052拔丝紫薯（1）
这几个月方笑笑把菜园子当作了宝贝根子，甚么时候掏沟甚么时候牵藤都用小本子写了下来，连王氏养的鸡略微啄了两口叶子都被关了禁闭，一家人都谨慎的服侍着捉虫，可算是成熟了。
周易想太远了，方笑笑这边是不晓得，她一方面是为了请肖玉用饭。另一个方面是因为自家院子里的宝贝要成熟了，她要找机遇跟肖玉谈谈这个，别人来讲她不放心，毕竟事关严峻。不然只是感激的话，去感谢姚老夫人更合适。
正月十九，方笑笑早早的奉告了方家人肖玉要来。
目睹氛围越来越难堪，方笑笑也偶然再逛了。只说天气晚了郑氏要担忧了先归去了便和周易方贵去找郑氏回了家。熊一帆和肖玉被她丢在了脑后。
旁的菜都还轻易，今上帝如果要用紫薯来做菜。最费事的紫薯粉条在头一天已经做出来泡上了，粉条的做法简朴，和木薯一样切碎了磨成浆沥出来沉淀就好了。
但是陈氏是不晓得的，在她看来方笑笑再短长也就一个五岁的小孩子还没个灶台高现在搭着凳子站在灶台边做菜，熟不熟都是一个事还是县太爷要吃的席面。如果获咎了县太爷那徐家湾子今后另有好日子过么，她试图跟郑氏相同让她不要那么宠孩子。
说完，见世人都面色古怪的盯着她刹时烦恼。本身这是如何了，这么不经大脑的话就脱口出来了，人家要请人做客本身还那么没礼数。但是话已经出口了也收不归去，内心暗自指责本身。
熊一帆见本身表妹这么不知礼数也皱了眉，但是毕竟是自家表妹他也得给她留着面子不幸亏世人面前说她，想着到时候本身陪着去就是了。
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严潇颖都开了口，方笑笑固然感觉有点不便利但是小女人实在脾气也还不错她也挺喜好的，也不美意义回绝，只得承诺了。
把淀粉遵循比例用水搅匀再加一些开水搅成有很大粘性的芡团装进用来代替漏条机竹编的小菜篓子里。大锅烧开水一边用小篓子漏出粉条进开水里。将漏入沸水锅里的紫薯粉条，悄悄捞出放入冷水糟内，搭在棍上阴干就成了粉条。因为时候不敷方家的粉条干脆就直接泡水里等着取用。
怕怠慢了县太爷，徐有员也不放心，叫了自家婆娘陈氏和自家弟弟的婆娘过来在灶房里帮手。方笑笑筹算本身筹划，只让陈氏她们打动手，郑氏晓得自家闺女的本领天然是没有定见。
来的客人比较首要，方安早早的就请了里正和村老过来。这会儿世人早早的已经换上了最好的衣裳在方家院子里严阵以待了。方家这是不鸣则已一鸣惊人也不晓得甚么时候抱上了县太爷的大腿阿。
方笑笑家里又没有待嫁的女眷方笑笑也还小天然不会感觉方笑笑是为了献殷勤，只当是方家想感谢本身。本来想着说本身公事繁忙推委了，但是看着方笑笑的眼睛到嘴的话不晓得如何转了弯应了。
他有点不成置信，但是也晓得方家不成能拿这事来消遣他，因而早早的叫自家婆娘给他梳了发髻连胡子都好好地洗洁净了梳理了一番。借着水里的倒影看了半天本身的仪容才来了方家。如果县太爷真的要过来他哪来的胆量让县太爷等他。
沥出来的汁液沉淀下去后取出来晒干就是淀粉了，这时候已经有了豆粉，只是还没有红薯以是没有红薯淀粉。紫薯和红薯一样，只是色彩是紫色的。
“嗨，放心吧徐家嫂子，县太爷就是我家女儿请来的，连县太爷的娘亲都爱吃我家闺女儿做的菜你就看着吧。”郑氏有些不欢畅别人质疑自家闺女，说话不自发的带着夸耀的成分。
严潇颖见方笑笑聘请肖玉，也不晓得如何想的。鬼使神差的插嘴道：“笑笑家我还没去过，让姐姐也去坐坐吧，我还没去乡间玩过呢。”
方笑笑独自的把牛肉洗洁净开端切片，牛肉是天没亮方贵上镇上买菜的时候买的。这个时候擅他杀耕牛是犯法的，拒卖牛的人说是因为过年放鞭炮惊着牛了牛摔断了腿眼看活不成了才报备了官府拿去镇上杀了卖肉。刚好让去买菜的方贵赶上了，想着没有好菜接待特地买了很多。
陈氏帮着在一边洗菜切菜，见了方笑笑的像模像样的在切菜刀工看上去还比她好没边这才略微放了点心。牛肉分红了两份是筹办用来做两个菜的。一份交给郑氏剁碎了筹办做牛肉丸子，另一份她筹算拿来做水煮牛肉。一会儿忙起来了没有空，她要先把牛肉切了好用鸡蛋调料甚么的腌制起来，没颠末腌制的肉片会很老，不好吃。
明天傍晚方安不声不响的就来告诉世人来陪酒用饭说是县太爷要来，里正徐有员当时还觉得本身耳朵出了弊端，惊得差点从板凳上蹦起来。贰内心暗自感慨，县太爷本身这一把年龄了也就远远地看过，方家好本领，现在竟然有机遇跟县太爷同桌用饭，这是祖坟里冒了青烟啊。
因着紫薯栽种的有点晚了，普通是十月就应当成熟了，晚了几个月也不晓得收成究竟有多少。幸亏这里的夏季不是特别冷没太冻着，明天方笑笑挖了一些来筹办明天的菜色看到产量才有了点底气。如果太少了叫了肖玉过来本身也不好说道。
陈氏这边的动静不小方笑笑天然也看到了，但是她也没有理睬，陈氏的设法她了解，一会儿本身做出来了她天然就信了。
陈氏有点不成置信，县太爷是方笑笑这个小丫头请来的？方家这是为了给自家女儿造势今后好嫁个好人家才把这类功绩安设到方笑笑身上的吧，她天然是不肯信的。但是方家不听她的她也急，只能自认不利偷偷的塞了银钱给自家妯娌让她先去镇上订一桌席面，以免一会儿县太爷过来了万一砸了另有个交代。