第13章 比拼手艺上
大部分人还是感觉张麻子会赢，毕竟现在的何雨柱始终是太年青了，何雨柱倒不是很在乎别人的观点，在几个大妈的帮忙下和面揉搓然后拉长，等把这一道工序做完已经是十几分钟以后了。
在这个过程中胡萝卜黄瓜这些配菜都不能少，何雨柱在世人面前完完整全的揭示了一下甚么叫做几十年的刀功。
何雨柱听这话刹时就晓得这件事儿对于他来讲不亏损，乃至还是一个打响名誉的好机遇。要晓得明天来用饭的人占了南锣鼓巷1/20的人家，这么多货人家如果都是尝到他做的菜，感觉他做的菜好吃归去鼓吹鼓吹今后他帮人做席的机遇这不就来了。
何雨柱说完直接和张麻子去贾家拿白面，两人过了一会儿一人提着半袋白面出来，内里的酒菜还在持续，不过酒菜上的饭菜失实未几，等着有人吃完以后另有人没吃饱。
特别是何雨柱切了上百刀每一刀碰在菜板上也没一根黄瓜丝粘连，光是这一手刀工，就让中间切得哗哗作响的张麻子有一些比不了了，很多人都开端有一些思疑本身心中的猜想。
张麻子思考一会儿以后眸子子一转说道：“我们就比做炸酱面如何样，现在还吃着饭，我们做炸酱面还能够给大伙儿加餐，只要让他们辩白辩白谁做的好吃谁就输。”
何雨柱对此也是非常自傲说：“好，比就比，不就是做一碗炸酱面吗？能有啥难度。”
贾东旭刚想站起来讲甚么易中海就一把拉住了他说：“东旭，这事由他们去吧，你感觉傻柱这个才学艺几年的小子能够跟一个大徒弟比吗。”
胡萝卜也是如此，切好以后放在一边筹办着。何雨柱为了让炸酱面改正宗一点还让人从其他处所买了半斤猪肉过来切成肉沫，张麻子看这环境也肉痛的自掏腰包买了半斤猪肉。
等开水烧开这一段时候两人都开端调配辣椒酱，炸酱面的灵魂就是这个酱，炸酱炸酱就是要把辣椒酱用热油炸一下，再把辣椒酱和配菜放在一边要多少本身加多少，在停止搅拌以后，吃到嘴里那叫一个香。
贾东旭游移了一会儿又想到本身徒弟还没给本身买缝纫机因而咬咬牙点头同意下来，如许的起来讲：“好，何雨柱你不是说我吝啬吗，等会儿做面的20斤白面我出了，不过也不能让你小子白出风头我们做一个赌注如何样。”
这一次上百号人分着20斤白面少说每人也能够分到二两，二两面固然填不饱肚子但是也能够让他们过过瘾，一个个的翘首以盼起来。
还好前面另有着炸酱面，那但是白面做的炸酱面用油一泼那叫一个香，没人情愿分开，哪怕是吃饱了的还想多尝一口，现在这两个厨子但是在赌前程，必定会把本身的特长技术都使出来，指不定等会儿他们就有口福了现在找可亏损了。
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“我看傻柱这小子恐怕连刀功都没练好，我们就在这儿看着好了，傻柱这一次如果输了我看谁还会请他干活。”
中间的张麻子也好不到哪去额头已经见汗双手都已经搓红了，气喘吁吁的模样一看就让人感觉力量不支。
黄瓜洗濯一遍以后放在菜板上，没有甚么雕花也没有甚么炫技只是沙沙的声音非常有节拍的响起，颠末调转以后黄瓜又被均匀的切了几遍，等统统做完用刀将黄瓜从菜板上缠起来放在一边刹时均匀的黄瓜丝有序的排开，乍一看就让人感觉赏心好看。
张麻子说这话完整有恃无恐，他做饭之以是这么难吃纯粹就是为了给主家省粮食，如果他做菜真的难吃谁会请他，他之前也是给大户人家做饭的技术天然不差。
“好，这事我同意了，我看你这个毛头小子，敢不敢同意。”张麻子听这话更加的对劲，本来在经历方面他就非常占优，更何况他另有奥妙兵器，明天他如果赢了劈面那小子可就没体例在厨师这个圈子里混了特别是这小子的老子之前常常抢他活，现在抨击一下表情镇静不说还能够多赢利可不就是大功德儿吗。
胸有成竹的说道：“那行，比甚么？”
“只要比拼技术让大师尝尝我们做的菜哪个好吃才算真本领，如何样？敢不敢跟我比一比。”
“你说”。何雨柱饶有兴趣的看着贾东旭，贾东旭直接说：“简朴，谁输了谁跪下叩首叫爷爷并且说本身厨艺不可就成。”
两人到这一阶段都已经花了大半个小时，世人看到那些肉沫和白面都已经忍不住咽起唾沫，炸酱面这东西他们可很少吃平常也就逢年过节吃一点。
10斤白面实在是太多了何雨柱做完感受手都有一些软，幸亏在颠末影象融会以后他的体质也好了很多，刚才的折腾并没有耗损太多的体力。
易中海可记仇了，何雨柱之前不听他奉劝的事情早就被他记在了内心，现在有机遇抨击一下又不是花他的粮食他天然情愿看到。
接着世人支起两口大锅，内里煮着开水，而锅底上面是一块块煤块，看着这些煤块贾东旭内心那叫一个肉痛，这煤的代价宝贵着呢，不但得拿出白面，又得白白华侈这么多煤炭贰内心那叫一个肉痛。
何雨柱一个毛头小子他就不信能够把菜做的多好吃，厨艺这一门道可深着呢，不管是切菜调料还是火候样样差了一点儿菜的味道就不好，能够把样样做得好，也只不过是把菜的味道做得差未几罢了。想要把菜做的好吃还得有独门的技术，刚巧张麻子就有如许的宝贝。
“好。”何雨柱非常自傲的点头，贾东旭听这话顿时苦着一张脸想要制止两人的争端，做炸酱面可得斑白面粉，这但是他的婚礼，如果两人做菜给大师加餐这粮食必定是得从他家出，这么多人吃面需求的面粉可不是个小数量，他可不想花这冤枉钱。
至于输这件事儿何雨柱向来就没想过，起首他但是有本身将来几十年的影象的，那几十年的影象当中除了某个孀妇以外全都是做菜做饭，何雨柱能够说磨砺厨艺几十年，面对一个名声不显的张麻子天然不虚。