奔小康：“是可忍孰不成忍!快把炒饭从我面前拿开!”
“毫不夸大，我感觉我之前几十年里吃的炒饭都是屁。”
然后他又端起蒸好的猪羊肉倒出来。
红色的米饭顿时变得金黄，各色配菜也被一向持续不竭的翻炒给顺服得服服帖帖的。
“猪肉和羊肉是蒸熟的，为了包管鲜嫩，只需求快速翻炒三次，沾上些许味道就行。”