011菌汤火锅（1）
“哥，你来帮我搭把手。”方笑笑偷笑，没有拆穿自家亲爹，把洗洁净的菌类装进簸箕端进了厨房。家里自从摆上了吃食摊子，家里就是方笑笑在筹划了。厨具太大，方笑笑为了做饭特地去打了一套小巧的，搭着凳子也能够得着了。现在村里谁见她都得竖个大拇指，小小的人儿真是懂事，今后大了也不晓得便宜了谁家小子。
剩下的鸡架剁块，把锅烧热了以后倒了些许菜油，菜油需求高温去掉生菜油的味道，等冒起了青烟以后再放入鸡架老姜炒制。把鸡架炒的变色以后再放入净水，猪骨让徐屠户事前砍开了在小锅焯水以后也放了出来烧开，汤底需求熬上半个时候，往灶膛里塞了几根劈好的老树根便临时不消管了。方贵就先去喊周家郭家，先提示一趟免得人家本身煮了饭。
方笑笑把锅烧下水，让方成帮着本身把野鸡杀了褪了毛。春季的野物恰是最肥的时候，开膛破肚以后黄黄的鸡油让方笑笑捡起来装了一大碗。清算好鸡拿进厨房把鸡肉剔下来放在一边。
因着下雨哥哥方贵也没有出去，看方笑笑蹲在屋檐底下借着雨水刷蘑菇根上的泥土，本身也搬着凳子坐中间帮着清理。
“爷，爹，就着花生米哪有甚么味道，你酒省着点喝，我给你做点好的一会儿叫上郭叔刘婶另有周易哥哥他们一起吃个饭，我们这几个月可多亏了他们的帮衬。你现在喝了一会儿奶可不会答应你多碰的。”自方笑笑和周易说过能够把鱼虾卖给方家的第二天开端周易每天都要来奉上一次鱼虾，一来二去也就熟谙了平时方家忙不过来的时候也过来帮帮手，闲暇来也教方笑笑方贵识几个字。郭家也是刻薄人，因着方家人手不敷，郭家婶子和两个儿媳也时不时来帮把手。
“妇道人家哪能管着男人做事，不大碗喝酒都不算男人。呃，我的意义是你奶你娘最是好说话不是那种人。”方成梗着脖子想辩驳，成果话还没完就看到王氏郑氏都一脸不善的盯着他从速转了口风一脸为莫非。
背着一大背篓的菌菇回了家，路上还好运气的捡了一只被大雨淋湿了冻得瑟瑟的野鸡，能够是吃的太饱，雨水打湿了翅膀竟是飞不动了，被郑氏按住抓了把野草搓绳拴住了。
一场大雨过后，总算带走了隆冬持续下来的炎热，立秋以后气候也一向没有风凉下来，这场大雨来的及时。
沿着枯树枝细心的翻找畴昔，尽是大天然的奉送。平菇，鸡油菌，牛肝菌，就连松茸木耳也是找了很多，刚到雨季，各种的菇类长势喜人。也不把菌丝粉碎了，采完以后把根部用枯树叶枝再袒护归去，过两天再来，新的蘑菇又长了出来。村里人有经历，一到雨季根基都会领着家里长幼来采了回家，也都默契不断了根断了种。菌类鲜美，一年也就这两个月能吃上，多采些也是不怕的，吃不完的就晒干了，等家里来个客人甚么的泡发了也是一道添菜。
回家方笑笑把事和郑氏说了。“那周童生家孩子也是苦水里泡大的，之前周童生还活着的时候就靠自家娘子养着一心想着考状元是个好高骛远不经事的，把周家生生拖垮了，最后更是赶考路上摔死了。就留着周家母子熬日子，不但要筹那周家小子周易的束脩，更是要养着周家两老，难啊。”郑氏叹了口气说道，自家之前家里穷也没得去管人家闲事，现在好点了不过也是有碗菜粥喝，周家小子是个好的，自家多的帮不了，归正鱼虾都是要收的，他的一起收了多添俩铜板的事儿也就应了。
方安可贵好兴趣的就着一盘煮花生筹办小酌两口。方家因着方笑笑的主张，本年日子好过了很多，一家人总算能吃饱饭了，一日三餐吃饱了脸上去了菜色多了红润，郑氏脸颊长了肉以后竟然奇特的中和了一开端的刻薄形象，看上去有了些温婉。
方笑笑不顾郑氏虎着脸，跟着郑氏王氏一块儿上了山。她还小，又加上山草富强，戴上蓑衣以后远远地只瞥见一团不明生物在艰巨的挪动。山上没有路，端赖本身趟着山草畴昔，一脚踩下去也满是泥，特别是雨季还多毒虫。换平时打死方笑笑都不带出门的。但是这货一听王氏要上山采蘑菇，天然是不会放过可贵的上山机遇。本身在后代看过一款美食节目——《舌尖上的中国》，特别是松茸篇，当时馋的不可，某宝买过两次品格不如何好的都贵的要死。方笑笑想上山撞撞运气，不比后代净化的严峻，这儿除了木工会上山砍树根基上丛林都没有被粉碎，后代很多快绝迹了的美食都另有。
一步三滑，亏的王氏身材也不好，也是走一步歇三步，方笑笑倒也式微下。只是内心想着当代工夫仿佛不是都有甚么飞檐走壁么，绝世妙手本身是做不了倒是能够等家底再攒攒以后找个徒弟学点腿脚工夫防身，山上野味很多，如果只无能望着太折磨人。
这几个月方家在船埠摆了个临时摊位，一大早由方成挑着担子领着方贵去叫卖，有点仿后代的快餐。卖的也不贵，凉拌竹笋，麻辣小龙虾，爆炒的田螺，蒜米黄瓜，椒盐花生米，凉拌野菜，炝肺片，炸小鱼儿，一样两文钱能买上一小碟子就够下酒了，夏季吃着也清爽，偶然候连来往的客商也情愿买点尝尝鲜。实在节流的男人，也会花上一文钱买点剁椒蘸着自家带的干粮吃，免费送的大骨汤，撒上虾米加点野菜，也不至于吃自家的咸菜加干粮的时候噎的慌。总算攒下了点银子，方家筹算等秋收忙完以后就让村里人帮手一起建新房，自家那危房接受了大雨的践踏以后更是只能苟延残喘了。夏季没甚么活儿的时候村里的壮劳力们也会上镇上打打长工补助家用过年能多买两口肉。自家到时候出人为管饭就好了，再加上自家村里也比镇上近，多加俩钱村里人必定是乐意的。