第八十三章：引蛇出洞（上）
除了那些大酒坊做的名酒，另有各地村落野店自家酿的散酒，更是数不堪数。
亲和度：感激
智力：86
亲和度：感激
店小二道：“我的是报晓鸡，店内少它不得，你便赔我十两银子也不济，只要还我鸡。”
特性：不平（心中有原则的好人，触及底线时的硬汉）
小二见晁冲替他得救，心中感激，再加上晁冲等人脱手豪阔，便信赖了三分，道：“客长所言是真？”
黄信看向晁冲，晁冲点头道：“走了一天，人困马乏，就这里吧。”
背刀大汉一指晁冲三人道：“你为何不思疑他们？”
小二道：“灶上有一只锅洁净，客长自用无妨。只是小人这里是小本买卖，概不赊账。”
杨雄长叹一声道：“一言难尽。我兄弟是为我打抱不平杀了人，无法之下我们只好逃命江湖。间隔蓟州天然是越远越好，传闻这里梁山泊豪杰云集，劫富济贫，以是想去入伙。公子如果鄙夷我两兄弟是逃犯，我等就此别离吧！”
那包青头巾的道：“或许被野猫拖了，黄猩子吃了，鹞鹰扑了去，我们兄弟却怎地得知！”
武力：85
如果要走底层线路，那就得走薄利多销的门路。如果代价高了，浅显百姓喝不起；代价低了你的本钱是浅显酒的两倍以上，不赢利！
背刀大汉叹道：“贤弟，我们出门在外，多一事不如少一事！”
小二笑道：“村落夜店，那里比得了城中堆栈，没有单间，只要一大间通铺，可包容十五六人，倒也便宜，一晚三十文钱。”
看到两个八尺身高的大汉起火，身材孱羸的小二也傻眼了，凭本身的本领，如何将两人缉捕？不由后退了几步。
在本来酒的根本上再次蒸馏，十斤只能留下五斤，乃至更少，本钱即是进步了一倍多。要想赢利，你的卖价也必定如果浅显酒的两倍以上。
果酒，固然叫酒，但其是是一种饮料。酒精度低，味道以甜美为主。首要供应上层社会的女眷饮用。以各种果品和野生果实为质料，经发酵变成的各种低度饮料酒，支流是葡萄酒，山西太原一带自唐朝开端便是本地葡萄酒的主产区。除葡萄酒外，果酒另有荔枝酒、椰子酒、黄柑酒、梨酒、蜜酒等。
谷子碾成小米，小米与高粱一起酿出的酒，色彩发黄，以是普通被称为黄酒。因为酒醪中酒精浓度达到20%今后，酵母菌就不再发酵，是以酿造的酒精含量普通在18%摆布。到了厥后二次蒸馏技术传入中国，酒的度数才逐步进步到了20%以上，酒的色彩才变成了红色，后代常用白酒来代指二次蒸馏的酒。
小二的技术不错，炒的固然只是平常蔬菜，倒也适口。不久米饭蒸熟，时迁也返回了大厅，三人饱餐一顿，便到了后屋通铺内歇息。
那青巾大汉怒道：“我们兄弟清明净白，却被你这狗眼看人低的泼才冤枉。既然说是我们兄弟吃的，那就是我们吃的！你待怎滴？惹怒了爷爷，一把火烧了你的破屋！”
那背刀的男人，从承担内摸出一个小钗，递畴昔道：“先用此物抵押，如果不敷，明日一起算账可好！”
黄信从怀中又摸出一小块银子道：“看你经心奉侍的份上，公子赏你的。”
政治：32
二人也是吃惊道：“公子竟然认得我们兄弟两个？”心中却暗叫不利，莫非官府的通缉榜文已经传到此处了么？
晁冲笑道：“你越来越有谍报司长的直觉了。去吧，不太谨慎些，不要让他们发明，免的难堪。”
两人跟着小二一起去了后厨。
黄信出面道：“天气已晚，天然是要住下，你们这里可有单间？”
小二向晁冲三人一拱手道：“那三位都是骑马来的，脱手豪阔，想要吃鸡怎会用偷？反而是你们，用饭扣扣索索。不是你们还能是谁？”
一夜无话。
小二不敢信赖的接过银子，感激道：“多谢公子犒赏，可这钱小人不敢收……”
二人听闻，赶紧躬身见礼道：“不想少寨主便在此处，我等愿入伙，请少寨主采取！”
晁冲笑道：“两位的之名鄙人早有耳闻。问事厅前逞手腕，行刑刀处利如风。微黄面色细眉浓，世人皆称病关索。豪杰是杨雄。”
那背刀的说道：“见鬼了，我们昨夜一觉天明，何曾见你的鸡！”
小二大喜，千恩万谢。
说完向小二一把抓去，抬起酒碗大的拳头，就要打。小二凭着一股肝火斥责两人，不想却真激愤了二人，眼看就要不利。
那背刀大汉上前拱手道：“多谢小兄弟仗义执言，为洗刷我等委曲，愿一同前去。”
政治：39
然后对时迁道：“去喊上一声，奉告那小二，又有买卖上门了。”
统帅：66
生命：2600/2600
时迁是做惯了小偷，对于此行非常精通，旁观了一会儿，又耸着鼻子闻了一番以后道：“各位稍待，我去去就来。”说完，循着地上踪迹，超出官道，身轻如燕，奔入山林。不到一炷香再次返回，手中提着一只就剩鸡爪和鸡毛的残鸡，递给小二道：“看看，但是你的那只公鸡？”
晁冲三人正在边喝边聊时，门外又出去两个大汉，一副风尘仆仆的模样。
黄信在中间搭腔，一引晁冲道：“我等皆为梁山豪杰，这位恰是梁山泊少主，姓晁名冲！”
时迁瞧了他们几眼，悄悄对晁冲道：“主公，这两人不像凡人。后厨另有我等食品，怕他们作怪，我去窥测一二。”
小二大喜，道：“客长公然是豪阔人物！我们店中灶火已燃烧，小的这就去生火做饭，炒几个青菜来。店中有自家酿的酒，也给客长搬一坛来。”
晁冲见两人边幅不凡，便出言聘请道：“相逢便是有缘，桌上另有位置，不如一起喝上两杯？”
晁冲三人进入客店，小二瞥见赶快过来搭腔道：“三位客长但是要住店？”
特性：胆小志细（英勇判定，却又详确精美。）
宋人把颠末“烧”法加热措置的酒称为“烧酒”，这类“烧酒”并不是后代的蒸馏白酒。二次蒸馏技术要到南宋朝前期才从西域传播入中国。
别的一人，青巾包头，边幅刚毅，身材长大，身形结实，二十七八岁，也背着一个承担。
后厨三个锅灶，一个蒸着米饭，一个用来烧菜，另有一个被那兄弟二人所用。
米酒色彩变绿的启事是酿酒时未能包管酒曲的纯洁，乃至制曲及酿造过程中混入了大量的其他微生物，导致酒色变绿。以是绿色的米酒质量最差，但倒是最遍及的，当代成语：灯红酒绿，指的就是米酒的色彩。
黄信点头道：“如此甚好。”
生命：2500/2500
蒸馏酒技术从南宋前期，由金人传入中国，元朝时遍及推行。可这类高烈度酒一向走的就是底层线路，像狗肉一样，好吃，但上不了风雅之堂。
晁冲举起酒碗，遥敬一下，道：“无妨！”说完饮了一口。那两人点头称谢。
而以质料来辨别的话，又可分为谷酒、米酒、药酒和果酒四大类。
杨雄这话说的遮讳饰掩，让晁冲想起了潘巧云这小我物。若真是将此人给杀了，乃是家丑，杨雄不肯多说，也就说的通了。以是晁冲也不去穷究此事。对二人道：“若想去梁山泊入伙，恰好同业！”
那青巾大汉也抱拳道：“财帛是小，名声是大。如果做出大事也便罢了，如果被人称为偷鸡小贼，怕是平生热诚！公子之情，我等来日必然了偿。鄙人石秀，一样拜谢。”说完也鞠了一躬。
青巾大汉大怒道：“你诈哄谁?老爷不赔你，便怎地？”实在贰心中对赔钱一事非常不满，是以用心出言挑衅。
晁冲笑道：“收下吧，再去买只报晓的公鸡，省的店东叱骂。剩下的你本身留着便好。”
一只手挡住了青巾大汉的拳头，将小二拉向了身后，抱拳道：“两位想来也是行走江湖的豪杰，必定也是有一身好本领，何必与小二普通见地。”
统帅：56
更何况，现在梁山属于贼寇，还没有好的发卖渠道，也没有贩子敢冒着勾搭贼寇的名声来梁山采购。
时迁道：“林中坑中找到的，看那伤口大小，应当是黄鼠狼所为。”
那两人道：“安排两个位置。”
魅力：81
时迁回声而去，先走到店外，一个翻身上了房顶，向后厨摸去。
药酒，实在是一种配制酒，在没有二流蒸馏技术之前，宋朝的酒制作工艺已经达到了颠峰，既然酒精度数没法进步，那就在一些味道和服从上，呈现了很多奇思妙想。药酒大多以谷酒和米酒为酒基，插手动植物药材或香料，采取浸泡、掺兑、蒸煮等体例加工而成。按利用服从的分歧，可分为供人们节日饮用的屠苏酒、椒柏酒、菖蒲酒、雄黄酒、菊花酒、茱萸酒等季节酒和滋补摄生酒两大类。
这二人进了小店，先是察看了一番，见晁冲三人闲坐，也并不像店家，一人出面拱手道：“各位兄台，此家店东安在？”
那两人对望了一眼，包青色头巾的青年拱手道：“多谢小兄弟聘请，只是我兄弟一身灰尘，怕搅了中间的雅兴。在此谢过了！”
第二日朝晨，世人洗漱一番，就要分开，只见小二满脸怒容走了出去，对那两兄弟喊道：“客人，你们好不达事理，如何偷了我店里报晓的鸡吃！”
晁冲点头道：“句句失实，如有谎话，赔你一匹马也可！”
小二道：“两位还要吃点甚么吗？”
晁冲见小二神情懊丧，向黄信表示。
以是，蒸馏好的白酒便临时搁置了，先当作医疗司消毒用的药酒吧。
青巾大汉听了，痛骂道：“我们便是梁山泊豪杰，你如何拿了我去请赏！”
那背刀的大汉向晁冲道：“本日之事承蒙公子援手，不然我兄弟必接受不白之冤，虽不是甚么大事，可仍然心中憋屈。鄙人杨雄，再次拜谢。”说完抱拳鞠了一躬。
这也是为甚么当代人喝酒都喜好用大碗的启事，与喝啤酒对瓶吹是一个事理。
小二从速将三人的马匹牵到后院马棚，上好草料。再回到客堂时，
宋时的酒种类繁多，在东京汴梁，各大酒坊，驰名的酒有剑南春、女儿红、竹叶青、杏花村、玫瑰露、玉冰烧、绍兴花雕等等。
米酒，顾名思义，就是用大米做质料制作而成的酒。典范的代表就是绍兴花雕。酒香浓烈，色彩分为绿色、黄色、虎魄色、红色。
姓名：石秀（冒死三郎）
查探了一天，下山以后，天气已晚，瞥见前面一所靠溪客店，前临官道，后傍大溪。数百株垂柳当门，一两树梅花傍屋。
等将来梁山地盘大了，才有能够将蒸馏白酒推行开，乃至卖给那些北方蛮荒的契丹人、女真人、蒙前人，他们必然比较喜好。
晁冲向时迁使了一个眼色。
到了宋朝，制酒技术进步，刚发酵出来的酒液，称为生酒，为了进一步除菌，人们发明了生酒加热措置技术，以节制酒中微生物的持续反应，给生酒加热措置有“煮”和“烧”两种体例，煮酒法采取高温沸点灭菌，烧酒法采取高温微火加热。
杨雄和石秀对望一眼，再次躬身道：“谢少寨主收留！”
然后对小二道：“我说句公道话，昨夜与这两位豪杰同住一屋，一向到天明，两位并无外出，天然也就没偶然候偷鸡，更没时候去吃鸡了！”
时迁笑着向后厨而去。
晁冲将二人搀扶道：“莫非是蓟州府的病关索杨雄，和冒死三郎石秀么？”
背刀的男人道：“我们本身做点吃的就行，借店家锅灶一用，并先借五升米来，明日一发算钱给你。”
杨雄拱手笑道：“不敢当此赞誉。”
青巾大汉拉住背刀大汉道：“大哥，不是我们偷的，为何给他钱？”
到了后院，只见挨着墙根有一个鸡笼，挂在离地三尺的处所。鸡笼破了一个口，内里除了鸡粪，也就是一些鸡毛了。
晁冲道：“二位不是在蓟州府么，因何到此？”
石秀也一拱手道：“多谢公子嘉奖。”
背刀大汉也被激愤了，说道：“美意还你些钱，不赔你，怎地拿我去！”
石秀奇道：“我等乃是逃犯，被逼无法，公子大好身份，为何也想落草？”
那两兄弟吃完饭后，也谨慎谨慎的清算好行装，在通铺上和衣而睡。
晁冲又冲石秀道：“身似山中猛虎，性如火上浇油。心雄胆小霸术，到处逢人援救。冒死三郎叫石秀。”
并且蒸馏酒度数高，甘而酽，轻易醉人，一向到几百年后的明朝，身材孱羸的文人士大夫也并不喜好它。现在的宋人的文人士大夫会喜好吗？
晁冲一笑道：“无妨，同去，同去！”
此中一人，八尺身高，两眉入鬓，凤眼朝天，淡黄面皮，细细有几根髭髯，提着一个承担，背上用粗布缠着一根长物，细心看的话，形状像是一把鬼头刀；
晁冲一脸无辜，看了看黄信和时迁，两人都摇了点头。
姓名：杨雄（病关索）
晁冲、时迁、黄信三人去检察了一番东边李家庄的环境，下山而去。
智力：51
小二迷惑道：“那我的鸡那里去了？”
不久，时迁跟小二从后厨走了出来，小二对那两人道：“鄙人是本店的小二，两位是要留宿吗？”
米酒的色彩，黄色胜于绿色，虎魄色胜于黄色。至于红色，那是因为酿酒时加了红色酒曲，实在味道一定赛过虎魄色，典范的代表就是女儿红。
武力：82
小二拿过来小钗看了看，确切是银子的，如何也值个五六百钱，便点头道：“如此，客人请自便。”
晁冲等人现在喝的，就是村落野店自家酿的散酒，质量更是远远不及大酒坊和官酿。
黄信一皱眉，就想说话，晁冲对他轻微摇了点头。
那么这类高烈度的蒸馏酒，在宋朝真的有合作力么？
店小二笑道：“客人，你们休要在这里讨野火吃!只我店里不比别处客店，拿你到我祝家庄上，便做梁山泊贼寇押到官府去。”
一行人吃过早餐，牵上马匹，分开了小店。
青巾大汉也抱拳道：“刚才鄙人莽撞，有获咎之处，请包涵！”
晁冲道：“正在后厨做饭。”
晁冲之前也曾想过用二次蒸馏技术造白酒赢利，可只是在梁山上造了几瓮以后，就停止了。启事很简朴，卖不出去。
小二道：“我的鸡昨夜还在笼里，不是你偷了是谁？”
谷酒，是中国发明时候最早的一种酒，相传是黄帝期间发明的，首要质料是五谷杂粮，此中尤以谷、高粱为最。典范的代表就是杏花村。
小二看动手中的鸡爪和鸡毛，也是无语，如许的状况，他天然无话可说，只能暗叹不利，等店东返来，非得扣本身月钱不成。
魅力：73
黄信取出一贯钱，对小二道：“我们三人住下，剩下的钱去弄些饭菜来，如有多余，便是赏你的。”
晁冲笑道：“耳听为虚，目睹为实，我们不如去现场查探一番，世人可同去！”
晁冲笑着将二人扶起道：“二位豪杰插手，我梁山之幸！但是我有言在先，梁山上端方较多，不比其他处所清闲。如果愿留，我双手欢迎，我们密切如兄弟；如果想走，我赠送川资，牵挂于江湖。”
那背刀大汉从承担里取出一把银子道：“甚么，你觉得我们没钱？这是甚么？我们也不跟你辩论，一只破鸡值几个钱，就当我们不利，赔了你便罢。”
小二检察了一番道：“羽毛色彩颇像。”
店内有几张粗暴的木桌，一些健壮的木凳。三人挑了一桌坐下，小二先搬来一坛酒，三个大海碗，端上一盘熟菜，三人边喝边闲谈。
小二怒道：“我店里的鸡，却那里去了？”