第七十六章 看上留声机了
“啊？还得赢啊？”
前次何雨柱来做饭闹了点曲解，再加上当时另有其他的客人在，以是大带领一向没找到机遇跟何雨柱好好聊聊。
“也是！菜就是拿来吃的，那就吃吧！”
何雨柱照实答复到，这感受就像是自家长辈问你事情环境，问你结婚了没？归正就是很体贴何雨柱。
明天的饭桌上就只要大带领和他夫人另有何雨柱。
大带领说到，一个好的厨师，做出来的菜色香味俱全，而色就是表面和摆盘。
何雨柱解开围裙就坐下了，看着大带领和带领夫人都没有动筷子，还觉得他们仍然担忧下毒的事情。
“害！菜嘛！就是吃的，做得都雅一点就只是为了让人看上去舒畅，更有胃口，大带领，您还是动筷子吧！不然这几个菜不就华侈了吗？”
这下何雨柱可犯难了。
“何雨柱同道是那里人啊？竟然做得一手的好川菜！”
“喜好倒是挺喜好的。”
“我看你刚才用饭的时候一向盯着留声机看，是喜好这玩意儿？”
咸烧白以五花肉为制作主料，烹调技能以蒸为主，口味属于咸甜味，菜中的首要配料是豆芽或盐菜，而大带领这边筹办的是盐菜。
厨房里只剩下何雨柱一小我，这一次带领夫人并没有再监督何雨柱。
“味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，这东坡肉很正宗啊！”
“喜好啊？听杨厂长说你还会下棋？”
何雨柱发明大带领完整没有一点带领的架子，谈天的时候就跟自家长辈一样。
“没题目，带领随时叫喊我一声就是了！”
大带领说着就已经拿出了棋盘和棋子。
只是小时候跟着何大清去别人家里办宴席的时候见过一两次罢了，而那几次也是何雨柱独一的打仗到谭家菜。
谭家菜是闻名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。
大带领倒是没有直接就给何雨柱，固然留声机是个好东西是个贵重物件，但是在大带领这里还真不算甚么。
谭家菜烹制体例以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“善于干货发制”，“精于高汤老火烹调海八珍”。
食材都是大带领这边筹办的，何雨柱也只能按照现有的食材来做菜。
“得嘞！”
搞定两个大菜以后，鱼香肉片和宫保鸡丁就轻易多了。
何雨柱端完最后一个菜筹办回厨房本身随便弄个菜吃，却没想到被大带领给叫住了。
因为谭家菜是官府菜，用料讲究，并且多数比较高贵，以是哪怕是何雨柱，也没有做过几次。
“传闻你前阵子刚结婚啊？”
三小我边吃边聊一顿饭吃了将近一个小时，何雨柱也不能多留了，他还得归去上班呢！
“要不？我先试个味？”
何雨柱真的就只是看了一眼罢了，因为他想到了原著剧情内里大带领送了何雨柱留声机，以是才看了一眼，没想到还是被大带领给看到了。
何雨柱开端做筹办事情,因为没有外人，四个菜完整充足，不过固然只是四道菜，但是也不是一时半会就能做出来的。
东坡肉别名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系,同时也属于川菜系，以猪肉为首要食材。
能做得一手好菜，人也浑厚诚恳，再加上人还是杨厂长先容的，这类环境竟然还思疑厨师会下毒。
看着薄皮嫩肉光彩红亮的东坡肉，大带领真不忍心动筷子。
大带领这里明天并没有客人，他就只是想吃何雨柱做的菜了。
带领夫人吃了一块东坡肉以后对何雨柱赞不断口，直呼大带领这是捡到宝了。
说着大带领夹起一块东坡肉送进嘴里。
带领夫人来厨房告诉一声，然后就跟何雨柱一起把菜端了出去。
十点进的厨房，大抵十一点半的时候，何雨柱就已经把四个菜全数做出来了。
不过固然没如何动过手，但是菜谱何雨柱一向都记在内心，再加上何雨柱现在的厨艺，做一顿谭家菜出来应当是不难的。
“是！刚结婚没多久！”
东坡肉的主料和外型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，插手配料焖制而成，成品菜码得整整齐齐,就像一个个麻将块。
“软而不烂，肥而不腻，不错！不错！”
幸亏何雨柱也是个好说话的人，并没有计算甚么，并且何雨柱的菜也确切是征服了大带领，也征服了大带领的夫人。
把东坡肉煨上以后，何雨柱就开端措置其他的食材，咸烧白是川渝地区的一道特性名菜，属于川菜。
何雨柱看了一眼食材,很快就按照食材做出了挑选。
大带领实在是太爱何雨柱的菜了，以是对何雨柱做了很多的体味。
何雨柱还觉得多大点事呢？成果是因为他做的菜太都雅了。
何雨柱谦善到，下棋这东西，谁敢说本身是无敌啊？
“上菜吧！”
“做东坡肉、鱼香肉片、宫保鸡丁、咸烧白如何样？”
但是大带领却拦住了何雨柱。
何雨柱不是甚么矫情的人，并且之前也吃过一次了，也没有甚么不美意义的。
“哦？你还会谭家菜？那下次我筹办质料，你来帮手做上一顿！”
“那行！陪我下一盘，你赢了，留声机就是你的了，就当是给你的结婚礼品。”
“明天没外人，坐下一起吃吧！”
大带领吃过很多好东西，也吃过正宗的川菜，但是他没想到何雨柱竟然也能把川菜做得这么正宗啊！
“嗯，能够，明天没有外人，随便做几个就行。”
前次闹了个曲解，可把大带领给急的，这么好的厨师，差点就被他本身给赶出门了。
“不不不！我们当然没思疑你下毒，之前都是曲解，只是看到这么精彩的菜品，实在是不忍心动筷子去粉碎啊！”
“会一点点！”
听到大带领再次问起这个，何雨柱赶紧解释道。
“带领叫我柱子就行了，我打小就在四九城长大，厨艺都是我父亲教的，不但是川菜，还学过一点谭家菜。”
