第18章 三食堂

再加上林海温吞如水，不爱费事人的脾气，他的厨艺一向原地踏步，没有长进。

因为三食堂没有厨艺高的人，林海也就落空了进步的机遇。

林海不是哪家菜的传人，没有进大的国营饭店学习过，也没有体系学习过厨艺。

半个小时摆布，俩人端着做好的菜回到客堂。

林海回家沉甜睡了一觉，醒来时天已大亮。

在国营饭店事情，跟着厨艺不竭进步，才气强的，能够考到一级厨师。

菜一到，李钢就把酒壶拿了出来，倒了两杯酒，一杯给本身，一杯给林海，俩人客气两句，便喝了起来。

薅羊毛的环境也有，那得是人未几，不被人发明的时候悄悄薅。

是以，三食堂的厨子最多薅点白面馒头、窝头啥的。

因为物质紧缺的干系，肉类不是每天有。

如许说，并不是全面否定傻柱的厨艺。

有了自行车，上班不消这么焦急，能够在家多睡一会儿。

而在轧钢厂，顶天了，只能考到六级厨师。

烧小灶，做接待菜，有油水捞，那里轮获得你一个刚进厂的小年青。

这就给了傻柱揭示厨艺的机遇，同时给了他薅羊毛的机遇。

他是有必然气力，但不像他本身吹嘘的那样短长。

何况，上面已经说过，厨艺要真好，也不会来轧钢厂。

成为一级厨师，有机遇调到高墙大院去，给真正的大带领做饭。

在此之前，林海连切墩都不会。

傻柱在后厨熬了几年，送礼攀干系，待本来那位烧小灶，做接待菜的厨子退休后，傻柱才补位上去的。

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团体来讲，一食堂厨子的厨艺程度，比别的两个食堂厨子的程度高一些。

不能因为你是厨子，就免费吃喝薅个人羊毛。

一旦有肉，带体味派人来后厨盯着，制止有人借机薅羊毛。

骑车的话能够节俭一半的时候。

是以傻柱才气像剧里描述的那样， 隔三岔五带两盒肉菜归去。

早餐不消林海操心，有专门的白案徒弟卖力。

林海取出饭票扔进盒子里，拿了俩馒头，舀了碗稀饭，打了一碟咸菜，坐在墙角的小马扎上吃喝了起来。

不管是家庭还是个人食堂，制作的馒头，根基是老面馒头。

轧钢厂是国度重点单位，效益一向很好，是以管两顿饭。

在林海看来，就算傻柱有必然的厨艺，但也高不到那里去。

每个厂的环境分歧，效益好的厂，管两顿饭，早餐和午餐。

三食堂只卖力员工餐，不卖力带领小灶，也不卖力对外接待。

不过。

他的父亲是轧钢厂的厨子，不测归天后。

林海来到后厨时，白案徒弟正把刚蒸好的，热气腾腾的馒头，倒进簸箕里。

吃剩下的菜，只要傻柱不嫌弃，当着带领的面装进饭盒里，带领都不会说甚么。

就算你厨艺好，那也不可。

轧钢厂有没有一万人，林海不清楚，但几千人，必定是有的。

大伙儿都在的环境下，你白吃白拿不交饭票，是不是想死？

每盘菜都匀一些出来，能够装满两个饭盒。

进厂以后，林海一边做一边学，熬了一两年，总算能把大锅菜做利索。

起床穿好衣服裤子，简朴洗漱一下，就挎上包出门上班了。

客气两句，桂英就带着李梦洛进厨房了。

林海想着，得快点弄辆自行车才行。

他是半路削发的。

国营饭店不比在轧钢厂做大锅饭香？

俩人第一次在一起喝酒，喝得很纵情，喝到半夜才散。

李梦洛给林海倒了杯水，白了他一眼，随后就出门找妈妈了。

桂英长得固然老了些，但从骨相上看，年青的时候和李梦洛一样标致。

林海跟傻柱的环境分歧。

没一会儿，李梦洛带着她妈回到了屋里。

“家里也没啥好菜，简朴姑息一下吧。”桂英把菜放在桌上说道。

老面馒头个大口感劲道，麦香浓烈，深得大师喜好。

厨艺要真好，就留在内里事情了，何必跑到轧钢厂烧大锅饭呢。

林海卖力红案，只做中午一顿饭。

李梦洛的母亲叫王桂英，和李梦洛长得像是一个模型里印出来的。

林海一瞧，一盘腌鱼、一盘卤豆干、一盘花生米，都是下酒的好菜。

并且，傻柱不是一进厂就烧小灶，做接待菜。

跟着上班的人流，林海到了轧钢厂，就直奔本身地点的三食堂。

厂里的停业广，常常有兄弟单位，带领到厂里学习或观察。

这就是为甚么，傻柱一向沾沾自喜，瞧不起别的两个食堂厨子的启事。

傻柱就不一样。

效益差的厂，就只要午餐，没有早餐。

傻柱向来以谭家菜传人自居，又因为拜师丰泽园，去鸿宾楼做过厨艺，自视高人一等。

厨子用饭也得交钱。

三食堂的厨子，没有机遇开小灶，做接待菜，能薅的东西有限。

客人学习观察完了，普通会留下来吃一顿饭走。

肉类别想了。

你想啊， 傻柱有家传的谭家菜，又在丰泽园和鸿宾楼都学习过。

活力归活力，老父亲叮咛的事，还是要去做的。

从这一点，便能够看出，傻柱的厨艺程度了。

轧钢厂有好几个食堂食堂，林海在三食堂事情，而傻柱在一食堂事情。

给带领开小灶，做接待菜时，傻柱会多做一些菜，做好了先装一部分到本身饭盒里。

从院里到轧钢厂，走路畴昔要半个小时。

这个时候，因为受食品产业的限定，酵母出产范围和提高程度有限。

林海顶他的班，硬着皮头进食堂做厨子。