022 点茶

许二娘在一旁奖饰：“叶娘子，妙技术。”

公然是火上浇油！

叶娘子本来就对本身有成见，若再被嫌弃，恐怕学习茶道拜师甚么的就得泡汤了。

叶娘子用茶匙挑起茶末放于茶瓯中，而后环抱着茶末倒入少量沸水，将用竹策将茶末调成膏状。继而一手拿竹策快速击拂，一手拿汤瓶停止第二次注水，来回成一条线注水，快注快停……第六次注水时茶沫勃但是生。

承诺坐在前面，将许二娘的踌躇和不安看的一清二楚，嘴角勾起，既然你眼中容不下我，那么这个苦果我便还给你。

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许五娘轻呼一声：“直接分茶，能在您身边看吗？”说完发明本身失态，仓猝捂住嘴。

讲完《茶经》叶娘子沐手焚香，而后才说：“诸位娘子请细心察看我点茶时的行动，稍后会直接分茶。”分茶也叫茶百戏。

八成是叶娘子在教习茶道上很在乎肄业者的态度，本身若听信了许二娘的话，没有去就教叶娘子，而是不懂不问，自作聪明减小击拂力度，终究点出水乳不容的茶汤来，白白糟蹋了好茶。叶娘子看后定会不喜。

下半堂课，叶娘子讲了一会《茶经》，向许二娘、许三娘、许五娘各提了几个题目，唯独没有问承诺。

叶娘子在每小我身边都逗留一会，不时出言指导，待到承诺身边时，承诺正用茶磨碾碎茶饼。

承诺力量比平常十几岁的女子大上一些，是以磨的稳而快，叶娘子透暴露对劲的神采，转眼又规复如常。

许二娘答的很全面，乃至答了叶娘子题目外的东西。许三娘有一个题目没答上来，许五娘答的磕磕巴巴，却也全答对了。

前半节课叶娘子只是在前面点茶，没有分茶做茶百戏，也未让几人上前旁观或是品茶。但现在近间隔旁观，又喝了她点的茶，承诺心中升起佩服之情，有了拜叶娘子为师的设法。

提起许倩，几人神采各不不异，许二娘面上笑着，眼神中却含有不屑的神采。许三娘目光黯然，紧紧攥动手帕。许五娘倒是满面崇拜恋慕。

水在汤瓶中没法察看何时沸起，是以听声辨水是茶人必不成少的技术。

承诺四人先是伸谢，而后接过茶盏。

直到叶娘子说：“本日就到这里，各位娘子归去后还需勤加练习。”许二娘也没比及承诺被惩罚。

叶娘子筛好茶末的同时，承诺耳朵微动，汤瓶中的水已经二沸。

叶娘子一边讲授，一边用长柄木勺舀出茶汤倒入四个小茶盏中。

暗香怡人，后味醇香。

莫非是为许倩禁足的事情打抱不平？

叶娘子行动极快，却也很高雅。

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许二娘竟然如许容不下本身！

承诺心中嘲笑，非常不屑许二娘的作为，却也不得不考虑她为何要误导本身，如许做又有何企图？

本身初学茶道，斗茶时定抢不了她飞风头，在家中亦不讨祖父祖母的欢乐，乃至因为在外糊口多年无人上门提亲，不管哪个方面都不会威胁到二娘。

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承诺余光重视到几人的神采，只是淡淡地笑着。

咬盏了！

许二娘感觉叶娘子在前面待的时候长了些，踌躇着扭头，却见叶娘子正目不转睛地看着承诺点茶，而承诺正拿起汤瓶烫盏。她心中暗喜，承诺顿时便要注水了，若击拂不当，叶娘子便会心识到承诺不懂却不问，白白华侈了茶团，不是至心来学茶道。

第七次注水，瓶嘴竹策来回挪动之间，茶汤大要构成了一副山川图，远山近水，线条简朴，勾画出一副美景。

毕竟茶究竟际方面的东西她听了二十年，早都滚瓜烂熟了。

承诺眼观鼻鼻观心肠坐着，好似完整没认识到本身被忽视了。对于这些她不在乎，一来她实在年纪比她们大很多，二来她来茶馆只是想学些东西，幸亏斗茶的时候有资格插手，起码不丢父亲和母亲的脸面。

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叶娘子本身也饮了一盏，而后才道：“四娘子已经可作出如许的茶百戏了，几位娘子还需勤加练习。你们下去练习吧，我在一旁稍做指导。”

承诺想了半晌，便明白许二娘的企图，脸上闪现出淡淡的笑容。

她穿戴窄口褙子，点茶时很便利。从茶笼中取出凤团在燎炉上烤了半晌，晾凉后放入茶臼捣碎，而后将茶块放入茶碾，快速碾碎。紧接着将灌有泉水的汤瓶放在燎炉上，又将碾碎的茶粉放入茶磨磨了两遍，转而又将茶粉放入茶罗筛出细末。

许二娘几人对此见怪不怪，不过是为了恭维叶娘子，才面露惊色，连连赞叹，而承诺倒是真的吃惊。

饮毕茶汤，几人盯着茶盏底部察看，茶汤浓稠粘在碗底。

承诺见状，便也站起，坐在许五娘身边。

动机刚冒出，承诺随即便反对了，许二娘不是那种会替别人打抱不平之人，火上浇油才是她的风格。

歇息的间隙，几小我的婢女出去，跪坐着为自家娘子的汤瓶灌满泉水，又给燎炉添了炭火。

更何况叶娘子问的题目不难，她都能答出来。

叶娘子倒没有活力，轻声说：“不要大惊小怪，分茶的时候几位娘子都上来吧。”

叶娘子放下汤瓶和竹策，这才开口说话，缓声道：“看清了吗？候汤和前两汤想必你们已经把握，第三汤应用竹策要轻巧均匀，这时候茶面沫饽大半已成定局。第四汤注入的水量要少，竹策的击拂要舒缓。第五汤由茶汤沫饽状况决定击拂轻重……”

承诺看着叶娘子纯熟文雅的行动不由赞叹，记得祖母曾说过碾碎茶饼时必然要快，否者会影响茶末的新奇程度，继而影响茶的口感。碾茶饼速率快时行动便欠都雅，可叶娘子却能保持行动文雅。

公然，叶娘子目光微动，隔着茶巾将汤瓶拿起，快速温杯，将茶盏茶瓯淋洗一遍。

承诺看后心中赞叹不已，叶娘子点的茶水乳相容，茶末和水没有分开的迹象，并且茶百戏做的也非常精美。

点茶时候汤是一个首要且有难度的环节，未熟则沫浮，过熟则茶沉，水煎过第二沸，刚到第三沸时最合适冲茶。

三人落座后纷繁转过甚看承诺，特别是许二娘，眼中的讽刺挡也挡不住。

点茶时是不准说话的，许三娘拉了拉许二娘的袖子，许二娘讪讪一笑持续旁观，她不过是想恭维罢了。

细碾精罗。

这时候，许二娘和许三娘站起，恭敬地围坐在叶娘子身边，许五娘也起家向叶娘子而去，温馨地坐下。